Medus

• Salotos:
• Tešla paplotėliams:
• Avinžirniai:
• Patiekti:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kepta vištiena
• Chef Aarti tandoori marinatas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Turkija:
• Padažas:

Indiško stiliaus „Sloppy Joe“ mėsainių mėsos mišinio gaminimo iš maltos kalakutienos receptas. skaityti daugiau

• Kalcinuotas aliejus:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Rūkytų natūralių kiaulienos kepsnių ant kaulo su kukurūzų grūdais ir okra receptas. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Rūkyti vištienos sparneliai „Jerk“ padaže:
• Medaus tamarindo užtepėlė:

Skanus ir pikantiškas „Jerk“ marinatas akimirksniu suteikia šiems rūkytiems sparneliams jamaikietiško skonio. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Bulvių paplotėlis su sūriu:
• Kepti pomidorai su džiūvėsėliais:
• Kepti grybai:
• Patiekti:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Uogų uogienei:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Degalų papildymas:
• Vaisių salotos:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Blynai
• Įdaras
• Vištienos glazūra

Nėra nieko geriau už karštus, garuojančius blynus, ypač su aštria vištiena „mushu“. Anksčiau šaldyti blynai buvo importuojami iš Taivano. Tereikėjo juos pašildyti garuose. Jie buvo labai trapūs, dažnai lūžtantys ir lengvai plyšantys. skaityti daugiau

• Picos tešla
• Įdaras 2 picoms (20 cm skersmens)
• Saulėje džiovinti pomidorai
• Klasikinis pesto padažas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Mes mieliau naudojame baltuosius viso grūdo kviečių miltus. Jie ne tik šviesesnės spalvos, bet ir švelnesnio skonio nei įprasti viso grūdo giminaičiai (raudonieji kviečiai), kurie yra tankesni ir stambesni. Kalbant apie maistinę vertę, abu miltai yra praktiškai... skaityti daugiau

• Pomidorų padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Šios lengvai apdirbamos tešlos slaptasis ingredientas yra bulvės. Jos suteikia tešlai tobulą tekstūrą ir skonį, be to, jose yra daug kalio. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Marinatas ir padažas:
• Kepti slyviniai pomidorai:
• Vinegreto padažas:
• Tzatziki su ridikėliais:

Girosas su ridikėlių tzatziki padažu – išsamus graikiško greito maisto gaminimo receptas. skaityti daugiau

• Marinatas:
• Čimičuri:

Šiame recepte naudojama meksikietiška pita duona. Fachitų ir čimičuri padažo derinys patiekalui suteikia autentiškumo. skaityti daugiau

Geriausias šio karšto „Alton Brown“ gėrimo privalumas yra tai, kad jis gaminamas vien perkoliatoriuje. Tai reiškia, kad galite įsipilti puodelį karšto vyno su vynu ir apelsino žievele tiesiai iš arbatinuko. Paruoškite: skaityti daugiau

Net ir darbo dienomis galite pabėgti nuo rutinos, pietums pagamindami Ree Drummond vištienos sumuštinį. Ant bandelės ji uždeda vištienos gabalėlių, marinuotų medaus ir garstyčių mišinyje, dvigubą porciją traškios šoninės ir šiek tiek lydyto aštraus sūrio. skaityti daugiau

• Marinavimo sūrymas
• Vištiena tešloje

Vištiena pirmiausia buvo panardinta į baltojo vyno, medaus ir česnako sūrymą, kad kepant išliktų sultinga. Tada ji buvo kepama svieste, kiekvienas gabalėlis pamirkomas pasukų, miltų ir prieskonių: mairūno, peletrūno, smulkintų svogūnų ir česnako – tešloje. skaityti daugiau

Siekdama sutaupyti laiko, Giada De Laurentiis naudoja paruoštą filo tešlą ir pagamina šį lengvai prieš pietus paruošiamą patiekalą, įdarytą rūkyta mocarela, greitai ją apkepindama keptuvėje ir apliedama saldžiu medaus-figos padažu. skaityti daugiau

Ši tiršta, bet lengva, kiaušinių gausi duona užpilama šiltu medumi, apibarstoma aguonų sėklomis ir kepama, kol pagels ir taps blizganti. Nors tradiciškai chalą valgoma per šabą, ši fantastiška duona yra... skaityti daugiau

• Žuvies šašlykas:
• Šiltos salotos:

