Rozmarinas

Jautiena bus sultinga ir minkšta, jei ją kepsite visą ir supjaustysite kepsniais prieš pat patiekiant. Prieš dėdami mėsą į orkaitę, apkepkite ją iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos, kad išliktų sultys. Kaip garnyrą prie mėsos: skaityti daugiau

• Minestrone
• Skrudinta duona

Pagal šį receptą sriubos išeiga – didelis puodas. Ją galite valgyti visą savaitę arba dalį užšaldyti kitam kartui. Jei tai padarysite, nedėkite makaronų iš karto, nes sriuba pavirs koše. Verdant minestrone sūrį, taip pat įdėkite žiupsnelį parmezano sūrio. skaityti daugiau

Šie gardūs, sultingi sumuštiniai gaminami iš bekaulės kiaulienos peties, kuri kelias valandas troškinama lėtoje viryklėje su pankoliu, rozmarinu, lauro lapais, česnaku ir ypač tyru alyvuogių aliejumi. Skonis neįtikėtinai sodrus ir... skaityti daugiau

Šis receptas – puikus sprendimas, jei trokštate šviežios naminės duonos, bet neturite laiko minkyti tešlos. Paimate parduotuvėje pirktą prancūzišką tešlą ir suteikiate jai ypatingo posūkio (tiek tiesiogine, tiek perkeltine prasme), įdarydami ją razinomis, kurios buvo subrendusios... skaityti daugiau

Begliutenė duona sensta greičiau nei įprasta duona, o šis troškinys yra puikus būdas jį sunaudoti, sukuriant naują, skanų patiekalą ir taupant šeimos biudžetą. „Strata“ paprastai kepama su duona, daržovėmis ir mėsa – iš esmės su visais įmanomais likučiais. skaityti daugiau

Prieš kepdami, įdarykite ėrienos koją česnako gabalėliais ir gausiai įtrinkite citrinos žievelės, rozmarino ir druskos mišiniu. Svarbiausia – duoti mėsai laiko marinuotis; geriausia palikti ją šaldytuve per naktį, o tada kepti iki auksinės rudos spalvos. skaityti daugiau

„Maskvos mulas yra mano mėgstamiausias kokteilis“, – sako recepto autorė Cordea Brown. „Nusprendžiau pagaminti šventinę versiją, o imbiero ir vyšnių skonio derinys tiesiog šaukia šventiškumu!“ Šis kokteilis būtų puikus jūsų Naujųjų metų išvakarių vakarėlio ar... papildymas. skaityti daugiau

• Keptos bulvės ir Marsala grybai
• Pjaustytas kepsnys su rozmarinu

Palepinkite savo artimuosius šia sočia itališko stiliaus šeimos vakariene. Keptuvėje keptas jautienos kepsnys, įtrintas kvapniu rozmarinu, plonai supjaustomas ir patiekiamas su keliais garnyrais, įskaitant keptus baravykus ir portobello grybus. skaityti daugiau

Kad ėrienos šonkauliukai būtų ypač sultingi ir tirpstantys burnoje, porą valandų pamarinuokite juos alyvuogių aliejaus, balzaminio acto ir aromatinių žolelių mišinyje. Dalis šio marinato atidėkite patiekimui, kad galėtumėte jame pamirkyti ėrieną ir mėgautis. skaityti daugiau

• Troškinys
• Makaronai svieste su citrina ir petražolėmis

Šis tirštas ir šildantis jautienos ir daržovių troškinys – tobulas patiekalas žiemos sekmadienio vakarams. Šio recepto grožis slypi tame, kad jis kelias valandas troškinamas lėtoje viryklėje. Galite pridėti mėsos, grybų ir didelių... skaityti daugiau

Kiaulienos nugarinė be kaulų puikiai tinka kiaulienos suktinukams gaminti (paprašykite mėsininko, kad ją suplotų arba supjaustytų peteliške). Pirma, tai minkšta mėsa, kurią visi pamils. Antra, ji balta – skaityti daugiau

Šiame recepte keptas kepsnys patiekiamas su visais gardžiais klasikinių įdarytų grybų ingredientais – nuo ​​traškių džiūvėsėlių iki pikantiškų šoninės gabalėlių. Prieš kepant ant grotelių, mėsa kelias valandas marinuojama mišinyje, kurio pagrindą sudaro skaityti daugiau

