Pomidorai, įdaryti grybais ir sūriu

Balsai: 1

Laikas: 46 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 219, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 25 G., pluoštas - G., cholesterolis 8 mg natrio 184 mg cukrus 5 G.

Šis įdarytų pomidorų užkandis ne tik neįtikėtinai gardus, bet ir stulbinamai atrodo ant stalo. Puikiai tinka tiek šventinei vakarienei, tiek kasdienai, jį gana lengva paruošti ir paruošti užtrunka kiek daugiau nei pusvalandį. Šio patiekalo sodraus skonio paslaptis – įdarui naudojamos trijų rūšių grybai. Kepkite juos keptuvėje su svogūnais, česnakais ir džiūvėsėliais, kurie ne tik padarys užkandį sotesnį, bet ir sugers gardžias grybų sultis. Į pomidorus įdarykite grybų įdaru, pabarstykite sūriu ir žolelėmis ir trumpai pakepinkite orkaitėje, kol sūris išsilydys.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 puodelis džiovintų morelių
1 puodelis džiovintų voveraičių
1 puodelis džiovintų šitake grybų
1 puodelis šilto vandens
3 puodeliai baltojo vyno
6 vidutinio dydžio pomidorai be kauliukų ir sėklų + 1 pomidoras, supjaustytas griežinėliais
0,5 arb. šaukštelio druskos
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
2 valg. š. smulkintų askaloninių česnakų
1 valg. š. smulkinto česnako
1 puodelis smulkiai supjaustyto svogūno
1 ir 1/4 valg. šaukšto. panko džiūvėsėliai
1/4 arb. šaukštelio pipirų
100 g ožkos sūrio kambario temperatūros
1 valgomasis šaukštas smulkintų petražolių lapelių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: šitake grybai, baltasis vynas, pomidorai, askaloniniai česnakai, česnakas, svogūnai, panko džiūvėsėliai, ožkos sūris, petražolės, grybai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Supilkite vandenį ir vyną į indą ir pamirkykite grybus, kol jie suminkštės. Tada išimkite grybus ir nuspauskite vandens perteklių. Skysčio neišpilkite. Grybus stambiai supjaustykite.
Pomidorus be šerdies pabarstykite druska ir apverskite aukštyn kojomis, kad nuvarvėtų skystis. Įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus puode ir sudėkite askaloninius česnakus, česnaką ir svogūną. Kepkite, kol taps permatomi. Sudėkite grybus ir kepkite 5 minutes. Tada įpilkite 0,5 puodelio grybų skysčio ir troškinkite 4–5 minutes arba kol susigers didžioji dalis skysčio. Suberkite panko džiūvėsėlius ir smulkintus pomidorus. Viską sumaišykite. Grybų mišinį pagardinkite druska ir pipirais ir nukelkite nuo ugnies.

Įjunkite grilį. Dubenyje sumaišykite ožkos sūrį ir petražoles. Į kiekvieną pomidorą įdarykite grybų įdaru ir ant viršaus uždėkite ploną sūrio sluoksnį. Išdėliokite pomidorus ant kepimo skardos ir kepkite 2–3 minutes, kol sūris šiek tiek išsilydys ir taps aukso rudos spalvos.

Kategorijos: