Svogūnai

Šiame traškiame sluoksniuotos tešlos pyrage rasite itališkus „capellini“ arba „angelo plaukus“ – makaronus pomidorų padaže su špinatais, gardžia lydyta mocarela ir aštria dešra. Kad patiekalas būtų apgaubtas kriaukle – skaityti daugiau

Ši milžiniška kesadilja, pagardinta keturiais populiariausiais Amerikos sumuštiniais, yra puikus užkandis didelei grupei. Kaip rodo pavadinimas, šis užkandis apjungia du patiekalus: meksikietišką kesadilją – keptas tortilijas su sūriu – ir... skaityti daugiau

Karamelizuoti svogūnai suteikia unikalų skonį bet kokiam patiekalui ar užkandžiui. Jie taip pat puikiai tinka sūrio padažui. Kad svogūnai suminkštėtų, suteiktų jiems malonią karamelės spalvą ir gardų saldų skonį,... skaityti daugiau

Sūrio užtepėlė su špinatais ir artišokais yra viena populiariausių užtepėlių Jungtinėse Valstijose. Ji patiekiama užkandinėse ir restoranuose, parduodama parduotuvėse ir gaminama namuose. Ji dažnai patiekiama daugelyje namų vakarėlių, kur užkandžiai yra mėgstamiausi... skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Sriuba

Itališka vestuvių sriuba gaminama iš kotletų ir žalumynų sultinyje. Žalumynai gali būti bet kokios žalios salotos arba įvairių rūšių kopūstai. Tačiau ši sriuba neturi nieko bendra su vestuvėmis ir, kaip galima tikėtis, itališkose vestuvėse ji nepatiekiama. skaityti daugiau

• Įdaras
• Pagrindinė picos tešla
• Avienos dešrelės ir svogūnų džemas

Pagal šį picos receptą picos plutelė yra stora, minkšta viduje ir labai traški išorėje. Paslaptis ta, kad picos tešla kepama alyvuogių aliejuje ketaus keptuvėje, o tada apvoliojama orkaitėje su užpilu. skaityti daugiau

Medžioklės vištieną, arba Italijoje vadinamą „cacciatore“, išvirkite lėtoje viryklėje. Norėdami tai padaryti, atskirai apkepkite prieskoniais pagardintus vištienos gabalėlius, tada atskirai apkepkite šoninę, svogūnus, morkas ir česnaką. Galiausiai viską sumaišykite su padažu. skaityti daugiau

Carnitas yra meksikietiškas patiekalas, kurio pavadinimas iš ispanų kalbos gali būti išverstas kaip „maži mėsos gabalėliai“. Tradiciškai carnitas gaminamas iš kiaulienos peties, kuri troškinama kelias valandas, kol mėsa subyra. Bet jei... skaityti daugiau

„Cacciatore“ – tai itališkas medžiotojo stiliaus vištienos patiekalas. Vištienos gabalėliai kepami atskirai, o tada troškinami su pomidorais, svogūnais, česnakais, grybais ir prieskoniais nedideliame kiekyje sultinio. Norėdami sotesnio ir sotesnio patiekalo, troškinkite... skaityti daugiau

Jautienos krūtinėlė yra plokščia mėsos dalis, gaunama pašalinus šonkaulius. Virėjai šios jautienos karkaso dalies ne itin mėgsta, nes jai reikia ilgo troškinimo, virimo arba kepimo proceso, kad ji taptų minkšta. Tačiau skaityti daugiau

Sunku įsivaizduoti namiškesnį patiekalą nei vištienos makaronų sriuba. Net senovės gydytojai šiam, atrodytų, paprastam patiekalui priskyrė stiprinančių savybių, o vištienos sultinys iki šiol žinomas kaip gydomasis užpilas, padedantis gydyti... skaityti daugiau

Mūsų virtuvėse pilna įvairiausių įtaisų, leidžiančių mums be galo eksperimentuoti ir išbandyti naujus receptus nepraleidžiant valandų prie viryklės. Vienas iš tokių pagalbininkų yra lėta viryklė. Šis kompaktiškas prietaisas gali pakeisti... skaityti daugiau

