Kepti baklažanai su pomidorais ir česnakais

Balsai: 3

Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Tai paprastas patiekalas, kurį galima valgyti karštą arba šaltą, kaip garnyrą arba kaip savarankišką užkandį.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2–3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
Baklažanas (supjaustytas 0,5 mm storio griežinėliais) ─ 1 vnt.
Svogūnas (supjaustytas 0,5 mm storio žiedais) ─ 2 vnt.
Česnakas ─ 1 skiltelė
Pomidoras (supjaustytas 0,5 mm storio griežinėliais) ─ 2 vnt.
30 g tarkuoto parmezano

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: baklažanai, pomidorai, Parmezano sūris, svogūnai, česnakas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 375 °C.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą aliejaus. Sudėkite baklažanų griežinėlius, pagardinkite druska ir kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Išimkite į lėkštę ir pakartokite su svogūnais.

Į karščiui atsparų kepimo indą įtrinkite česnako skiltelę. Inde sluoksniais sudėkite baklažanus, svogūnus ir pomidorus. Apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus. Indą uždenkite aliuminio folija ir kepkite, kol pomidorai suminkštės. Kepkite 20 minučių.
Išimkite kepimo indą, nuimkite foliją ir padėkite jį po griliu orkaitėje. Pomidorus pabarstykite tarkuotu sūriu ir užpilkite sultiniu, kad sūris išsilydytų ir apskrustų. Kepkite ant grotelių dar 2 minutes. Išimkite iš orkaitės ir patiekite.

Kategorijos:

receptas / Vakarienė / Pagrindiniai patiekalai / Daržovės ir grybai / Melissa d'Arabian

Panašūs receptai