Greita ir paprasta minestrone sriuba
Balsai: 4
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Ši itališkos minestrone sriubos versija gaminama vien iš ingredientų, kuriuos randate savo sandėliuke ar virtuvės spintelėje. Ją sudaro konservuotos daržovės, makaronai, džiovintos žolelės, konservuotos pupelės, vištienos sultinys ir pomidorų pasta. Tradicinė minestrone sriuba troškinama su parmezano žievele, kuri suteikia malonų umami skonį. Šioje greitoje versijoje parmezano žievelė pakeičiama arbatiniu šaukšteliu sojų padažo, kuris suteikia gilesnį, sodresnį skonį. Patiekite karštą, kiekvieną porciją apšlakstydami ypač tyru alyvuogių aliejumi.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3/4 puodelio smulkių makaronų, pavyzdžiui, mažų kriauklelių
- 1 skardinė (400 g) konservuotų baltųjų pupelių, pusę skysčio atidėkite, likusį nupilkite
- 1 skardinė (220 g) konservuotų kukurūzų, nusausintų
- 1 skardinė (400 g) konservuotų smulkintų pomidorų
- 1 skardinė (400 g) smulkintų žaliųjų pupelių, nusausintų
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 0,5 arbatinio šaukštelio džiovinto rozmarino, smulkinto
- 1/4 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio
- 1 litras vištienos sultinio
- 1 arbatinis šaukštelis sojų padažo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, kukurūzai, pomidorai, baltosios pupelės, žaliosios pupelės, pomidorų pasta, rozmarinas, raudonėlis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų vidutinio dydžio puode ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite kukurūzus ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol lengvai apskrus, maždaug 3 minutes. Sudėkite pomidorų pastą, rozmariną ir raudonėlį ir kepkite, nuolat maišydami, kol pomidorų pasta pradės tamsėti, maždaug 1 minutę. Palaipsniui įmaišykite vištienos sultinį, kol pasta taps vientisa.
- Sudėkite visą skardinę kubeliais pjaustytų pomidorų (įskaitant skystį) ir užvirinkite. Sudėkite makaronus, baltąsias pupeles, pupelių skystį ir sojų padažą. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Virkite, kol makaronai taps „al dente“, 7–8 minutes, 2 minutes prieš virimo pabaigą įmaišykite žaliąsias pupeles. Patiekite dubenėliuose, apšlakstę trupučiu alyvuogių aliejaus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