• Duonos įdaras
• Žolelių kukurūzų duona

Ree Drummond kukurūzų duonos įdaras gaminamas iš naminės žolelėmis pagardintos kukurūzų duonos, pikantiškų keptos šoninės gabalėlių, saldžiųjų paprikų ir aštrių jalapenų – visa tai atitinka pietų kulinarines tradicijas. Šis garnyras geriausiai dera su: skaityti daugiau

Rozmarinas, serbentai ir skrudinti lazdyno riešutai suteikia šiam įdarui rafinuotą skonį ir nuostabų aromatą, o jo pagrindas – gardi raugo duona, iš anksto paskrudinta orkaitėje. Įdaras kepamas atskirai nuo kalakutienos ir patiekiamas. skaityti daugiau

Klasikinis duonos įdaras su keptos saldžios itališkos dešrelės gabalėliais ir sultingais lapiniais kopūstais tampa dar gardesnis pridėjus slaptą ingredientą: sūrį. Itališko Provlone sūrio kubeliai švelniai įmaišomi į duonos įdarą ir... skaityti daugiau

Įvairių grybų asortimentas šį duonos įdarą kalakutui paverčia neįtikėtinai sočiu, mėsingu ir gardžiu. Juo džiaugsis ir mėsėdžiai, ir vegetarai. Kuo daugiau skirtingų grybų naudosite, tuo įvairiapusiškesnis ir sodresnis bus skonis. skaityti daugiau

Parduotuvėje pirktam kalakutienos įdarui suteikite naminio skonio, įdėdami kubeliais pjaustytos chorizo ​​​​arba andouille dešros ir žolelių. Patiekimui įdarą iškepkite atskiruose ramekinuose arba formelėse. Tai užtruks trumpiau nei... skaityti daugiau

Siekdama maksimalaus skonio, Ina Garten kepa duonos įdarą kalakuto viduje. Kubeliais pjaustyta balta duona paskrudinama orkaitėje, o tada apmaišoma su kepintu svogūnų, salierų, saldžiųjų ir rūgščių obuolių bei aromatinių žolelių mišiniu. Pasirinktinai, jei norite - skaityti daugiau

• Ėrienos šonkaulis
• Majonezas

Kitą kartą gamindami šventinę vakarienę, pagalvokite apie oro keptuvę: joje galite iškepti elegantišką ėrienos šonkaulį su auksiniu, traškiu parmezano plutele, kuri išsaugos mėsą sultinga ir kvapni. Norėdami paruošti ėrieną... skaityti daugiau

Iškepkite kalakutą po marle, suvilgyta gausiu sviesto kiekiu, ir turėsite itin sultingą, minkštą ir kvapnų paukštį su auksine plutele. Šis kalakuto kepimo būdas veikia kaip stebuklas, ir jūs tikrai norėsite... skaityti daugiau

„Mano močiutė kiekvieną vakarą kepdavo kukurūzų duoną“, – prisimena Katie Lee, – „taigi šis įdaras yra jos tradicijos paminėjimas“. Katie pradeda nuo sviesto ir žolelių maišymo, kuriuos įdeda į duonos įdarą. Liks šiek tiek likučių... skaityti daugiau

Begliutenės duonos kubeliai yra vienintelis dalykas, skiriantis šį garnyrą nuo tradicinio duonos įdaro, kuris tradiciškai ruošiamas kalakutui per Padėkos dieną ir kitas žiemos šventes Jungtinėse Valstijose. Kepti salierai, svogūnai ir gausus kiekis aromatinių žolelių... skaityti daugiau

Šį sotų „Tex-Mex“ garnyrą derinkite prie šventinio kalakuto ar vištienos. Šio garnyro pagrindas – pasenusi kukurūzų duona, kurios lengvą saldumą puikiai atsveria pikantiški žali čili pipirai ir aštrus meksikietiškas skonis. skaityti daugiau

Duonos įdaras yra populiarus Padėkos dienos kalakuto garnyras Jungtinėse Valstijose, jis taip pat tinka kitoms žiemos šventėms. Įdarą galima kepti paukščio viduje, tačiau dauguma žmonių renkasi jį kepti atskirai, nes taip gaunama daugiau įdaro ir... skaityti daugiau

Šis jautienos stroganoffas gaminamas iš jautienos šonkauliukų. Jie mažiau populiarūs, bet tinkamai paruošti yra neįtikėtinai skanūs ir sultingi. Mėsingus šonkauliukus iškepkite orkaitėje, prieš tai juos įtrinkite česnako ir kvapnių žolelių pasta. skaityti daugiau

