Svogūnų žiedai orkaitėje su padažu
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 245, bendras riebalų kiekis 3 G., sočiųjų riebalų G., baltymai -- G., angliavandeniai -- G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 245, bendras riebalų kiekis 3 G., sočiųjų riebalų G., baltymai -- G., angliavandeniai -- G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Svogūnų žiedai yra puikus ir nebrangus užkandis, tačiau daugelį atbaido didelis aliejaus kiekis, naudojamas kepant giliuose riebaluose. Štai išeitis! Pagal šį receptą galite iškepti puikius svogūnų žiedus orkaitėje su minimaliu aliejaus kiekiu. Jie taps traškūs ir, suderinus su jogurto padažu, taps puikiu užkandžiu porai kąsnių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Svogūnų žiedai
- 2 saldūs svogūnai, supjaustyti žiedais
- 1 puodelis plius 1 arbatinis šaukštelis viso grūdo kvietinių miltų
- 3 kiaušinių baltymai, suplakti
- 2 puodeliai viso grūdo džiūvėsėlių
- 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
- Rapsų aliejaus purškiklis
Padažas
- 1,5 puodelio neriebaus graikiško jogurto
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 laimo, sulčių ir žievelės
- 1 smulkiai supjaustyta čipotlės paprika
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: svogūnai, viso grūdo miltai, džiūvėsėliai, laimo sultys, maltų kajeno pipirų, čipotlės pipirai, kiaušiniai, jogurtas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Ant darbinio paviršiaus išdėliokite tris negilius dubenėlius, o po to – kepimo skardą, išklotą folija, su grotelėmis aušinimui.
- Svogūnų žiedaiĮ vieną dubenį suberkite 1 puodelį miltų. Kitame sumaišykite kiaušinių baltymus su 1/4 puodelio vandens ir 1 arbatiniu šaukšteliu miltų. Paskutiniame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius ir kajeno pipirus. Kiekvieną dubenį pagardinkite druska ir pipirais.
- Pirmiausia apvoliokite svogūnų žiedus miltuose. Pamirkykite juos kiaušinių plakinyje, tada apvoliokite džiūvėsėliuose ir sudėkite ant grotelių. Pakartokite su likusiais svogūnų žiedais.
- Visus džiūvėsėliuose apvoliotus svogūnų žiedus apipurkškite rapsų aliejaus purškikliu, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Kepkite 15 minučių, kol taps traškūs.
- PadažasTuo tarpu išplakite jogurtą, alyvuogių aliejų, laimo sultis ir žievelę, čipotlės pipirus, šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų.
Patiekite svogūnų žiedus su padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
