Krepšeliai su grybais ir graikiniais riešutais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 10 krepšelių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 10 krepšelių
Greitų ir gardžių grybų tartletų receptas, kuris neužims daug laiko ir taps šventinio stalo „tęsiniu“. Šie mini pyragėliai puikiai tinka patiekti rytą po Naujųjų metų, kai namai pilni svečių. Šis užkandis yra smagus ir gali būti paruoštas kartu su pagrindiniu šventiniu patiekalu, tad tereikia jį patiekti pusryčiams. Tartletų pagrindui reikės paruošto trapios tešlos mišinio. Minkykite tešlą ir ja išklokite mažų keksiukų formelių dugną ir šonus, kad susidarytų kriauklelės. Įdarui pakepinkite grybus su svogūnais ir čiobreliais. Geriausiai tinka pievagrybiai; jie greitai iškepa, o tai taip pat sutaupo laiko. Sumaišykite grybus su graikiniais riešutais, išdėliokite juos ant tartletų pagrindų ir kepkite.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Trapios tešlos pagrindas pyragams
- 1 valg. š. rapsų aliejaus arba lydytų riebalų iš šventinio troškintų jautienos šonkauliukų recepto, žr. paruošimo instrukciją
- 1 pakuotė (250 g) pjaustytų grybų
- 2 arb. šaukšteliai smulkinto česnako
- 2 arb. šaukšteliai smulkintų šviežių čiobrelių
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 1/4 puodelio smulkintų graikinių riešutų
- 1/4 puodelio džiūvėsėlių
- 1/4 puodelio jautienos sultinio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: trapios tešlos, džiūvėsėliai, graikiniai riešutai, grybai, svogūnai, česnakas, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. 12 keksiukų kepimo formą apipurkškite kepimo purškikliu.
- Paimkite pyrago tešlą ir padalinkite ją į 10 lygių dalių. Tešla išklokite keksiukų formelių dugną ir šonus ir tolygiai paspauskite, kad suformuotumėte pyragėlių pagrindus. Kol ruošite įdarą, kepimo formą laikykite šaldytuve.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite rapsų aliejų arba lydytus riebalus iš keptuvės. Jautienos šonkauliukai, troškinti su šakninėmis daržovėmis tamsiame alujeSudėkite grybus, česnaką, čiobrelius ir svogūną. Pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. 10 grybų griežinėlių atidėkite papuošti tartletų viršų. 1/3 puodelio grybų ir svogūno atidėkite... Trečias grybų sriubos receptas.
- Likusius apkeptus grybus, svogūnus ir graikinius riešutus sudėkite į virtuvinio kombaino dubenį su peilio antgaliu. Pulsuokite, kad stambiai sukapotumėte. Suberkite džiūvėsėlius ir jautienos sultinį ir dar kelis kartus pulsuokite, kad susimaišytų.
- Grybų įdarą paskleiskite paruoštose skardose. Ant viršaus uždėkite grybo riekelę. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, 20–25 minutes. Išimkite iš orkaitės ir leiskite tartaletėms atvėsti skardose apie 30 minučių, tada atsargiai sudėkite tartletus į skardas.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