Šis patiekalas tiesiogine prasme alsuoja nuostabiu saldžiu ir aštriu pankolių aromatu. Pankolių sėklos prieš kepant įtrinamos į kiaulienos kepsnius su kaulais. Pankolių šaknis naudojama su porais, kad kiauliena būtų sultingas garnyras, o žalumynai... skaityti daugiau

• Kalakutiena su moliūgu
• Briuselio kopūstai
• Saldžioji bulvė
• Įdaras

Kai ruošiate šventinę vakarienę dviem, nėra prasmės visą dieną stovėti prie viryklės – viską galite iškepti ant vienos kepimo skardos! Pagal šį receptą vienu kartu iškepami visi populiariausi Padėkos dienos skanėstai, patiekiami JAV: kalakutas, duona... skaityti daugiau

Katie Lee Padėkos dieną patiekia plaktą rikotą su rozmarinais ir alyvuogių aliejumi, daržovių lėkštę ir skrudinta duona kaip lengvą užkandį prieš didžiąją šventinę vakarienę. Šis skanėstas paruošiamas per kelias minutes ir puikiai pakelia nuotaiką. skaityti daugiau

Minkšta, kreminė polenta patiekiama su alyvuogių aliejuje pakepintais grybais, česnakais ir kvapniais rozmarinais. Norėdami gauti sudėtingesnį ir sodresnį skonį, šiam receptui naudokite įvairių grybų mišinį, pavyzdžiui, pievagrybius, austrių grybus ir... skaityti daugiau

Skanūs ir sveiki vegetariški suktinukai su portobello grybais, baltymingais avinžirniais ir lydytu sūriu, patiekiami su lengvomis pomidorų ir rukolos salotomis, puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Įdarą suvyniokite į pita duoną ir... skaityti daugiau

Polenta troškinama vandenyje su riebia grietinėle, o pačioje pabaigoje sumaišoma su tarkuotu fontina sūriu, taip gaunasi labai minkštas ir kreminis patiekalas. Ji patiekiama su grietinėlės padaže troškintais grybais. Sudėtingesniam grybų skoniui naudokite kelių rūšių grybus. skaityti daugiau

• Morkų pyragas
• Kreminio sūrio glajus

Molly Yeh morkų pyragas atrodo taip pavasariškai, o jo aštrus skonis ir aromatas privers svaigti galva. Pyragas yra tobulai drėgnas, minkštas ir padengtas storu prieskonių glazūros bei kreminio sūrio glajaus sluoksniu. Vietoj tradicinių morkų pyrago priedų - skaityti daugiau

Šioje aksominėje, sočioje sriuboje dera žiedinių kopūstų ir pastarnokų skoniai su rozmarinų ir laiškinių česnakų užuominomis. Šis receptas tinka grietinėlei, kurios riebumas svyruoja nuo 10 % iki 35 %, tačiau kuo didesnis riebalų kiekis, tuo kremiškesnė bus sriuba. Iškepkite kelis - skaityti daugiau

Kol kepa jūsų šventinis kalakutas, paruoškite skaniausią padažą. Sodrų skonį jis įgauna dėl naminio sultinio, pagaminto iš vidaus organų, svogūnų ir šviežių aromatinių žolelių, taip pat iš kepamos kalakutienos riebalų. skaityti daugiau

Jei reikia greitai ir be vargo iškepti visą vištą, drugelio metodas yra tikras išsigelbėjimas. Nuimkite stuburą ir jį suplokštinkite arba kepkite drugelio principu. Šis metodas leis vištienai iškepti tolygiau, o odelė bus visiškai... skaityti daugiau

Jei norite greitai ir lengvai iškepti šventinį kalakutą, naudokite tik mėsingiausią dalį – krūtinėlę – o kepimas užtruks kiek daugiau nei valandą. Sveikiausiam variantui nulupkite odą nuo krūtinėlės. Įtrinkite kalakutą: skaityti daugiau

Saldūs vyšniniai pomidorai, kvapnus rozmarinas ir česnakas suteikia šiems makaronams nuostabų Viduržemio jūros regiono skonį ir aromatą. Gaminant naudojami konservuoti pomidorai savo sultyse, todėl šiuo skoniu galite mėgautis ištisus metus. skaityti daugiau

Šiame recepte vietoj tradicinio kreminio padažo žaliosios pupelės verdamos lengvame pomidorų padaže su vyšniniais pomidorais. Šviežias rozmarinas ir česnakas suteikia joms nuostabų aštrų skonį, o raudonųjų pipirų dribsniai – pikantiškumą. Patiekite - skaityti daugiau

Švelni kiaulienos nugarinė nėra kasdienis, o ypatingai progai skirtas patiekalas, todėl ji nusipelno ypatingo garnyro. Keptuvėje apkepkite nugarinę, įtrinkite rozmarinais ir česnakais, ir patiekite su saldžiai rūgščiu balzamiko padažu bei raudonaisiais svogūnais. skaityti daugiau

Šis kaštonų ir pančetos čiabatos įdaras yra gardus tradicinio duonos įdaro, patiekiamo su kalakutiena per Padėkos dieną, variantas. Kaimiškos čiabatos kubeliai sumaišomi su skrudintais pančetos gabalėliais ir daržovėmis. Kaštonai ir sūdyti - skaityti daugiau

Šventiniam paukščiui patiekite garnyrą – kukurūzų duonos įdarą su kepta aštria dešra, aromatinėmis žolelėmis, graikiniais riešutais, džiovintomis spanguolėmis, smulkintais svogūnais ir salierais. Visi ingredientai puikiai dera tarpusavyje. skaityti daugiau

Nesvarbu, ar pasninkaujate, ar kasdien valgote augalinį maistą, ši veganiška piemenų pyrago versija pradžiugins visus, pasiilgusius šildančios žiemos klasikos. Ji atrodo lygiai taip pat kaip mėsos versija ir yra tokia pat skani. skaityti daugiau

Vietoj bulvių galite pasigaminti sveiką alternatyvą – keptus pastarnokus. Norėdami pagerinti jų skonį, tiesiog sumaišykite karštus pastarnokus su sviestu, česnaku, šviežiomis žolelėmis ir citrinos žievele. Tai bus gardus garnyras vakarienei ir darbo dienos vakarams. skaityti daugiau

Šis pesto su migdolais, šviežiomis žolelėmis ir pekorino sūriu patiekiamas su ryškiais šviežių pomidorų gabalėliais. Vietoj tradicinio baziliko naudokite petražoles, o kad padažo skonis būtų intensyvus ir ryškus, įdėkite šviežio rozmarino ir raudonėlio. Sudėkite pomidorus. skaityti daugiau

Puikus daržovių garnyras prie šventinės mėsos ar paukštienos. Žiediniai kopūstai kepami su tarkuotu parmezanu, aromatingais čiobreliais ir rozmarinais, kol gražiai apskrus. Parmezanas suteikia žiediniams kopūstams ypatingo žavesio. skaityti daugiau

Nors minkštos avienos nugarinės ilgai marinuoti nereikia, pabandykite ją įtrinti alyvuogių aliejumi, žolelėmis ir česnaku ir palikti kelioms valandoms. Jums tikrai patiks jos skonis su aštriomis rozmarino ir raudonėlio natomis. Kad... skaityti daugiau

Jei esate naujokas šviežių artišokų srityje, šis receptas ne tik padės jums juos skaniai troškinti, bet ir išmokys jus, kaip meistriškai apkarpyti „kankorėžius“ ir tinkamai juos valgyti. Artišokai troškinami baltajame vyne su rozmarinais, česnakais, morkomis ir salierais. skaityti daugiau

Švelni tekstūra, imbieras, rozmarinas ir čiobreliai paryškina tradicinių barščių skonį. Ši aksominė, rubino raudonumo kreminė sriuba gaminama iš paprastų daržovių – bulvių, burokėlių, svogūnų ir kopūstų, – tačiau dėl savo užpilo atrodo elegantiškai. skaityti daugiau

Šiam kepsniui paruošti Ina Garten paima gana nebrangią jautienos mentę ir sprandą ir, pasitelkusi raudonąjį vyną, daržoves, prieskonius, konjaką ir aromatines žoleles, paverčia juos prabangiu mėsos gabalėliu, vertu šventinio stalo. skaityti daugiau

Norint pagaminti gardų, traškų šventinį viščiuką, jums tereikia trijų papildomų ingredientų: citrinų ir rozmarino skoniui bei sviesto. Sviestas, sumaišytas su citrinos žievele ir smulkintais šviežiais... skaityti daugiau

