Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 bandelės

Bri sūris yra vienas populiariausių Kalėdų ir Naujųjų metų skanėstų. Nesvarbu, ar tai būtų puotoje, ar furšete, su juo pagaminti užkandžiai visada yra populiarus dėl nuostabiai kreminės tekstūros ir gebėjimo harmoningai derėti su kitais ingredientais. Ree Drummond siūlo pasigaminti miniatiūrinius sluoksniuotos tešlos maišelius su į vidų įdėta bri sūrio riekele, apibarstyta džiovintomis spanguolėmis, pistacijomis ir rozmarinu. Kad šie traškūs maišeliai patiekiant atrodytų šventiškai, išdėliokite juos ant padėklo, pabarstykite granatų sėklomis ir papuoškite rozmarino šakelėmis.

Sudedamosios dalys:

• 2 bri sūrio griežinėliai, po 110–140 g.
• 3 šaukštai džiovintų spanguolių, smulkiai supjaustytų
• 3 šaukštai smulkiai supjaustytų, nuluptų pistacijų
• Aukščiausios kokybės miltai tešlos apdirbimui
• 1 lakštas (220 g) atšaldytos kruasano tešlos
• 1 didelis kiaušinis, suplaktas
• 1 arb. š. smulkinto šviežio rozmarino + šakelės patiekimui
• 1 arbatinis šaukštelis jūros druskos
• 1/4 valg. šaukšto granatų sėklų
• Medaus apšlakstymas

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

bri sūris, sluoksniuotos tešlos, džiovintos spanguolės, pistacijos, jūros druskos dribsniai, granatas, rozmarinas, medus

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
2 veiksmas
• Kiekvieną bri sūrio ratą supjaustykite į 12 kubelių (nebūtina, kad jie būtų idealūs). Atidėkite. Mažame dubenyje sumaišykite spanguoles ir pistacijas. Atidėkite.
  
  Lengvai pabarstykite pjaustymo lentelę miltais. Iškočiokite kruasano tešlą ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus (jis turėtų būti 20 x 30 cm). Peiliu įpjaukite 4 juosteles išilgai 20 cm krašto ir 6 juosteles išilgai 30 cm krašto, kad gautųsi 24 kvadratai.
3 žingsnis
• Į kiekvieno tešlos kvadratėlio centrą įdėkite po bri sūrio kubelį. Pabarstykite pistacijų ir spanguolių mišiniu. Užlenkite kvadratėlio kampus, švelniai prispausdami, kad užsidarytų maišelis. Sudėkite ant paruoštos kepimo skardos.
4 žingsnis
• Mažame dubenyje išplakite kiaušinį su 1 valgomuoju šaukštu vandens ir aptepkite kiekvieno maišelio paviršių. Pabarstykite rozmarinais ir jūros druska. Kepkite, kol gražiai apskrus, 12–14 minučių. Leiskite atvėsti 2–3 minutes.
5 veiksmas
• Atsargiai perkelkite maišelius į serviravimo lėkštę. Aplink juos pabarstykite granatų sėklų, apšlakstykite medumi ir papuoškite rozmarinų šakelėmis, kad būtų šventiška. Skanaus!

Balsai: 1