Keptos bulvės, morkos, pastarnokai ir Briuselio kopūstai

Balsai: 1

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 269, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 0 mg natrio 150 mg cukrus 7 G.

Mažos raudonos bulvės, oranžinės morkos ir saldžiosios bulvės, žali Briuselio kopūstai ir lengvi pastarnokai, aplieti alyvuogių aliejaus blizgesiu, iškepti orkaitėje virs brangakmenių išsibarstymu ant jūsų stalo. Puikus Viduržemio jūros regiono stiliaus garnyras, kuris gali būti patiekiamas su beveik bet kokia mėsa, paukštiena ar žuvimi. Prieš kepdami daržoves, supjaustytas maždaug vienodais gabalėliais, pabarstykite jūros druska ir džiovintų žolelių mišiniu, tradiciniu italų virtuvės patiekalu, kad suteiktumėte prabangų aromatą ir skonį.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 1/2 puodelio Briuselio kopūstų (apie 220 g), perpjautų pusiau
1/3 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
3 vidutinės morkos (apie 300 g), supjaustytos 4 cm storio apskritimais.
4 puodeliai raudonųjų bulvių (apie 450 g), supjaustytų 4 cm storio griežinėliais
3 vidutinio dydžio pastarnokai (apie 450 g), supjaustyti 4 cm storio griežinėliais.
1 puodelis saldžiųjų bulvių (apie 450 g), supjaustytų 4 cm storio griežinėliais.
1 valg. š. džiovinto raudonėlio
1 valgomasis šaukštas džiovinto rozmarino
1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
1 arbatinis šaukštelis džiovinto baziliko
1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos
1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: Briuselio kopūstai, morka, pastarnokų šaknis, saldžiosios bulvės, raudonos bulvės, raudonėlis, rozmarinas, čiobreliai, bazilikas, druska su prieskoniais, juodieji pipirai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
27 x 42,5 cm kepimo skardą ištepkite ypač tyru alyvuogių aliejumi. Sudėkite daržoves ant kepimo skardos ir pagardinkite džiovintomis žolelėmis, druska ir juodaisiais pipirais. Gerai išmaišykite, kad visos daržovės tolygiai pasidengtų prieskoniais ir aliejumi. Įpilkite daugiau aliejaus, jei daržovės atrodo sausos.