Jei norite ypatingai iškepti gardžią kiaulienos nugarinę jos nesugadindami, pasitikėkite Inos Garten receptu. Ši burnoje tirpstanti kiaulienos nugarinė puikiai tiks šventiniam skanėstui. Sidro, natūralaus klevų sirupo ir šviežių žolelių marinatas... skaityti daugiau

Bolonijos makaronai be pomidorų padažo gali pasirodyti keistai, tačiau ši „baltoji“ versija yra ne mažiau skani. Mėsos padažas virtas grietinėlėje, o baltojo vyno, aromatinių žolelių, pančetos ir žiupsnelio garam masala dėka skonis yra labai... skaityti daugiau

Šios nuostabios sriubos sultinys gaminamas iš vištienos šlaunelių. Tai lengviau ir greičiau nei virti visą vištą, o skonis toks pat nuostabus, nes tamsi mėsa suteikia sodrumo. Jums taip pat reikės dvigubos partijos – skaityti daugiau

Ši itališkos minestrone sriubos versija gaminama tik iš jūsų sandėliuke ar virtuvės spintelėje esančių ingredientų. Ją sudaro konservuotos daržovės, makaronai, džiovintos žolelės, konservuotos pupelės, vištienos sultinys ir pomidorų pasta. skaityti daugiau

Visas keptas viščiukas, padengtas auksine, traškia plutele, visada atrodo šventiškai, o paruošti jį neįtikėtinai lengva, nes nereikia jo pjaustyti ar marinuoti. Vištieną įtrinkite druska ir juodaisiais pipirais, o vidų prikimškite šviežiomis žolelėmis, česnaku ir... skaityti daugiau

Natūralūs kiaulienos nugarinės kotletai su kaulais, kepti keptuvėje ir patiekiami su jūsų pasirinktu garnyru (keptomis bulvėmis arba polenta) ir gardžiu pesto padažu, pagamintu iš keptų lapinių kopūstų, graikinių riešutų ir alyvuogių aliejaus. Kitaip nei tradiciniai... skaityti daugiau

• Puodo pyragas
• Pomidorų padažas

Palepinkite savo artimuosius nuostabiu dviejų viename patiekalu, derindami itališką picą su pyragu ant grotelių. Šis pyragas ant grotelių pasižymi picos priedais: vištiena, brokoliais ir mocarela prabangiame pomidorų padaže su pancetta. Priedus išdėliokite pagal pageidavimą. skaityti daugiau

Spagečiai karbonara, bene populiariausi itališki makaronai, įdaryti šoninės gabalėliais ir tirpstančiu parmezanu, paruošiami vos per pusvalandį. Pagal šį receptą sužinosite, kaip pasigaminti gardų kiaušinių padažą, švelnų, aksominį ir burnoje tirpstantį. skaityti daugiau

Šis patiekalas puikiai tinka didelėms šeimos vakarienėms sekmadieniais. Mėsa troškinama ant viryklės tik iš paprastų ingredientų – daržovių, grybų ir kvapnių žolelių – ir įgauna nepaprastų skonių, be nereikalingų prieskonių. Malta - skaityti daugiau

Šie prieskoniais pagardinti riešutai patiks jūsų vakarėlio svečiams. Jiems naudojami pekano riešutai, migdolai, pistacijos, anakardžiai ir moliūgų sėklos. Visi riešutai turi būti be gliaudelių, nesūdyti ir neskrudinti. Bet kad tai būtų tikrai skanu... skaityti daugiau

Šiame recepte pateikiamas gardus keptuvėje keptas avienos kumpis: paprastas ir greitas. Tačiau skonis fantastiškas. Visa tai dėka citrinų, česnako, šviežios mėtos ir rozmarino marinato, kuriame mėsa marinuojasi apie valandą. Prieš kepant kumpį, skaityti daugiau

Šiame recepte Tyleris Florence'as dalijasi patarimais, kokį pjaustymą geriausia kepti, į ką atkreipti dėmesį renkantis ir kaip tinkamai jį iškepti, kad mėsa būtų sultinga, minkšta ir skani. Jautienos šonkauliukai kepami... skaityti daugiau

• Marinatas
• Įdaras

Ėrienos nugarinė yra pats elegantiškiausias mėsos patiekalas. Ji puikiai tinka ypatingoms progoms ir gali būti tokia įmantri arba paprasta, kokios norite, priklausomai nuo jūsų pageidavimų ir nuotaikos. Šiame recepte nugarinė su kaulais pirmiausia marinuojama skaityti daugiau