Šis paprastas kvinos ir greipfrutų garnyras, lengvai papildantis keptą lašišą, yra praturtintas imbieru ir subalansuoja saldžius bei pikantiškus skonius su šiltu medumi ir serrano čili. skaityti daugiau

• Šokoladinio pyrago pagrindas:

Nors Altono Browno pyragas yra visiškai be pieno produktų, jis vis tiek išlaiko tradicinį skonį ir tekstūrą dėl pusiau saldžių šokolado drožlių, lašelio medaus ir vieno slapto ingrediento: kreminio tofu. skaityti daugiau

Sočiai ir subalansuotai vakarienei Bobby Flay siūlo žolelėse virtą vištieną ir spagečius, apibarstytus riešutų skonio parmezano sūriu. skaityti daugiau

Vos per 25 minutes paruoštas sodrus, krevečių skonio pietų patiekalas iš makaronų, ryškiaspalvių vynuoginių pomidorų, agurkų ir citrinų-krapų padažo. skaityti daugiau

Vos per 30 minučių galite paruošti „Tyler Florence“ traškius vištienos sparnelius – lengvą užkandį neformaliai vakarienei ar ypatingai progai. Jie patiekiami su gardžiu padažu, pagamintu iš tailandietiškos raudonosios kario pastos, sojų padažo ir medaus. skaityti daugiau

Vietoj tradicinio pagrindo Giada De Laurentiis naudoja itališkus biscotti sausainius. Saldikliui ji naudoja dobilų medų ir apelsinų žieveles, kurios suteikia gėlių natų kreminio sūrio ir rikotos mišiniui. skaityti daugiau

• Mėsos kepsnys
• Glazūra

Pagamintas iš šviežių daržovių ir tradicinių prieskonių, tokių kaip kajeno pipirai ir čili milteliai, šis sultingas kotletas, aplietas kečupo ir kmynų glazūra, yra puikus bet kurio šventinio stalo pagrindas. skaityti daugiau

• Prancūziškos svogūnų picos:
• Salotos:

Šiame recepte Rachel Ray naudoja klasikinius prancūziškos svogūnų sriubos ingredientus, tačiau patiekia juos ne dubenyje, o ant prancūziškos duonos riekelių. Šeryje troškintų svogūnų krūvelė ir dviejų rūšių sūris sukuria prabangų patiekalą. skaityti daugiau

• Sausų prieskonių mišinys:
• Glazūra:

Patrickas ir Gina Neely šiam patiekalui gamina paprastą glajų, naudodami medų, rudąjį cukrų, raudonųjų pipirų dribsnius ir šiek tiek kajeno pipirų, kad būtų pikantiškiau. skaityti daugiau

• Kvinojos salotos:
• Vinegreto padažas:

Kynva yra savotiškas pagrindas, į kurį galite dėti mėgstamus ingredientus ir jų derinius, o tada pagardinti vinegretu. Būtent taip Bobby Flay gamina savo nuostabias salotas: prideda keptų šparagų, šviežio čiobrelio ir kreminio ožkos pieno. skaityti daugiau

• Prieskonių mišinys „Nr. 9“:

Prieš kepdamas ant grotelių mažuosius šonkauliukus ir patiekdamas juos su Vorčesterio padažu ir kečupo glazūra, Altonas Brownas juos per naktį marinuoja apelsinų sulčių ir margaritos mišinyje. skaityti daugiau

Vos per 20 minučių Bobby Flay paruošia spalvingas, įdomias lapines salotas su medaus, žemės riešutų sviesto ir sojų padažu, vištienos gabalėliais ir žiupsneliu žemės riešutų bei mėtų. skaityti daugiau

Šio sekmadienio pietų patiekalo paslaptis – saldžiarūgštis naminis azijietiškas BBQ padažas, pagamintas iš 5 prieskonių, česnako, hoisin padažo ir medaus, kuris dedamas gaminimo pabaigoje. skaityti daugiau

Galbūt manote, kad Altono Browno vištiena su čili milteliais yra labai aštri. Neapsigaukite. Vištiena aptepama medaus marinatu, o prieš kepant apibarstoma čili ir kakavos milteliais, tai reiškia, kad ji marinuojama dviem būdais: skaityti daugiau

Saldūs ir tiršti „Ina Garten“ granolos batonėliai gaminami iš kokoso, migdolų drožlių ir trijų rūšių džiovintų vaisių. Prieš pjaustydami, kelias valandas palaikykite šaldytuve, kad išlaikytų formą. skaityti daugiau

