Rozmarinas

Visos vištienos suktinukas atrodo tikrai šventiškai ir originaliai. Nors paruošti reikia šiek tiek pasistengti, galutinis rezultatas bus įspūdingas. Svarbiausia – gražiai išvynioti vištieną iš apačios, pašalinant visus kaulus. skaityti daugiau

Istorikai mano, kad itališka fokača duona atsirado Šiaurės Italijoje ir yra viena seniausių duonos rūšių, valgomų iki šiol. Receptas, iš pradžių sukurtas maistui išsaugoti, dabar randamas skaityti daugiau

Kvapni itališka fokača – tai lengvesnė picos versija. Kad būtų dar lengviau, naudokite jau paruoštą picos tešlą. Aptepkite ją aromatingu žolelių alyvuogių aliejumi, pabarstykite svogūnais ir tarkuotais... skaityti daugiau

Fokača – tai itališkas paplotėlis, kepamas iš mielinės tešlos. Jį galima patiekti kaip užkandį arba naudoti kaip sumuštinių duoną. Fokača su pomidorais šiek tiek primena picą, bet tai vis tiek skirtingi patiekalai. Galbūt paruošimui... skaityti daugiau

• Tunas
• Įdaryti pievagrybiai ant grotelių

Suteikite keptiems tuno kepsniams itališko skonio riaušes, įtrindami juos kvapniu citrinos žievelės, česnako ir žolelių mišiniu, o kvapnusis rozmarinas – karalienė. Grybas puikiai tinka šiai žuviai garnyrui. skaityti daugiau

Manoma, kad pavadinimas „julep“ kilęs iš arabiško žodžio „julab“, reiškiančio „rožių vanduo“. Iš pradžių „julep“ buvo sirupas, naudojamas vaistams tirpinti, ir manoma, kad jis pagerina jų įsisavinimą. XVIII a. skaityti daugiau

• Alaus marinatas ir kiauliena
• Amerikietiškas BBQ prieskonių mišinys
• Rūkymo įtaisas

Belgiško alaus ir amerikietiškų barbekiu prieskonių mišinyje marinuota kiaulienos nugarinė yra neįtikėtinai sultinga ir kvapni. Kepkite ją ant žarijų su rūkyta mediena, ir mėsa įgaus gardų prieskonių, apynių ir... puokštę. skaityti daugiau

• Vištiena
• Provanso padažas

Sunku sužavėti ką nors vištienos patiekalu, tačiau šis receptas padės jums sukurti neįprastą patiekalą iš tokio įprasto ingrediento. Šiai lengvai paruošiamai mėsai kepti praktiškai nereikia laiko, o padažas puikiai tinka – skaityti daugiau

Sočios bulvių salotos įgaus įdomesnį ir ryškesnį skonį, jei bulves pirmiausia iškepsite ant grotelių. Be neįprasto skonio, šios salotos yra lengvos, nes jose nėra majonezo. Apelsinai ir žalumynai suteikia joms vasarišką prieskonį. skaityti daugiau

Ėriena yra labai švelni ir, galima sakyti, dietinė. Ji turi subtilų skonį ir aromatą. O kepta ėrienos nugarinė atrodo labai pikantiška ir apetitiška. Rozmarinas ir česnakas suteikia patiekalui aštrų aromatą ir unikalų skonį, o - skaityti daugiau

Kiauliena puikiai dera su sultingais vaisiais, tokiais kaip persikai. Kepta kiaulienos nugarinė yra neįtikėtinai gardi. Rozmarinas suteikia dar daugiau skonio, o garstyčios – pikantiškumo. Be to, garstyčių ir saldumo derinys... skaityti daugiau

Koks vien itališkas patiekalas galėtų užpildyti viso restorano ar maisto pristatymo paslaugos meniu? Žinoma, pica. Dėl begalinės priedų ir padažų įvairovės bei paruošimo paprastumo šis patiekalas tapo ne tik pagrindiniu restorano, bet ir namų mėgstamiausiu patiekalu. skaityti daugiau

• Vištiena
• Padažas
• Bistro salotos

Vištiena kepama orkaitėje ant duonos riekelių. Šis receptas maksimaliai išnaudoja vištienos sultis, kurios dažnai nusėda keptuvės dugne ir pasimeta. Dabar kiekvienas lašas liks jūsų inde, sugertas duonos ir... skaityti daugiau

Sotus makaronų patiekalas, troškintas Chianti raudonajame vyne ir apkepintas su pikantiška itališka dešra bei blanširuotomis pupelėmis. Dviejų rūšių sūriai – parmezanas ir maskarponė – suteikia kaip tik reikiamo sodrumo. Puikus pasirinkimas gardžiai ir greitai vakarienei. skaityti daugiau

Citrinų marinatas puikiai dera su vištiena, padaro ją sultingesnę, įgauna pikantišką skonį ir gaivų aromatą, kurį puikiai papildo žolelės. Ant grotelių keptos vištienos šlaunelės bet kokiai progai suteiks vasariškumo. skaityti daugiau

Žingsnis po žingsnio orkaitėje keptų vištienos krūtinėlių su rozmarinų ir raudonojo vyno padažu receptas su nuotraukomis. Vištienos krūtinėlės patiekiamos su špinatais. skaityti daugiau

Liesa žuvis aštriame padaže yra puikus dietinis patiekalas, kuriuo galite palepinti save ar svečius vakarėlio metu. skaityti daugiau

Montekristo kumpio sumuštinis, išpopuliarėjęs Jungtinėse Valstijose septintajame dešimtmetyje, yra sumuštinis, pamirkomas kiaušinyje, prieš kepant ir patiekiamas su cukraus pudra bei uogiene. Šioje versijoje naudojamas itališkas kumpis... skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Žingsnis po žingsnio receptas romantiškam Valentino dienos vakarui. skaityti daugiau