Nepaisant akivaizdžios išvados iš pavadinimo, „kepinys“ visai nėra kepamas, o kepamas orkaitėje arba, tiksliau sakant, troškinamas orkaitėje ar viryklėje. Patiekalas taip pavadintas ne dėl gaminimo būdo, o dėl to, kad jis troškinamas aukštoje temperatūroje, kitaip... skaityti daugiau

Gerai žinomas rusiškas žodis „ragoût“ pas mus atkeliavo iš Prancūzijos (pranc. ragoût; iš pranc. ragoûter – sužadinti apetitą), kur šiuo žodžiu apibūdinami patiekalai, pagaminti iš mažų mėsos, paukštienos, žuvies ir daržovių gabalėlių tirštame padaže. Rusijoje šis pavadinimas prigijo, tačiau tapo labiau paplitęs – skaityti daugiau

Šis kepsnys toks panašus į orkaitėje keptą, kad sunku patikėti, jog jis buvo keptas lėtoje viryklėje. Paslaptis – iš anksto apkepti kiaulienos mentę keptuvėje. Kai mėsa gražiai apskrus iš visų pusių, įtrinkite ją... skaityti daugiau

Jei turite kietą jautienos gabalą, kuris netinka nei kepti, nei orkaitėje, galite pagaminti puikų patiekalą, troškindami jį visą lėtoje viryklėje su daržovėmis. Paruošta taip... skaityti daugiau

Tirštas ir sodrus patiekalas „Čili kon karne“ (ispaniškai: chili con carne – čili su mėsa), populiarus JAV valstijose, besiribojančiose su Meksika. Patiekalo pagrindas – malta kalakutiena, troškinta lėtoje viryklėje su aitriosiomis paprikomis, pomidorais, pupelėmis ir aromatingais... skaityti daugiau

Mėsą su bulvėmis, svogūnais, paprikomis ir pomidorais virkite lėtoje viryklėje. Sazon prieskoniai, populiarūs daugelyje ispaniškai kalbančių šalių, suteiks jai unikalų Lotynų Amerikos skonį. Paprastai juose yra kmynų. skaityti daugiau

Šiam receptui jums reikės kiaulienos išpjovos, kuri lėtai viryklėje išvirs tuo pačiu metu kaip ir baltosios pupelės. Pirmiausia sumaišykite nevirtas pupeles su visais padažo ingredientais, tada sudėkite kiaulienos išpjovą ir nustatykite lėtą viryklę veikti. skaityti daugiau

Šis patiekalas puikiai tinka paprastiems, šildantiems ir sotiems pietums ar vakarienei. Barbekiu prieskoniai užtikrina, kad skonis nebus blankus. Norint minkštesnės konsistencijos, pupeles prieš verdant pamirkyti. skaityti daugiau

Ši neįtikėtinai minkšta, su kaulais kiaulienos nugarinė, virta lėtoje viryklėje ir pagardinta marinato skoniu, tikrai verta laiko ir pastangų. Jei reikia, pabandykite džiovintus obuolius pakeisti džiovintais abrikosais, kurie taip pat suteikia nuostabų skonį. skaityti daugiau

Šis pomidorų pagrindu pagamintas mėsos padažas tarp italų, gyvenančių JAV rytinėje pakrantėje, žinomas kaip sekmadieninis padažas. Pavadinimas kilęs iš tradicijos. Paskutinę savaitės dieną italai rengia didelę šeimos vakarienę, kuri... skaityti daugiau

Per 8 valandas lėtoje viryklėje jautiena virsta minkštiausia ir sultingiausia mėsa. Kartu su daržovėmis gausite patiekalą, kuris išnyks be pėdsakų. Prieš troškinant mėsą, ją reikia apkepti. Jei dubuo... skaityti daugiau

Sinsinačio čili yra amerikietiškas patiekalas, kilęs iš Ohajo valstijos, kur yra Sinsinatis, ir tapęs labai populiarus. Jį XX amžiaus pradžioje išrado graikų imigrantas, suteikęs mėsos padažui Viduržemio jūros regiono skonį. skaityti daugiau

Žalio spagečių moliūgo vidus praktiškai nesiskiria nuo kitų rūšių. Savo pavadinimą jis pateisina tik po virimo. Išvirus spagečių moliūgo minkštimas gana lengvai atsiskiria į atskiras skaidulas, kurios... skaityti daugiau