Inos Garten recepto paslaptis yra ta, kad prieš kepant brioche gabalėlius ji pamirko saldžiame medaus ir vanilės padaže. Taip bandelės sugeria visą padažo skonį, todėl pudingas tampa drėgnas. skaityti daugiau

Sultingus ir minkštus kiaulienos gabalėlius iškepkite gardžiame padaže, pagamintame iš tyrės čipotlės paprikų, medaus ir acto, ir leiskite savo šeimai pasigaminti savo tako su plėšyta kiauliena ir kitais klasikiniais įdarais. skaityti daugiau

Tirštai, kreminei Altono Browno sriubai reikia vos valandos virimo laiko ir minkštai iškepto moliūgo, kuris vėliau sutrinamas su medumi, imbieru ir trupučiu riebios grietinėlės. skaityti daugiau

Kad rezultatas būtų garantuotas greitai, Altonas Brownas obuolius kaitina mikrobangų krosnelėje. Šiam konjakiniam obuolių padažui jis naudoja suminkštėjusius vaisius, saldindamas juos medumi vietoj cukraus. skaityti daugiau

• Picos pagrindas
• Picos įdaro variantai

Sveikesniam variantui naudokite viso grūdo miltus kaip pagrindą, įpilkite šlakelį medaus, įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir vandens, kad susidarytų tešla. skaityti daugiau

Gaminant įprastą Alexo Guarnaschelli picos tešlą, kaip ir daugumą kitų mielinių tešlų, mielėms ištirpinti geriausia naudoti drungną, o ne šaltą vandenį, nes tai padeda jas suaktyvinti. skaityti daugiau

Michaelas Symonas gruzdina Briuselio kopūstus, kad gautųsi gardžiai traškūs, tada apmaišo juos su smulkintais graikiniais riešutais ir saldžiai aštriu medaus-serrano čili padažu. skaityti daugiau

• Citrinų ir čili marinuota vištiena:
• Medaus čipotlės padažas:
• Sūrio padažas:
• Avokadų pagardas:

Bobio sultingos, aštrios vištienos paslaptis – laimo sulčių, čili miltelių ir Vorčesterio padažo marinatas. Bobis Flay leidžia vištienos šlaunelėms marinuotis per naktį. Prieš kepdamas ant grotelių, jis patiekalą apibarsto bulvytėmis fri ir kreminiu sūrio padažu. skaityti daugiau

Vos per 15 minučių paruošiamos keptos nuluptos Bobby Flay krevetės patiekiamos su saldžiu ir pikantišku sojų padažo, imbiero, medaus, laimo sulčių ir česnako mišiniu. skaityti daugiau

• Skrudinta duona
• Padavimų

Apelsinų skonio prancūziškiems skrebučiams Ina Garten naudoja chalą arba briošą – sodrią, saldžią duoną. Jie geriausiai patiekiami su klevų sirupu arba ryškiu vaisių džemu. skaityti daugiau

„Alton Brown“ prancūziškas skrebutis yra nugalėtojas kategorijoje „Kasdieniai receptai“, ir jis pagamintas vos iš kelių ingredientų, kuriuos rasite kiekvienuose namuose. skaityti daugiau

Atšaldžius blanširuotus šparagus lediniame vandenyje, Alexas Guarnaschelli paaiškina: „Stenkitės, kad į salotas nepatektų nė lašas vandens – tai geriausias būdas mėgautis jų skoniu iki galo.“ Tai reiškia, kad ūgliai turi būti visiškai sausi ir... skaityti daugiau

Kartą paragavus šių saldžių viso grūdo „Graham“ krekerių, niekada nebenorėsite valgyti pirktinių. Naudokite juos „s'mores“ gaminimui, tepkite ant jų žemės riešutų sviestą arba mėgaukitės jais paprastai. skaityti daugiau

Vos su dviem ingredientais: ruduoju cukrumi ir medumi, ši paprasta Trisha Yearwood glazūra puikiai prilips prie kiaulienos kepant, o cukrus nesudegs, kol kumpis keps. skaityti daugiau

• Dėl torto:
• Medaus-citrinos aliejus:

Lygus sviestas su medumi ir gaivinančia citrinos žievele puikiai papildo šį lengvą cukinijų pyrago receptą. skaityti daugiau

Šiek tiek medaus suteikia šiam paprastam Inos Garten receptui svaro pyrago, o pridėti miltų užtikrina subtilų, purų paviršių. skaityti daugiau