• Kokteilis
• Rozmarinų sirupas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus kulinarinis Naujųjų metų patiekalo receptas su nuotraukomis. skaityti daugiau

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip orkaitėje iškepti didelį jautienos nugarinės gabalėlį su kaulais ir keptomis daržovėmis. skaityti daugiau

• Jautiena
• Keptos bulvės su šviežiomis žolelėmis ir česnaku
• Duxelles (daržovių pasta su grybais)
• Žaliųjų pipirų padažas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kiaulienos nugarinė su kaulu
• Įdaras iš duonos, dešrelių ir kaštonų

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kiaulienos nugarinė
• Keptuvės padažas (padažas, pagamintas iš mėsos sulčių)
• Kaštonų ir kriaušių įdaras

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kiaulienos šonkauliukai
• Įdaras

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Jamie Oliverio aluje troškinta jautiena su sūriu ir sluoksniuotos tešlos užpilu. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Sriuba patiekiama su šalavijų sviestu. skaityti daugiau

Patiekalą sudaro per pusę perlenkta ir spirale susukta dešra, daržovių kotletas ir svogūnų padažas, pagamintas iš vištienos sultinio. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Picos priedai
• Paprasta picos tešla

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Rizotas
• Kepti burokėliai

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kiauliena
• Lapinės salotos

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Marinatas
• Kepti burokėliai

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kiaulienai:
• Mostarda padažui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Keksiukams:
• Dėl cukruotų spanguolių:
• Glazūrai:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus sūrio užkandžio receptas su nuotraukomis. skaityti daugiau

Išsamus žydiško patiekalo receptas. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Gremolata:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Tai mano spanakopitos versija, bet kadangi įdaras daugiausia sūris, mano graikų gerbėjai man pasakė, kad ji turėtų būti vadinama tiropita! skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kreolų prieskonių mišinys:
• Tzatziki padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Maltos mėsos šašlykas
• Tzatziki padažas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Mėtų jogurto padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Tzatziki padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Koncentruotas sultinys su parmezanu ir žolelėmis:
• Kepti pomidorai:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Troškinys:
• Virtos vištienos krūtinėlės:
• Pikada:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Karibų jūros jerk vištienai:
• Sviesto padažui:
• Keptiems bananams:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Marinatui:
• Mango ir mėtų padažui:
• Patiekimo parinktys:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Šie subtilūs blyneliai iš Modenos kepami iš labai smulkių miltų. Įdaras gaminamas iš itališkos pancetos (kiaulienos pilvo šoninės), pagardintos parmezano sūriu ir rozmarinu. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Salotos prie pita duonos:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Aviena
• Užpilas
• Tzatziki padažas
• Karštas grietinės padažas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Marinatas ir padažas:
• Kepti slyviniai pomidorai:
• Vinegreto padažas:
• Tzatziki su ridikėliais:

Girosas su ridikėlių tzatziki padažu – išsamus graikiško greito maisto gaminimo receptas. skaityti daugiau

Pita duona su pomidorais ir alyvuogėmis kepama su sūriu kaip pica ir apibarstoma šviežiais rukolos lapais. skaityti daugiau

Ne visiems mėsos padažams reikia ilgo virimo laiko. Pavyzdžiui, žurnalo „Food Network“ patiekale mėsos padažas gaminamas iš maltos veršienos (arba maltos kalakutienos) ir troškinamas 20 minučių. Jis dedamas į fettuccine makaronus kartu su kepintu česnaku. skaityti daugiau

• Sūrymui:
• Dėl žolelių sviesto:
• Padažui:

Anne Burrell paslaptis, kaip iškepti itin sultingą paukštį, slypi sūryme. Ji kalakutą tris dienas mirko šaltame, pasūdytame vandenyje su žolelėmis, kad mėsa prieš kepant įsigertų į skonį. skaityti daugiau

• Česnakinės bulvių košės:
• Įdaras:

„Melissa De Arabian“ sluoksniais deda kvapnių ingredientų: gardų jautienos ir šoninės įdarą, troškintą alaus ir sultinio mišinyje, karamelizuotus svogūnus, apibarstytą česnakine bulvių koše ir lydytu čederio sūriu. skaityti daugiau

• Bulvių sluoksniui:
• Mėsos įdarui:

Norėdamas sodresnio ir intensyvesnio skonio, Altonas Brownas į savo ėrienos troškinį įdeda šlakelį pomidorų pastos ir Vorčesterio padažo. Ant viršaus uždeda kreminės bulvių košės sluoksnį ir kepa orkaitėje. skaityti daugiau

Keptuvėje su rozmarinu, česnaku ir citrinos sultimis keptos vištienos receptas, o tada orkaitėje, kol iškeps, su bulvėmis ir grybais. skaityti daugiau

Jei gaminate su raudonuoju vynu, rinkitės tokį, kuris atitinka jūsų skonį, nes verdant jis taps rūgštesnis. skaityti daugiau

Kulinarijos laidos „Good Eats“ vedėjas Altonas Brownas tą patį pavadinimą suteikia minkštiems jautienos šonkauliukams su lengvu obuolių sidro acto padažu. skaityti daugiau

• Tešla:

Bobby Flay sumaišo supjaustytas kalakutienos krūtinėles su daržovėmis ir aromatinėmis žolelėmis ir kepa jas trapios tešlos pagrinde su šalaviju, rozmarinu ir čiobreliais. skaityti daugiau

• Krūtinėlės gabalėliui:
• Dėl plutos:

Krūtinėlė, storai aptepta česnaku, žolelėmis ir krienais, kepama pomidorų padaže su raudonuoju vynu, kol suminkštėja, kaip kepsnys. skaityti daugiau