Kiaulienos nugarinės grožis slypi tame, kad ją paruošti taip pat lengva, kaip ir gardu. Kad mėsa atrodytų įspūdingai, prieš kepdami tiesiog apvoliokite ją traškių džiūvėsėlių, žolelių ir česnako mišinyje. Po šiuo plutele... skaityti daugiau

Gardus kiaulienos nugarinės kepsnys – tobulas šventinio stalo skanėstas. Pirma, jis iškepa greitai ir lengvai. Antra, tai bene skaniausias ir švelniausias gabalėlis, puikiai tinkantis ypatingoms progoms. Įtrinkite kiaulienos nugarinę šiuo mišiniu: skaityti daugiau

Porchetta – tai tradicinis itališkas kiaulienos suktinukas, įdarytas aromatinėmis žolelėmis. Šiame recepte porchetta gaminama iš kiaulienos mentės, supjaustoma plonu mėsos sluoksniu ir užtepama šviežių žolelių pasta... skaityti daugiau

Prieš patiekdami šventinę vakarienę, svečiams pasiūlykite marinuotų alyvuogių su sūriu ir chorizo ​​gabalėliais bei taurę baltojo vyno. Šiame užkandyje yra trijų rūšių alyvuogės, maži mocarelos rutuliukai ir ispaniškas Manchego sūris. Geriausia mišinį marinuoti iš vakaro. skaityti daugiau

Kiaulienos nugarinė su kaulais atrodo prabangiai ir šventiškai. Ji kepama visa ir supjaustoma į atskirus kotletus tik patiekiant. Prieš kepant, nugarinę užpilkite verdančiu cukraus, acto ir sodos mišiniu ir įtrinkite šviežiais čiobreliais. skaityti daugiau

Ši šventinė vištiena, kepama vienoje kepimo skardoje su daržovėmis, taps jūsų šventinio stalo pagrindiniu elementu ir pripildys jūsų namus magiškų aromatų. Prieš kepdami, įtrinkite vištieną šviežio rozmarino, šalavijo ir čiobrelių mišiniu ir leiskite pastovėti - skaityti daugiau

• Piquillo pipirų pesto
• Kepti pomidorai
• Grybų tapenada
• Mocarelos baras

Pasiūlykite savo svečiams kelių rūšių mocarelos kaip užkandžio prie vyno, ir ne tik pjaustyto sūrio, bet ir tikro užkandžių rinkinio, kad jie galėtų patys pasigaminti krostinų – itališkų sumuštinių iš skrudintų griežinėlių. skaityti daugiau

Vienas pagrindinių šios fritatos ingredientų yra natūraliai rūkytas Gaudos sūris. Jis suteikia jai tokį nuostabų aromatą ir skonį, kad ji patiks visiems, net ir tiems, kurie nėra įpratę valgyti omleto be dešrelės. Ji ne tik skani, bet ir... skaityti daugiau

• Kumpis
• Žaliosios pupelės
• Įdaryti grybai
• Bandelės

Ši prabangi vakarienė iškepa orkaitėje iš karto, todėl net nereikia įjungti viryklės. Šį šventinį skanėstą sudaro apelsinų glazūra glazūruotas kumpis, įdaryti grybai, česnaku keptos žaliosios pupelės ir minkštos bandelės su - skaityti daugiau

• Turkija
• Padažas

Su šiuo Ree Drummond receptu jūsų šventinis kalakutas bus nepaprastas! „Man patinka sūdyti kalakutą, o šis gavosi absoliučiai dieviškas“, – sako Ree. Prieš kepant, paukštis kelias valandas mirkomas viskio sūryme ir... skaityti daugiau

• Vištiena
• Paprastas pomidorų padažas

Klasikinis vištienos parmezano padažas – tai sultinga vištienos filė, apvoliota pomidorų padaže, apibarstyta lydytu mocarelos ir parmezano sūriais. Jį lengva pagaminti, o pats patiekalas neįtikėtinai gardus. Šiame recepte Giada De Laurentiis siūlo nedėti džiūvėsėliuose. skaityti daugiau

• Kepsniai
• Padažas

Iškepkite filet mignon iki vidutinio iškepimo ir patiekite su gardžiu rozmarinų ir grybų padažu. Norėdami sultingos ir minkštos mėsos, apkepkite ją keptuvėje, kol iš visų pusių gražiai apskrus, ir baikite kepti iki norimo iškepimo lygio. skaityti daugiau

