Ispaniško stiliaus marinuotos alyvuogės

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - ispaniško stiliaus marinuotas alyvuoges

Laikas: 10 minučių plius marinavimo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10

Prieš patiekdami šventinę vakarienę, svečiams pasiūlykite marinuotų alyvuogių su sūriu ir chorizo gabalėliais bei taurę baltojo vyno. Šiame užkandyje yra trijų rūšių alyvuogės, maži mocarelos rutuliukai ir ispaniško Manchego sūrio. Geriausia mišinį marinuoti iš vakaro, kad alyvuogės ir sūris galėtų įsigerti česnako, rozmarino, apelsino žievelės ir chereso acto skoniais. Prieš patiekdami į mišinį įdėkite kubeliais pjaustytos chorizo dešros. Būtinai po ranka turėkite indelį su iešmeliais arba dantų krapštukais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
2 arb. šaukšteliai šerio acto
0,5 puodelio perlinės mocarelos
0,5 puodelio Manchego sūrio, supjaustyto 1 cm kubeliais.
4 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
3 rozmarino šakelės
2 lauro lapai
Pusės apelsino žievelės, supjaustytos ilga juostele
1 puodelis be kauliukų Castelverano alyvuogių
0,5 puodelio Kalamata alyvuogių be kauliukų
0,5 puodelio be kauliukų Beldi alyvuogių
0,5 puodelio chorizo dešros, supjaustytos 1 cm kubeliais

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: alyvuogė, Manchego sūris, mocarelos sūris, chorizo dešra, šerio actas, česnakas, Apelsinų žievelė, lauro lapas, rozmarinas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Į nedidelį dubenėlį supilkite alyvuogių aliejų ir šerio actą ir išmaišykite.
Į didelį dubenį sudėkite mocarelą, Manchego sūrį, česnaką, rozmariną, lauro lapą ir apelsino žievelę, užpilkite marinatu ir išmaišykite, kad pasidengtų. Sudėkite alyvuoges ir išmaišykite, kad pasidengtų. Uždenkite ir šaldykite 8 valandas arba per naktį.