Svogūnų žiedai su sūriu tešloje
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Svogūnų žiedai tešloje – tai pavyzdys, kaip pigiausią virtuvės patiekalą galima paversti aukščiausios klasės užkandžiu. Šio recepto grožis slypi tame, kad galite kiek norite eksperimentuoti su prieskoniais ir priedais, kaskart kurdami naujus skonius savo traškiems svogūnų žiedams. Į svogūnų tešlą įberkite tarkuoto parmezano sūrio ir būsite sužavėti nauju skoniu bei dar apetitiškesne tekstūra. Traškūs išorėje ir minkšti viduje, kepti svogūnų žiedai geriausiai patiekiami karšti, kol sūris nesustingo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 vidutinio dydžio svogūnai, nulupti ir supjaustyti 0,8 cm storio žiedais.
- 1 puodelis kvietinių miltų
- 1 puodelis ryžių miltų
- 1 puodelis smulkiai tarkuoto parmezano sūrio, plius papildomai pabarstymui
- 3 šaukštai garstyčių miltelių
- 1 valg. šaukštas paprikos
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
- 2 puodeliai rūgpienio arba kefyro
- 1 puodelis tamsaus alaus
- 2 šaukštai garstyčių
- Augalinis aliejus gruzdinimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: svogūnai, Parmezano sūris, ryžių miltai, garstyčių milteliai, česnakų milteliai, paprika, tamsus alus, kefyras, rūgpienis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į gruzdintuvę arba didelį ketaus puodą įpilkite 5 cm augalinio aliejaus. Įkaitinkite iki 165–170 °C.
- Minkyti tešląDideliame dubenyje sumaišykite kvietinius miltus, ryžių miltus, parmezaną, garstyčių miltelius, papriką, česnako miltelius ir 2 šaukštus druskos. Kitame dubenyje sumaišykite rūgpienis, alaus ir garstyčių. Supilkite 1 puodelį gauto mišinio į dubenį su sausais ingredientais ir minkykite, kol masė taps vientisa ir blynų tešlos konsistencijos.
- Pirmiausia apkepkite 1 svogūno žiedą. Pamirkykite jį tešloje ir kepkite 2 minutes, kol gražiai apskrus. Jei tešla neperkepusi, ji greičiausiai per tiršta. Įpilkite šlakelį skysto mišinio, kurį atidėjote prieš minkydami tešlą (gali tekti ją šiek tiek praskiesti, kai ji pastovės).
- Svogūnų žiedus po kelis pamirkykite tešloje ir kepkite apie 2 minutes, kol gražiai apskrus. Išimkite žiedus iš aliejaus kiaurasamčiu ir perkelkite ant grotelių. Nedelsdami pabarstykite parmezano sūriu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