Lazanija dažnai laikoma skaniu ir sočiu patiekalu, tačiau taip pat gana riebiu ir kaloringu. Pastarąją šios nuomonės dalį lengvai paneigia pateiktas receptas. Lazanija su daržovėmis ir liesa vištiena gali būti sveika ir... skaityti daugiau

Jums reikės sultinio ir mėsos iš šventinio troškintų trumpų šonkauliukų recepto; šie čiobreliais ir rozmarinais pagardinti ingredientai puikiai papildys grybus iš kito recepto. Grybų įdaras tešlai bus šio padažo dalis... skaityti daugiau

Greitų ir gardžių grybų tartletų receptas, kuris neužims daug laiko ir puikiai papuoš jūsų šventinį stalą. Šiuos mini pyragėlius galima patiekti rytą po Naujųjų metų išvakarių, kai namai pilni svečių. Šis... skaityti daugiau

Ši meksikietiška sriuba atrodo kaip tik tinkama virti lėtoje viryklėje. Be neginčijamo pranašumo – po darbo dienos galima mėgautis šilta, paruošta vakariene, šis gaminimo būdas leidžia naudoti visus ingredientus – skaityti daugiau

Nuostabi meksikietiško stiliaus daržovių sriuba, šildanti savo sodriu ir aštriu skoniu. Sriubai reikės tokių daržovių kaip svogūnai, paprikos, savo sultyse konservuoti pomidorai ir šaldyti kukurūzai. Virkite juos vištienos... skaityti daugiau

Šis amerikietiškas sūdytos jautienos receptas skiriasi nuo tradicinio metodo tuo, kad mėsa kruopščiai sūdoma aštriame marinate ir tada verdama. Sūdytai jautienai geriausia naudoti priekinę krūtininės dalį. Be to, nuo jos... skaityti daugiau

• Barbekiu padažas
• Kepta

Dabar net ir be grotelių galite savo virtuvėje iškepti nuostabią kepsninę ant grotelių. Jos skonį suteikia acto ir pomidorų padažas su saldžiu, aštriu skoniu ir subtiliomis dūmo natomis. Kepsninės padažą paruoškite atskirai ir užpilkite... skaityti daugiau

Klasikinės amerikietiškos kiaušinių salotos puikiai tinka sumuštiniams, patiekiamos ant pomidorų puselių arba salotų lapų. Šviežios žolelės suteikia gražios spalvos ir gaivumo. Jei turite likusių kietai virtų kiaušinių, galite juos ir panaudoti. skaityti daugiau

Troškintos jautienos sumuštiniai yra puikus pasirinkimas, jei norite pavaišinti minią kažkuo sočiu, gardžiu ir lengvai valgomu. Šie kaimiški, rusti sumuštiniai yra tobuli. Troškinkite jautienos išpjovą padaže, pagamintame iš - skaityti daugiau

Vienas skaniausių jautienos patiekalų – „Boeuf Bourguignon“ arba jautienos burgundiškas patiekalas – yra keptas mėsos gabalas, ilgai troškintas vyno sultinyje, todėl ir kilo jo pavadinimas, nes „Boeuf Bourguignon“ tradiciškai buvo ruošiamas... skaityti daugiau

Troškinta kepta jautiena yra idealus receptas kietesniems jautienos gabalams, pavyzdžiui, mėsai „chuck chuck“, kuri netinka kepti orkaitėje. Troškinta pomidorų padaže mėsa tampa neįtikėtinai minkšta ir sultinga, įgauna malonų rūgštoką skonį. skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Marinara padažas

Šie itališko stiliaus kiaulienos kukuliai yra neįtikėtinai sultingi, minkšti ir kvapnūs. Pirmiausia kukuliai kepami keptuvėje, kol iškeps, o tada trumpai troškinami itališkame marinara padaže, pagamintame iš pomidorų, česnako ir... skaityti daugiau

Pomidorų padažas paprastai valgomas su mėsa ir daržovėmis, tačiau jis ypač populiarus kaip makaronų padažas. Pomidorai pasižymi sodriu skoniu, dideliu vandens kiekiu ir minkštu minkštimu, todėl jie yra puikus padažas. Šis receptas leidžia jums... skaityti daugiau

