Kukurūzų duonos ir kalakutienos įdaras
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 22 porcijų
Kalorijos 291, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 61 mg natrio 501 mg cukrus 1 G.
Porcijos dydis: 1 iš 22 porcijų
Kalorijos 291, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 61 mg natrio 501 mg cukrus 1 G.
„Mano močiutė kiekvieną vakarą vakarienei kepdavo kukurūzų duoną“, – prisimena Katie Lee, – „todėl šis įdaras yra jos tradicijos pagerbimas“. Katie pradeda nuo sviesto ir žolelių maišymo, kuriuos įdeda į duonos įdarą. Jums liks šiek tiek šio kvapnaus sviesto. Galite jį panaudoti vėliau kituose patiekaluose arba įtrinti juo kalakutą prieš kepdami.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g nesūdyto sviesto kambario temperatūros, plius papildomai kepimo skardai sutepti
- 3 šaukštai smulkintų šviežių šalavijų
- 2 šaukštai smulkintų šviežių čiobrelių
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
- 1 arbatinis šaukštelis smulkintų šviežių rozmarinų
- 2 dideli svogūnai, smulkiai supjaustyti
- 3 saliero stiebai, smulkiai supjaustyti
- 9 puodeliai kukurūzų duonos kubelių
- 1 didelis, lengvai išplaktas kiaušinis
- 1 puodelis lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 3/4 puodelio nenugriebto pieno
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzų duona, kiaušiniai, pienas, salieras, šalavijas, čiobreliai, rozmarinas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pasigaminkite žolelių sviesto:
Mažame dubenyje sumaišykite sviestą, šalaviją, čiobrelius, petražoles, rozmariną, 1 šaukštą druskos ir 2 arbatinius šaukštelius juodųjų pipirų iki vientisos masės. - Paruoškite įdarą:
Vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1/2 puodelio sviesto su žolelėmis. Sudėkite svogūną ir salierą ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol taps permatomi, 10–15 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti. - Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Dideliame dubenyje sumaišykite keptą svogūną ir salierą su kukurūzų duona, kiaušiniu, vištienos sultiniu, pienu, po 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų; gerai išmaišykite.
- Sudėkite į riebalais pateptą 22x32 cm kepimo indą. Uždenkite folija ir kepkite 30 minučių, tada nuimkite foliją ir kepkite, kol gražiai apskrus, dar 20 minučių.
Recepto autorius - Katie Lee yra amerikiečių maisto rašytoja ir televizijos maisto kritikė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
