Čioriso ir žaliojo čili duonos įdaras (garnyras)
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 18 porcijų
Kalorijos 293, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 27 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 44 mg natrio 717 mg cukrus 2 G.
Porcijos dydis: 1 iš 18 porcijų
Kalorijos 293, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 27 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 44 mg natrio 717 mg cukrus 2 G.
Pagardinkite savo šventinį kalakutą ar vištieną šiuo sočiu Teksaso-Mekso garnyru. Pagrindas – pasenusi kukurūzų duona, kurios lengvą saldumą puikiai atsveria pikantiški žalieji čili pipirai ir aštri meksikietiška chorizo dešra. Nepaisant pavadinimo, įdaras kepamas atskirai nuo kalakuto. Galite jį netgi paruošti iš anksto, laikyti šaldytuve ir iškepti prieš pat patiekiant, kad išvengtumėte rūpesčių per šventes.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 3 salierų stiebai, supjaustyti kubeliais
- 450 g žalios chorizo dešros be apvalkalų
- 3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 10 šviežių šalavijų lapų, smulkiai supjaustytų
- 3 rozmarino šakelės, lapeliai smulkiai supjaustyti
- 10 puodelių pasenusios kukurūzų duonos, supjaustytos 2,5 cm kubeliais (apie 900 g)
- 2 puodeliai keptų žaliųjų čili pipirų, supjaustytų kubeliais
- 3-4 puodeliai vištienos sultinio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: chorizo dešra, salieras, čili pipiras, kukurūzų duona, rozmarinas, šalavijas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūną ir salierą, pagardinkite druska ir kepkite maišydami, kol daržovės suminkštės, maždaug 8 minutes.
- Sudėkite čorizo dešrą ir kepkite, mėsą smulkiai susmulkindami, kol ji pradės ruduoti, maždaug 5 minutes. Sudėkite česnaką ir kepkite dar 1–2 minutes. Sudėkite šalaviją ir rozmariną ir kepkite dar 1 minutę, tada nukelkite nuo ugnies.
- Dideliame dubenyje sumaišykite kukurūzų duoną, čili pipirus ir mėsos mišinį. Įpilkite 3 puodelius vištienos sultinio ir maišykite rankomis, kol duona taps labai minkšta, jei reikia, įpilkite dar 1 puodelį sultinio. Pagardinkite druska pagal skonį.
- Perkelkite į 3 litrų kepimo indą ir kepkite, kol įdaras įkais ir taps aukso rudos spalvos, 30–35 minutes.
Recepto autorius - Justin Macy yra mažai kalorijų turinčių receptų su iliustracijomis ir pateikimo patarimais kūrėjas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