Jei ieškote naujų skonių derinių, išbandykite keptų obuolių su pankoliu garnyrą. Naudokite saldžius ir rūgščius obuolius, įtrinkite juos saldintu pankolių sviestu ir prieskoniais ir kepkite juos nesukramtytus orkaitėje kartu su pankolių šaknimi. skaityti daugiau

Šiuolaikinėje virtuvėje gausu įvairių elektrinių prietaisų, skirtų palengvinti namų virėjų gyvenimą. Oro keptuvės, garintuvai ir daugiafunkciai puodai jau seniai yra populiarūs, tačiau yra ir žavus žvėris, vadinamas lėta virykle. Šis prietaisas praktiškai... skaityti daugiau

• Pyragas
• Įdaras

Börekas – tai turkiškas sluoksniuotas pyragas su mėsos arba daržovių įdaru. Jis kepamas ne iš sluoksniuotos tešlos, o iš plonų jufkos arba filo tešlos lakštų, kurie sugeria įdaro sultis ir tampa labai minkšti. Vienas populiariausių böreko įdarų yra skaityti daugiau

Pripildykite savo namus magiškais Rytų aromatais, gamindami tradicinį marokietišką užkandį – briuatus. Šie maži, traškūs blyneliai įdaryti vištiena, troškinta prieskoniuose, tokiuose kaip šafranas, imbieras ir cinamonas, o vien jų aromatas... skaityti daugiau

Briuatai – tai marokietiškas užkandis su saldžiu arba mėsingu įdaru, suvyniotas į ploną tešlą ir keptas aliejuje. Iškepkite traškius trikampius briuatus, įdarytus kefta – malta jautiena arba aviena, kepta su svogūnais ir prieskoniais. skaityti daugiau

Turkiškas börekas – tai mėsa įdarytas pyragėlis, gaminamas iš ploniausių jufkos tešlos lakštų, pateptų kiaušiniu ir sluoksniuotų malta mėsa. Maltą mėsą paruoškite ją kepdami su svogūnais ir paprikomis, tada trimis sluoksniais paskleiskite ant kiaušiniu pateptų tešlos lakštų ir uždėkite viršutinį sluoksnį. skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Tourtière yra senovinis uždaras pyragas, kilęs iš Kanados Kvebeko provincijos. Laikomas tradiciniu kalėdiniu kepiniu tarp visų prancūzų kilmės kanadiečių, tourtière yra populiarus visoje šalyje ištisus metus, net ir už jos ribų... skaityti daugiau

„Pappa al Pomodoro“ (itališkai pomidorų košė) gaminama iš pačių pagrindinių ir būtiniausių Toskanos virtuvės ingredientų, atspindinčių jos charakterį, paprastumą ir aromatų bei skonių sodrumą. Alyvuogių aliejus, česnakas, skaityti daugiau

Įdarytos daržovės visada atrodo gardžiai ir įdomiai ant pietų stalo. Paruoškite užkandį iš kelių rūšių daržovių ir patiekite jas gražiai. Paruoštus dubenėlius su saldžiosiomis paprikomis, pomidorais ir cukinijų laiveliais pripildykite sočiu įdaru - skaityti daugiau

Paruoškite garsųjį prancūzišką pomidorų, baklažanų, cukinijų ir paprikų troškinį – tai soti, tiršta sriuba. Kad „Ratatouille“ išlaikytų savo prancūzišką skonį, nepamirškite įberti Provanso žolelių. Troškinkite jauną... skaityti daugiau

Šis įdarytų pomidorų užkandis ne tik neįtikėtinai gardus, bet ir stulbinamai atrodo ant stalo. Jis puikiai tinka tiek šventinei vakarienei, tiek kasdieniam patiekalui, nes yra gana lengvai paruošiamas ir užtrunka kiek daugiau nei pusvalandį. skaityti daugiau

Kepti pomidorai padažui suteikia sodresnį, gilesnį skonį. Į pomidorus įdėkite svogūnų, česnakų ir žolelių – ir gausite tikrai nuostabų padažą! Viską lėtai kepkite orkaitėje, tada perkoškite per sietelį arba naudokite daržovių trintuvą ir troškinkite. skaityti daugiau

Meksikietiškas užkandis – tostadas – skiriasi nuo takų tuo, kad daržovės ir mėsa sluoksniuojamos ant traškios, keptos tortilijos. Paprastai tostadas gamina iš tortilijų, kurios jau nebešviežios takams, bet dar per anksti jas išmesti. Galite... skaityti daugiau

