Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Polenta troškinama vandenyje su riebia grietinėle, o pačioje pabaigoje sumaišoma su tarkuotu fontina sūriu, taip gaunasi labai minkštas ir kreminis patiekalas. Ji patiekiama su grietinėlėje troškintais grybais. Sudėtingesniam grybų skoniui naudokite kelių rūšių grybus, įskaitant miško grybus. Truputis šviežio rozmarino suteiks patiekalui nuostabų aromatą.

Sudedamosios dalys:

• 3 ir 3/4 puodelio vandens
• 1/4 puodelio riebios grietinėlės
• 3/4 puodelio greitai paruošiamos polentos
• 1 puodelis tarkuoto fontinos
• 350 g įvairių smulkintų grybų
• 2 arb. šaukštelių smulkinto rozmarino

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

polenta, kukurūzų kruopos, Fontina sūris, kremas, grybai, rozmarinas, petražolės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Puode sumaišykite 3 3/4 puodelio vandens, 1/4 puodelio riebios grietinėlės ir 1 arbatinį šaukštelį rupios druskos ir užvirinkite; įmaišykite 3/4 puodelio greitai paruošiamos polentos.
2 veiksmas
• Sumažinkite kaitrą iki vidutinės; virkite, retkarčiais pamaišydami, kol taps kreminės konsistencijos, 10 minučių. Įmaišykite 1 puodelį tarkuotos fontinos.
3 žingsnis
• Svieste 6 minutes pakepinkite 350 g (12 uncijų) supjaustytų mišrių pievagrybių su 2 arbatiniais šaukšteliais smulkinto rozmarino, kol suminkštės; įmaišykite 1/4 puodelio riebios grietinėlės ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį.
4 žingsnis
• Troškinkite, kol padažas sutirštės, pabarstykite smulkiai supjaustytomis petražolėmis. Patiekite su polenta.

Balsai: 1