Aštri fajitų sriuba
Balsai: 2
Laikas: 5 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Nuostabi meksikietiško stiliaus daržovių sriuba, šildanti savo sodriu ir aštriu skoniu. Jums reikės svogūnų, paprikų, savo sultyse konservuotų pomidorų ir šaldytų kukurūzų. Troškinkite juos vištienos sultinyje, įberdami prieskonių, įskaitant čipotlės paprikas, kurios suteiks ne tik vidutinio aštrumo, bet ir šiek tiek dūmo skonį. Paruoštą sriubą supilkite į dubenėlius, pabarstykite sūriu ir kelias minutes pašaukite į orkaitę, kad ištirptų ir apskrustų. Patiekite sriubą, kaip meksikietišką fajitą, su traškiomis tortilijomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 vidutinio dydžio svogūnai, supjaustyti
- 2 saldžiosios žaliosios paprikos, be kotelių, sėklų ir supjaustytos juostelėmis
- 0,5 puodelio šaldytų kukurūzų, atšildytų
- 1 skardinė (400 g) konservuotų pomidorų, supjaustytų kubeliais
- 1 valg. š. smulkinto česnako
- 2 šaukštai. čili milteliai, padalinti
- 1 čipotlės pipiras adobo padaže, supjaustytas
- 1 litras vištienos sultinio
- 2 puodeliai rapsų aliejaus kepimui
- 12 kukurūzų tortilijų, supjaustytų į 8 dalis
- 1 puodelis tarkuoto Monterėjaus Džeko arba Čederio sūrio
- 2 žalieji svogūnai, supjaustyti
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: svogūnai, saldžiosios paprikos, kukurūzai, pomidorai, česnakas, čili prieskoniai, Čipotlės paprikos adobo padaže, sultinys, tortilija, Monterėjaus Džeko sūris, žali svogūnai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į lėtą viryklę (daugiafunkcį puodą) sudėkite svogūną, papriką, kukurūzus, pomidorus, česnaką, 1 valgomąjį šaukštą čili miltelių, čipotlės pipirus ir sultinį. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Virkite ant silpnos ugnies 4–6 valandas.
- Gilioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų iki 185 °C (355 °F). Kepkite tortilijų gabalėlius 1–2 minutes, kol taps traškūs ir auksinės rudos spalvos. Sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų, tada nedelsdami pagardinkite druska ir pabarstykite likusiu 1 šaukštu čili miltelių.
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo.
- Supilkite sriubą į karščiui atsparius dubenėlius ir apibarstykite 2 šaukštais tarkuoto sūrio. Sudėkite dubenėlius ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje po griliu 1–2 minutes, kol sūris taps aukso rudos spalvos ir pradės burbuliuoti. Pabarstykite laiškiniais svogūnais ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