• Tešla
• Užpilas

Moliūgas, neįprastas picos ingredientas, puikiai dera su kitais ingredientais. Šioje vegetariškoje picoje saldus moliūgo skonis puikiai papildo sūrų ožkos sūrį ir pikantiškas rukolas. skaityti daugiau

Brie sūris yra vienas populiariausių Kalėdų ir Naujųjų metų skanėstų. Nesvarbu, ar tai būtų vaišės, ar furšetas, su juo paruošti užkandžiai visada yra populiarus dėl nuostabiai kreminės tekstūros ir gebėjimo harmoningai... skaityti daugiau

• Česnakas, citrina ir žolelės
• Rūkyta čipotlė
• Saulėje džiovinti pomidorai ir artišokai

Įdėjus šiek tiek prieskonių ir skiriant šiek tiek laiko, paprastą fetą galima paversti gardžiu užkandžiu, patiekiamu su prancūzišku batonu arba keptomis daržovėmis ir mėsa. Šiame recepte yra trys universalūs skoniai: skaityti daugiau

• Ritinys
• Padažas

Šis mėsos kepsnys atrodo labai įspūdingai ir yra puiki alternatyva šventinei kalakutienai, jei tikitės nedidelės minios. Jis pagamintas tik iš kalakutienos krūtinėlės, kuri yra suplota ir išspausta. Suvyniokite skaityti daugiau

Šis klasikinis apelsinų ir rozmarinų kalakutas bus bet kurios šventės akcentas. Jis taip pat puikiai tinka Kalėdoms ar Naujiesiems metams. Jūsų svečiai bus sužavėti! Prieš kepant, paukštis kelias valandas mirkomas sūryme su - skaityti daugiau

Kepta kalakutiena tikrai atrodo šventiškai, bet kartais mažam susibūrimui ar trijų asmenų šeimai tai per daug. Puiki alternatyva – kalakutienos suktinukas! Jis gaminamas tik iš krūtinėlės ir įdarytas tradiciniais džiūvėsėliais. skaityti daugiau

• Paprasta bandelių tešla
• Įdaras

Nepaisant vėduoklės formos šių bandelių išvaizdos, jas iš tikrųjų gana lengva pagaminti. Jums reikės metalinės keksiukų kepimo formos. Tešla supjaustoma stačiakampiais, sukraunama ir dedama į kepimo formos ertmes. Tada... skaityti daugiau

Šios lengvos ir elegantiškos salotos gali būti gaminamos su bet kokiomis salotų lapinėmis daržovėmis arba jų mišiniu, tačiau tikrasis jų akcentas – vinegreto padažas iš rudojo sviesto, balzaminio acto, rozmarino ir graikinių riešutų. Aromatas ilgai išliks... skaityti daugiau

Apvali kepimo forma su skylute centre gali būti naudojama ne tik saldiems kepiniams. Iš jos taip pat galima pagaminti nuostabų bulvių apkepą, kuris sužavės jūsų svečius savo skoniu, tekstūra ir unikalia išvaizda. Apkepo kraštai yra tobulai traškūs ir... skaityti daugiau

Riešutai yra puikus užkandis greitam alkiui numalšinti. Kol mėsa kepa ant grotelių, užmeskite folijos pakelį mišrainės riešutų ir prieskonių ant grotelių, kad jie sušiltų ir įgautų skonį. Puikiai tinka graikinių riešutų, pekano riešutų, anakardžių ir migdolų mišinys. A - skaityti daugiau

„Crudite“ – tai sveikas užkandis, pagamintas iš įvairių daržovių, kuris puikiai sotus ir taupo liemenį. Patiekite svečiams lėkštę pjaustytų daržovių užkandžiauti, kol jie laukia pagrindinio patiekalo, ir paruoškite du garnyrus prie daržovių. skaityti daugiau

Sezoniniai rudens vaisiai, marinuoti aštriame sirupe, yra puikus akcentas sočiai šventinei vakarienei. Paruoškite paprastą sirupą su džiovintomis spanguolėmis, kurias vėliau dėsite į salotas, šviežiu rozmarinu, cinamonu ir apelsino žievele. Palaukite, kol... skaityti daugiau