Itališkas rizotas išsiskiria iš kitų ryžių patiekalų savo kreminės tekstūros ir subtilaus, kreminio skonio, kurį papildo kiti ingredientai. Pavyzdžiui, pasigaminkite rizotą su keptais kukurūzais ir aromatingomis šaknimis – skaityti daugiau

Atrodytų, kad keptos daržovės jau yra visavertis valgis. Bet kas, jei žengtumėte dar toliau ir iš keptų daržovių pagamintumėte vasarines salotas? Jums tereikia tinkamo padažo, lengvo... skaityti daugiau

Originalus baklažanų ir ikrų užkandžių variantas, pasižymintis savitais skoniais skirtingose ​​pasaulio virtuvėse. Indiškas „Baigan Bharta“ gali pasigirti išskirtiniu Pietryčių Azijos patiekalų aromatu. Nors kepamas pagal šį receptą... skaityti daugiau

• Fokača
• Užpilai

Garsusis itališkas paplotėlis fokačia paplito visame pasaulyje. Iš pradžių jį išrado kaimo žmonės, norėdami išsaugoti maistą, o jo skonis ir gebėjimas ilgai išlikti minkštam pelnė jam visuotinį pripažinimą, o šiandien... skaityti daugiau

Šis gerai žinomo užkandžio receptas patiks tiems, kurie rūpinasi savo figūra ir paprastai atsisako malonumo dėl didelio aliejaus kiekio, naudojamo kepti žiedus. Šioje versijoje aliejaus visai nėra... skaityti daugiau

Kadangi marinate naudojama rupi druska, jei naudosite įprastą druską, jos kiekį reikėtų sumažinti maždaug perpus. Galite jos net visai nenaudoti – tiesiog vadovaukitės savo skoniu. Marinato dėka krevetės... skaityti daugiau

Svogūnų žiedai yra neatsiejama Amerikos virtuvės dalis jau apie 100 metų. Iš pradžių jie buvo patiekiami kaip mėsos ir žuvies patiekalų garnyras. Šiandien šį paprastą užkandį galima rasti beveik kiekvienoje pasaulio šalyje, tiek greito maisto restoranuose, tiek... skaityti daugiau

• Svogūnų žiedai
• Padažas

Svogūnų žiedai yra puikus ir nebrangus užkandis, tačiau daugelį žmonių atbaido aliejaus kiekis, naudojamas juos kepant giliuose riebaluose. Štai sprendimas! Pagal šį receptą galite iškepti puikius svogūnų žiedus orkaitėje su minimaliu aliejaus kiekiu. Ir jie... skaityti daugiau

Jei ieškote naujo, neįprasto svogūnų žiedų skonio, pabandykite juos kepti indiškoje tešloje. Tam jums reikės tradicinių indiškų prieskonių, tokių kaip chat masala ir tandoori masala – aromatinių prieskonių mišinio, kuris bet kokiam patiekalui suteikia ryškų skonį. skaityti daugiau

Nors šie žiedai kepami orkaitėje, o ne gruzdintuvėje, jie gaunasi traškūs. Be to, juose nėra jokių papildomų riebalų. Jums greičiausiai reikės perpus mažiau pasukų, kiaušinių ir miltų tešlos. Kepimo laikas gali būti ilgesnis nei nurodyta recepte, bet žiedai yra... skaityti daugiau

Tai paprastas patiekalas, kurį galima valgyti tiek karštą, tiek šaltą, kaip garnyrą arba kaip savarankišką užkandį. skaityti daugiau

Kvapni itališka fokača – tai lengvesnė picos versija. Kad būtų dar lengviau, naudokite jau paruoštą picos tešlą. Aptepkite ją aromatingu žolelių alyvuogių aliejumi, pabarstykite svogūnais ir tarkuotais... skaityti daugiau

• Baklažanų tyrės sriuba
• Pomidorų vanduo

Gaspačas yra ispaniškas patiekalas. Savo gimtojoje šalyje jis paprastai gaminamas su pomidorais, o baklažanų versija atkeliauja iš Italijos. Ši sriuba puikiai tinka vasaros pietums, bet ja galite mėgautis bet kuriuo metų laiku. Gaspačas turi... skaityti daugiau

