Vištiena su indiškais prieskoniais
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Vištiena su indiškais prieskoniais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g vištienos krūtinėlės filė be odos ir kaulų
- 1 puodelis natūralaus pieno jogurto
- 3 didelės česnako skiltelės, išspaustos per presą
- Tarkuotas imbiero gabalėlis (2,5 cm)
- 8 kardamono ankštys, susmulkintos virėjo peilio nugarėle
- 1 valgomasis šaukštas. kario milteliai
- 1/2 šaukštelio džiovintų raudonųjų čili dribsnių
- 2 arb. šaukšteliai maltos kalendros
- 1 valg. šaukštas saldžiosios paprikos
- 2 šaukštai medaus
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 3 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas vidutinio dydžio kubeliais
- 3 šaukštai pomidorų pastos
- 2 puodeliai neriebios grietinėlės (10–12 %)
- Basmati ryžiai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, svogūnai, česnakas, imbiero šaknis, čili pipiras, pomidorų pasta, jogurtas, kremas, kardamonas, karis, raudonųjų pipirų dribsniai, kalendra, paprika, basmati ryžiai, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vištienos krūtinėles supjaustykite dideliais 5x5 cm gabalėliais. Sumaišykite jogurtą, česnaką, imbierą, kardamoną, kario miltelius, čili dribsnius, kalendrą, papriką, medų, druską ir pipirus ir gerai išmaišykite. Sudėkite vištienos gabalėlius į jogurto mišinį, uždenkite ir šaldykite bent valandą arba per naktį. Prieš gamindami leiskite sušilti iki kambario temperatūros.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol taps permatomas. Sudėkite pomidorų pastą, maišykite, kol tolygiai pasiskirstys, tada supilkite grietinėlę.
Į keptuvę sudėkite vištieną ir marinatą, gerai išmaišykite ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą iki minimumo. Virkite apie 15 minučių, kol vištiena centre nebebus rausva, bet išliks minkšta ir sultinga. Patiekite nedelsdami su basmati ryžiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