Raudonos mažos bulvytės, oranžinės morkos ir saldžiosios bulvės, žali Briuselio kopūstai ir lengvi pastarnokai, aplieti blizgančiu alyvuogių aliejumi, po kepimo orkaitėje ant jūsų stalo taps brangakmenių išsibarstymu. Puikus garnyras Viduržemio jūros regione - skaityti daugiau

Šis itališkas patiekalas paruošiamas vos per pusvalandį ir džiugina sodriu, šventiniu skoniu, kurį suteikia Sicilijos „Marsala“ vynas. Jis gaminamas iš plonų veršienos kotletų, kurie pirmiausia apkepami sviesto ir alyvuogių aliejaus mišinyje. skaityti daugiau

• Vištiena
• Naminiai prieskoniai

Girtas viščiukas yra įdomus ir gana paprastas viso viščiuko kepimo būdas. Į viščiuko ertmę įkišama atvira alaus skardinė ir vištiena kepama vertikaliai. Šis metodas užtikrina tolygų kepimą, o vištiena iškepa iš vidaus. skaityti daugiau

Šis džiovintų žolelių mišinys yra įprastas Prancūzijos pietuose ir puikiai tinka bet kokiam Viduržemio jūros regiono patiekalui, nesvarbu, ar tai būtų kepta vištiena, kepta žuvis, kepta mėsa ar daržovių salotų padažas. Visi ingredientai gaunami iš skaityti daugiau

• Kiauliena
• Bazinis sūrymas

Natūralūs kiaulienos nugarinės paplotėliai pasižymi subtiliu mėsos skoniu, todėl puikiai sugers visus sūrymo, kuriame juos mirkote prieš kepdami ant grotelių, skonius. Sūrymas taip pat padės išsaugoti mėsos sultingumą ir joje esančius vitaminus... skaityti daugiau

Šis gardus kepsnys gaminamas iš bekaulės ėrienos kojos. Šis gabalas nėra toks brangus kaip, tarkime, ėrienos nugarinė, tačiau patiekiamas atrodo taip pat šventiškai. Mėsa yra labai minkšta ir sultinga, jos nereikia ilgai marinuoti. Tiesiog įtrinkite ją mišiniu: skaityti daugiau

Kiaulienos nugarinė be kaulų supjaustoma storais paplotėliais, pagardinama druska, juodaisiais pipirais ir smulkintais šviežiais rozmarinais, ir kepama ant grotelių, kol iškeps ir apskrus. Rozmarinas suteikia ant grotelių keptai mėsai... skaityti daugiau

Ši elegantiška itališka pica gaminama iš paruoštos tešlos (naminės arba pirktinės) ir puikiai tinka greitai vakarienei darbo dienomis arba kaip užkandis su baltuoju vynu. Jei norite ypač traškios plutelės, skaityti daugiau

Kad jūsų šoninis kepsnys po kepimo būtų ypač sultingas ir minkštas, marinuokite jį per naktį augalinio aliejaus, raudonojo vyno acto, Dižono garstyčių ir saujos šviežių žolelių – raudonėlio, petražolių ir rozmarino – mišinyje, kurie kartu suteikia skonio. skaityti daugiau

Kvapnios bulvių skiltelės su traškia plutele gali būti patiekiamos kaip garnyras prie mėsos ar žuvies arba kaip užkandis su padažu. Bulvės su lupena supjaustomos ilgomis skiltelėmis, sumaišomos su prieskoniais ir... skaityti daugiau

Šiame recepte kepama jautienos kepsnio dalis, dažnai kepama orkaitėje šventiniam stalui. Vadovaukitės nuosekliomis instrukcijomis, kad iškeptumėte tobulą gabalą nesugadindami šio vertingo ir brangaus kepsnio. Svarbiausia... skaityti daugiau

• Kepta vištiena
• Keptas česnakų padažas
• Bulvių košė su žolelėmis

Šis patiekalas puikiai tinka šventiniam stalui. Visa kepta vištiena aptepama aštriu kepto česnako ir sviesto padažu ir patiekiama su bulvių koše su šviežiu pesto. Prieš kepant vištienos karkasai paliekami kelias valandas pastovėti. skaityti daugiau

• Kiauliena
• Balzaminis glajus

Šie medalionai puikiai tinka, jei norite be vargo padaryti įspūdį savo svečiams arba paversti įprastą vakarienę ypatinga. Jiems naudojamas švelniausias ir skaniausias kiaulienos gabalas – nugarinė, tikras delikatesas, kuris gaminamas... skaityti daugiau