Avižinių dribsnių pyragas su šiltu uogų padažu ir grietinėle

Balsai: 2

Kaip pasigaminti – avižinių dribsnių pyragą su šiltu uogų padažu ir plakta grietinėle

Laikas: 2 valandos 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Avižinių dribsnių pyragas su šiltu uogų padažu ir grietinėle - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 puodelis avižinių dribsnių (ne greito paruošimo)
1,5 puodelio verdančio vandens
1,5 puodelio aukščiausios kokybės kvietinių miltų
1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
1/4 arb. šaukštelio tarkuoto muskato riešuto
1/4 arbatinio šaukštelio druskos
110 g suminkštinto sviesto
1 puodelis rudojo cukraus
1/2 puodelio cukraus
2 kiaušiniai CO kategorija
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
Uogų uogienė (receptą žr. žemiau)
Kreminiai varenetai patiekimui

Uogų uogienei:

1 puodelis šviežių mėlynių
1 puodelis šviežių mėlynių
2 puodeliai šviežių aviečių
2 arb. šaukšteliai kukurūzų krakmolo
1,5 puodelio ir 2 arbatiniai šaukšteliai šviežiai spaustų apelsinų sulčių
3 šaukštai medaus
1 perpjauta vanilės ankštis

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: avižiniai dribsniai, mėlynių, mėlynių, avietė, Apelsinų sultys, aukščiausios kokybės miltai, cinamonas, muskato riešutas, vanilės ekstraktas, vanilės ankštis, rudasis cukrus, kiaušiniai, medus, krakmolas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. 23 cm skersmens kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais.

Avižinius dribsnius sudėkite į dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 30 minučių. Gerai nukoškite.
Miltus persijokite ant kepimo popieriaus, tada suberkite kepimo sodą, cinamoną, muskato riešutą ir druską. Sviestą ir cukrų sudėkite į virtuvinio kombaino dubenį su trapios tešlos antgaliu ir plakite, kol masė taps puri ir lengva.

Įmuškite kiaušinius po vieną ir išplakite iki vientisos masės. Suberkite virtus avižinius dribsnius ir išmaišykite. Suberkite sausus ingredientus ir gerai išmaišykite.

Tešlą tolygiai paskirstykite paruoštoje kepimo formoje ir kepkite orkaitėje apie 35–40 minučių, kol į centrą įsmeigus medinį pagaliuką, ištrauksite kelis drėgnus trupinius.

Padėkite keptuvę ant grotelių ir leiskite atvėsti 40 minučių. Šį pyragą geriausia patiekti šiltą. Patiekite su šiltu uogų padažu ir gausiu kiekiu kreminių varenetų.
Uogų padažas: Ištirpinkite kukurūzų krakmolą 2 arbatiniuose šaukšteliuose apelsinų sulčių. Vidutinio dydžio puode sumaišykite 1,5 puodelio apelsinų sulčių, medų ir vanilės ankštį. Užvirinkite ant didelės ugnies. Virkite 2 minutes, kol medus visiškai ištirps. Sudėkite mėlynes ir bruknes ir virkite 2 minutes.

Suberkite kukurūzų krakmolą ir virkite, kol mišinys šiek tiek sutirštės, maždaug 2 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite avietes. Išmeskite vanilės ankštį. Patiekite šiltą. Išeiga: 6–8 porcijos.