• Žaliųjų svogūnų padažui:
• Bulvėms:

Šis Bobby Flay patiekalas gaminamas iš kubeliais pjaustytų saldžiųjų bulvių, sumaišytų su karamelizuotais svogūnais ir aštriu žaliųjų svogūnų-garstyčių padažu. skaityti daugiau

• Dėl čili:
• Kreminis kumino padažas:
• Avokadų padažas „Relish“:

Užuot naudojęs maltą jautieną tradiciniam čili, Bobby Flay supjausto jautieną kubeliais ir verda ją sodriame sultinyje, įberdamas skrudintų kmynų ir čipotlės pipirų tyrės. skaityti daugiau

Šio greito recepto paslaptis yra ta, kad spagečių moliūgas kaitinamas mikrobangų krosnelėje, kol suminkštėja. Išskobus minkštimą, jis sumaišomas su imbiero ir garam masala prieskonių mišiniu, kad patiekalas įgautų unikalų skonį. skaityti daugiau

Atgaivinkite savyje vidinį konditerijos virėją su šiais avižiniais sausainiais, įkvėptais Guy Fieri. Džiovintos spanguolės pakeičia įprastas razinas, kokosas suteikia tvirtumo, o smulkintas rozmarinas – netikėtą itališką skonį. Jei mėgstate rozmariną... skaityti daugiau

• Dešrainiai
• BBQ padažas
• Kopūstų salotos

Gamindamas savo Teksaso stiliaus dešrainius, Bobby Flay į juos įdeda šlakelį barbekiu padažo ir traškių kopūstų salotų. skaityti daugiau

• Padažas
• Dešrainiai
• Riestainių bandelės

Sumuštinių karalius Jeffas Mauro gamina traškias dešrainių bandeles, kurių skonis ir tekstūra yra panaši į riestainius. Jis įdaro savo dešrainius keptomis dešrelėmis ir aštriu sūrio padažu. skaityti daugiau

Jeffo Mauro traškių, sūriu plutele aplietų dešrainių bandelių su riestainiais receptas. skaityti daugiau

Tradiciniams itališkiems kalėdiniams sausainiams, vadinamiems „Pignoli“, reikia vos saujelės ingredientų ir 35 minučių jūsų laiko. Anne Burrell tešlą pagamino iš migdolų pastos, cukraus pudros ir cinamono, o citrinos žievelė suteikė šiek tiek skonio. skaityti daugiau

Pamirškite viską, ką žinote ir tikriausiai nemėgstate apie tradicinius šventinius biskvitinius sausainius, nes šis receptas neturi nieko bendra su tais šiurkščiais, trupančiais sausainiais. Inos Garten vaisinių pyragų įkvėpti sausainiai yra... skaityti daugiau

• Kiaušinių plovimas:

Rono Beno-Israelio tradicinės žydų šventinės duonos „Challah“ receptas. skaityti daugiau

Šiuose gardžiuose pusryčių blynuose Rachel perteikė visą klasikinių avižinių dribsnių ir razinų sausainių skonį ir aromatą. skaityti daugiau

„Swiss“ reiškia „šveicariškas“, o tai primena šveicarų imigrantus, kurie kreminį padažą derino su meksikietiška enčilada. Rachel padažui gaminti naudoja grietinę ir, užuot jį sukočiojusi, sulanksto... skaityti daugiau

Rachel gamina tirštą, koncentruotą kepsnių padažą vištienos mėsainiams. Įdaras yra be majonezo ir pagardintas citrinos sultimis bei medumi. Viskas, ko reikia vasaros piknikui. skaityti daugiau

• Testui:
• Sūrio įdarui:
• Šokoladiniam įdarui:

„Cassade“ – tai sicilietiški pusmėnulio formos pyragaičiai su saldžiu įdaru, kuriuos galima patiekti keptus arba orkaitėje. Iš esmės tai yra mini saldi kalconės versija. Šie pyragaičiai labai populiarūs pietuose. skaityti daugiau

Uogų gėrimo su laukinėmis uogomis, prieskoniais ir medumi receptas. skaityti daugiau

Norvegiško šventinio alkoholinio gėrimo „Glögg“ receptas. skaityti daugiau

Kiaulienos sprandinės, marinuotos medaus-garstyčių marinate, keptos rankovėje, receptas. skaityti daugiau

• Dėl pagrindo:
• Įdarui:

Mėlynių sūrio pyrago receptas - skaityti daugiau

Panettone yra saldus mielinis pyragas, tradiciškai patiekiamas Italijoje per Kalėdas. Be miltų, panettone tešloje yra sviesto ir kiaušinių, todėl ji yra labai subtili ir subtili. Recepte taip pat nurodoma naudoti skaityti daugiau

• Testui:
• Dėl sirupo:
• Dulkių valymui:

Sudėtingiausia kserotiganos gaminimo dalis yra jos suformavimas į tradicinę spiralę. Šiai technikai reikia šiek tiek praktikos: tiesiog susukite tešlą aplink pirštus, tada įsmeikite šakutę į susuktos tešlos centrą ir pradėkite kepti. skaityti daugiau

Pyrago stiliaus sūrio pyrago su aukštais sausainiais pagamintu pagrindu receptas. Skirtingai nuo tradicinio sūrio pyrago, jis gaminamas nekepant orkaitėje. skaityti daugiau

Natūralių kiaulienos kepsnių su kaulu, marinuotų azijietiškame padaže ir prieskoniuose, receptas. skaityti daugiau

Šokoladinio cukinijų pyrago receptas. Iškepamas šokoladinis biskvitas, tada įdedama tarkuotos cukinijos ir šokolado drožlių. Pyragas iškepamas, atvėsinamas ir aptepamas šokoladiniu glajumi. skaityti daugiau

Pomidorų salotų receptas iš pjaustytų žalių pomidorų, avokado ir kukurūzų salotų. Pagardinta alyvuogių aliejumi, laimo sultimis, garstyčiomis, medumi, jalapeno pipirais ir čiobreliais. skaityti daugiau

Šiltų keptų daržovių salotų receptas su keptomis saldžiosiomis bulvėmis ir laiškiniais svogūnais. Pagardintas alyvuogių aliejumi, garstyčiomis, dviejų rūšių actu, medumi ir petražolėmis. skaityti daugiau

Kebabo receptas su vištienos krūtinėlės filė, vandens kaštainiais, ananasais ir paprika. Kebabo ingredientai sumaišomi su kečupu, sojų padažu, medumi ir actu. Tada jie suveriami ant medinių iešmelių ir kepami orkaitėje. skaityti daugiau

• Marinatas
• Sausas marinatas įtrinimui
• Barbekiu padažas

Kiaulienos šonkauliukų su barbekiu padažu receptas. Šonkauliukai pirmiausia marinuojami acte, svogūnuose ir česnakuose, tada įtrinami prieskoniais ir kepami ant grotelių, kol iškeps. Iškepę jie aptepami barbekiu padažu. skaityti daugiau

• Salotoms:
• Aioli (česnako ir alyvuogių aliejaus padažui):
• Krabams:

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis, kaip pasigaminti svieste keptus minkštakiaučių krabų sumuštinius. Sumuštiniuose yra daikon salotų ir česnakinio majonezo. skaityti daugiau

Naminio majonezo receptas su kiaušinių tryniais. Taip pat trys majonezo variantai su skirtingais įdarais. skaityti daugiau

• Braškėms:
• Dėl sausainių:

Amerikietiško deserto „Sundae“ receptas, kurį sudaro sausainiai su sviestiniais sausainiais, braškių padažas ir ledai. skaityti daugiau

• Vištienos sparneliai
• BBQ glazūra

Rūkytų, keptų ant grotelių vištienos sparnelių receptas, iš anksto marinuotas saldžiame ir kvapniame čiobrelių, cinamono ir aštraus čili pipiro prieskonių mišinyje. Iškepti sparneliai patiekiami su gausiu laiškiniu svogūnu ir acto glazūra. skaityti daugiau

• Vištiena rūgščio pieno marinate
• Aštrus medaus ir mango glajus

Aštriame prieskonių mišinyje ir pasukose marinuotos bei keptos vištienos receptas. Kepimo pabaigoje vištiena aptepama svogūnų, česnakų ir čili pipirų glajumi, troškinama baltajame vyne, o tada įtrinama... skaityti daugiau

Saldžiųjų svogūnų ir bulvių riestainiai - žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Lengvų salotų, pagamintų iš daržovių ir „Mesclun“ salotų mišinio, receptas. Jame dedami burokėliai, radicchio, frysée, obuoliai ir ožkos sūris, pagardinti vinegretu. Salotos apibarstytos pekano riešutais. skaityti daugiau