Sunku atsispirti tokiam gardžiam užkandžiui kaip tešloje kepti svogūnų žiedai. Tačiau jei nerimaujate dėl didžiulio kalorijų ir riebalų kiekio gruzdintuose svogūnuose, yra sveikesnė alternatyva. Iškepkite žiedus orkaitėje. Šis metodas turi dvi galimybes: skaityti daugiau

Svogūnų žiedai tešloje yra pavyzdys, kaip pigiausią virtuvės patiekalą galima paversti aukščiausios klasės užkandžiu. Šio patiekalo grožis slypi tame, kad galite kiek norite eksperimentuoti su prieskoniais ir priedais, kaskart kurdami naujus skonius. skaityti daugiau

Nors svogūnų žiedai yra labai paprastas ir lengvai paruošiamas užkandis, recepte yra daug erdvės eksperimentuoti – nuo ​​svogūnų rūšies pasirinkimo, jų paruošimo iki begalinės padažų įvairovės. Galiausiai – skaityti daugiau

Svogūnų žiedų galima rasti beveik bet kurio amerikietiško stiliaus baro ar kavinės meniu. Šis traškus užkandis yra minkštas viduje, tačiau neįtikėtinai lengvai paruošiamas ir nebrangus. Be to, žiedus galima naudoti... skaityti daugiau

• Svogūnų žiedai su tešla
• Padažas

Nedaugelis gali atsispirti šiems traškiems svogūnų žiedams. Jie skanūs net ir be padažo. Traškus išorinis plutelė, pagaminta iš alaus tešlos, yra lengva, puri ir džiūstanti, nesubyra įkandus. Keptos paprikos skonis padaže... skaityti daugiau

Agurkų salotos – kiekvieno džiaugsmas! Jos nebrangios, traškios ir gaivinančio skonio. Siūlome šiek tiek kitokį požiūrį į šį tradicinį patiekalą ir pridėti šiek tiek saldumo bei aštrumo. skaityti daugiau

• Šonkauliai
• Prieskonių mišinys
• Padažas

Kiaulienos šonkauliukai, atskirti nuo nugarinės, yra padengti minkštos mėsos sluoksniu, kuris žymiai sutrumpina marinavimo ir rūkymo laiką. Šonkauliukus pavirkite verdančiame alaus marinate ir leiskite jiems parūkyti vos porą valandų. Likusį marinatą naudokite... skaityti daugiau

• Troškinys
• Kepti svogūnų žiedai

Jungtinėse Valstijose žaliųjų pupelių troškinys tradiciškai ruošiamas per Padėkos dieną kaip kalakutienos garnyras. Iš pradžių šis patiekalas, išrastas šeštajame dešimtmetyje, nereikalavo daug virimo. Žaliosios pupelės buvo pagardinamos konservuotų grybų sriuba. skaityti daugiau

Klasikinis Bolonijos padažas, arba Italijoje vadinamas Ragù alla Bolognese, yra mėsos ragù, dedamas į lazaniją arba makaronus. Jis patiekalą padaro labai sotų ir neįtikėtinai gardų. Priešingai populiariam įsitikinimui, kad Bolonijos padažas yra spagečių padažas, skaityti daugiau

Šis klasikinis garnyras laikomas pagrindiniu kalakutienos ar bet kurio kito kepto paukščio patiekalu. Jei norite, galite pridėti obuolių, grybų, dešros, riešutų ar kaštonų. Patiekite jį atskirai troškintuve arba įdarykite į visą... skaityti daugiau

Mėsainio receptas su sūriu, keptomis paprikomis ir svogūnais. Filadelfijos mėsainis – puikus užkandis alkaniems ir nekantraujantiems paragauti minkštos bandelės su paplotėliu. skaityti daugiau

Mėsos ir slyvų derinys yra gana gerai žinomas kulinarijoje. Abu produktai puikiai vienas kitą papildo. Priklausomai nuo slyvų saldumo, mėsa gali būti rūgštoka arba saldi. Šis troškintos kiaulienos su slyvomis troškinys puikiai dera su... skaityti daugiau

