Padėkos dienos vaisių salotos
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sezoniniai rudens vaisiai, marinuoti aštriame sirupe, yra puikus didelės šventinės vakarienės užbaigimas. Paruoškite paprastą sirupą iš džiovintų spanguolių, kurias vėliau dėsite į salotas, šviežio rozmarino, cinamono ir apelsino žievelės. Leiskite sirupui visiškai atvėsti, tada apšlakstykite juo kriaušių, obuolių, vynuogių, apelsinų ir granatų salotas. Kuo ilgiau vaisiai marinuosis, tuo sodresnis ir pikantiškesnis bus jų skonis. Patiekite kaip lengvą, sveiką desertą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio cukraus
- 0,5 puodelio džiovintų spanguolių
- 2 rozmarino šakelės
- 1 cinamono lazdelė
- 2 „Navelin“ apelsinai
- 1 puodelis be kauliukų raudonųjų vynuogių puselių
- 1 puodelis be kauliukų baltųjų vynuogių puselių
- 1 valg. šaukštas granatų sėklų
- 2 prinokusios kriaušės, geriausia „Bartlett“ arba „Comice“, be šerdies ir supjaustytos kąsnio dydžio gabalėliais
- 2 saldūs traškūs obuoliai, tokie kaip „Honeycrisp“ arba „Pink Lady“, be šerdies ir supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: obuoliai, kriaušės, vynuogė, Apelsinai, džiovintos spanguolės, granatas, rozmarinas, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame puode sumaišykite cukrų, džiovintas spanguoles, rozmariną, cinamono lazdelę ir 1/2 puodelio vandens. Daržovių skustuku nulupkite vieną ilgą žievelės juostelę nuo vieno apelsino ir sudėkite ją į puodą. Virkite ant vidutinės ugnies, maišydami, kad ištirptų cukrus, ir įmaišykite kietus ingredientus į mišinį, kol šiek tiek sutirštės, maždaug 5 minutes. Išjunkite ugnį ir leiskite sirupui atvėsti iki kambario temperatūros.
- Iš sirupo išimkite rozmariną, cinamoną ir žievelę. Sirupą perkoškite per sietelį į nedidelį dubenį; atidėkite. Spanguoles sudėkite į didesnį dubenį.
- Nulupkite likusius apelsinus. Atsargiai perpjaukite plėveles, kad skiltelės liktų nepažeistos, ir sudėkite jas į dubenį su spanguolėmis. Sudėkite raudonąsias ir baltąsias vynuoges, granatų sėklas, kriaušes ir obuolius ir išmaišykite.
- Į vaisius įpilkite pusę paruošto sirupo ir išmaišykite, kad sirupas visiškai pasidengtų. Uždenkite dubenį maistine plėvele ir, retkarčiais pamaišydami, šaldykite 1–4 valandas, kad vaisiai marinuotųsi sirupe. Prieš patiekdami paragaukite ir, jei norite, įpilkite daugiau sirupo.
Kategorijos:
Panašūs receptai