Itališką marinara padažą (arba jūreivių padažą) XVI amžiaus viduryje išrado Neapolio jūreiviai, kai pomidorai jau buvo atvežti į Europą iš Naujojo pasaulio. Jūreiviai atrado, kad pomidoruose esančios rūgštys leidžia padažui ilgai išsilaikyti. skaityti daugiau

• Sriuba
• Tortilijų lazdelės

Tortilijų sriuba yra klasikinė meksikietiška sriuba, gaminama iš keptų pomidorų, sultinio, prieskonių ir kukurūzų tortilijų, kurios ją padaro tirštesnę ir sotesnę. Tortilijų sriuba taip pat tradiciškai puošiama traškiais šiaudeliais, pagamintais iš tos pačios... skaityti daugiau

Nuo Senovės Romos laikų svogūnų sriuba buvo laikoma populiariausiu patiekalu ant vargšų stalų, nes pagrindinis jos ingredientas buvo lengvai prieinamas. Šiuolaikine forma svogūnų sriuba atsirado Prancūzijoje XVII amžiuje, kai, be svogūnų, į patiekalą pradėta įtraukti... skaityti daugiau

• Turkija
• Klasikinis padažas

Amerikiečių šeimos švenčia Padėkos dieną, o kalakutas yra būtinas tradicinio šventinio stalo patiekalas. Žinoma, tai visa kepta kalakutiena, įdaryta duona ir džiovintais vaisiais, o įdaras taip pat valgomas ant šventinio stalo. Yra... skaityti daugiau

Kas pirmiausia ateina į galvą pagalvojus apie itališką virtuvę? Tikriausiai pica, makaronai ir galbūt lazanija. Ir, žinoma, pats tradiciškiausias padažas – Bolonijos padažas. Paprastas pomidorų ir baziliko derinys laikomas firminiu Italijos patiekalu. skaityti daugiau

• Vištiena
• Glazūra

Drugelio formos vištienos privalumas yra tas, kad ji tolygiai iškepa iš visų pusių. Šis metodas puikiai tinka kepti visą vištieną. Cukraus glajus sukuria traškią plutelę aplink mėsą. skaityti daugiau

Mėsos kukuliai yra ne kas kita, kaip kukuliai. Šis naujas žodis, perkeltas iš anglų kalbos, verčiamas kaip „mėsos kukulis“. Tačiau, nors kukuliai paprastai troškinami padaže, jie dažniau kepami orkaitėje. Paruoškite mažus, tvirtus – skaityti daugiau

• Mėsos kepsnys
• Česnakų padažas

Mėsos kepsnys, pagamintas iš trijų rūšių maltos mėsos ir smulkiai supjaustytų daržovių, papuoš bet kurį šventinį stalą. Jį galima valgyti su daržovių garnyru arba kaip užkandį, supjaustytą griežinėliais, su duona ir padažu. Mėsos kepsnį galite pasigaminti pagal vieną iš žemiau pateiktų receptų. skaityti daugiau

Rinkdamiesi lengvai pagaminamą vištienos patiekalą, išbandykite vištienos paprikašą. Ši tiršta vištienos sriuba, arba padažas, kilusi iš Vengrijos. Jos ryškus, sodrus skonis ir aromatas atsiranda dėl gausaus paprikos kiekio – prieskonio, būdingo... skaityti daugiau

• Mėsos kepsnys
• Baklažanai

Mėsos kepsnys laikomas amerikietiškos virtuvės klasika. Iš tiesų, šį receptą iš Europos atvežė vokiečių imigrantai, apsigyvenę Pensilvanijoje. Patiekalas savo išvaizda išties primena duoną. skaityti daugiau

• Lašiša ir glazūra
• Aštrus pomidorų padažas

Lašiša tikrai gali būti laikoma viena populiariausių žuvų planetoje. Ši aistra šiam raudonųjų žuvų porūšiui paaiškinama daugeliu priežasčių. Ji turi patrauklią išvaizdą ir sodrų, tačiau švelnų, subtilų skonį. Lašiša - skaityti daugiau

• Marinatas
• Padažas

Satay yra Indonezijos ir Malaizijos virtuvės patiekalas. Tai miniatiūrinė Tailando kebabų versija, gaminama iš beveik bet kokios rūšies mėsos, paukštienos, subproduktų, jūros gėrybių ir daugelio kitų ingredientų. Ši satay versija gaminama iš skaityti daugiau

Šis meksikietiškas pyragas-apkepas gali būti patiekiamas tiek pietums, tiek vakarienei. Jo paruošimas nereikalauja daug laiko ar pastangų. Šis gardus, maistingas ir pikantiškas patiekalas sužavės jus savo unikaliu skoniu ir aromatu. Geriausia jį patiekti - skaityti daugiau

• Padažas
• Įdaras

Kopūstų suktinukai yra Rytų Europos virtuvės patiekalas. Jie gaminami iš maltos mėsos arba daržovių su virtais ryžiais arba grikiais, suvynioti į kopūstų arba vynuogių lapus. Šis gardus, sveikas ir gražus patiekalas tikrai patiks. skaityti daugiau

Kotletai į rusišką virtuvę „atėjo“ iš europietiškos virtuvės. Iš pradžių tai buvo mėsos gabalas su šonkauliu (dabar vadinamas natūraliu kotletu su kaulu). Šiandien kotletas yra paplotėlio formos patiekalas, pagamintas iš maltos mėsos. Paruoštas pagal šį receptą, skaityti daugiau

• Mėsos kepsnys
• Papuošimas

Mėsos kepsnys yra patiekalas, paplitęs Europoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose. Išvertus iš anglų kalbos, tai reiškia „mėsos kepsnys“ ir yra mėsos troškinys, kurio forma primena duonos kepalą. Be maltos mėsos, pagrindiniai mėsos kepsnio ingredientai paprastai yra šie: skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras
• Pomidorų-bazilikų padažas

Makaronų pyragas? Ant maltos mėsos pagrindo? Jau susidomėjote? Pirmyn! Naujas pažįstamų ingredientų derinys patogioje formoje. Rafinuotas kelių rūšių sūrių mišinys su pomidorų ir bazilikų padažu pradžiugins gurmanus. Paruošimui reikia... skaityti daugiau

Mėsos kepsnys laikomas tradiciniu vokišku patiekalu. Tačiau iš tikrųjų kažką panašaus galite rasti beveik kiekvienoje pasaulio virtuvėje. Lengvai paruošiama ir su įvairiais įdarais ši duona yra puikus pasirinkimas... skaityti daugiau

Ramenas yra bene vienas atpažįstamiausių japonų virtuvės patiekalų. Patiems japonams ši „sriuba“ tapo kultūros simboliu; ji tyrinėjama iš įvairių pusių, o Jokohamoje šiam patiekalui netgi skirtas visas muziejus. Kiekvienas šefas stengiasi... skaityti daugiau

• Pomidorų padažas
• Mėsos kepsnys

Mėsos kepsnys (anglakalbėse šalyse – mėsos kepsnys) yra nauja ir originali alternatyva tiems, kurie pavargo nuo įprastų kotletų, o garnyras pagardo pavidalu (užkandžių padažas, pagamintas iš smulkintų marinuotų arba šviežių daržovių) su sodriu pomidorų skoniu suteiks aromatingumo - skaityti daugiau

• Sumuštinis
• Sūrio padažas
• Kepti grybai
• Karamelizuoti svogūnai

Filadelfijos sūrio kepsnį galima užsisakyti bet kurioje Pensilvanijos užkandinėje. Sunku įsivaizduoti sumuštinį be antrekotinio kepsnio, supjaustyto išilgai, apibarstyto lydytu sūriu, kartais pridedant paprikų ir svogūnų. skaityti daugiau

Soti, šildanti kopūstų sriuba su parmezano užpilu. Sriuba gaminama vištienos sultinio pagrindu ir pagardinta pikantiška ispaniškos chorizo ​​dešros įdaru. Gardus, maistingas patiekalas. skaityti daugiau

Lengvas daržovių mišinys iš žaliųjų pupelių, troškintų baltame vyne, grybų ir baltymingų lapinių kopūstų, pagardintų aitriųjų paprikų dribsniais. Parmezanas suteikia sodrumo. Patiekite kaip garnyrą arba kaip atskirą patiekalą. skaityti daugiau

Tradicinis amerikietiškas barbekiu padažas puikiai dera su mėsos patiekalais, ypač keptais ant grotelių. Yra daug šio padažo variantų, o ingredientai gali labai skirtis, tačiau beveik visada jame yra kažkokios formos... skaityti daugiau