Ryžių kukuliai su kepta vištiena

Balsai: 3

Kaip pasigaminti keptų vištienos ir ryžių kamuoliukus

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Ryžių kukuliai su kepta vištiena - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 kupinas puodelis baltųjų ryžių
4 vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų
4 vištienos šlaunelės be odos ir kaulų
1 puodelis vištienos sultinio arba vandens
1 prinokusio ananaso
1 valgomasis šaukštas (15 g) sviesto
1 arbatinis šaukštelis druskos (pagal skonį)
Nulupta ir susmulkinta imbiero šaknis, 2,5 cm ilgio.
Augalinis aliejus
Druska ir malti juodieji pipirai
2 šaukštai juodųjų sezamo sėklų (galima pakeisti skrudintomis baltomis sėklomis) ir 1 šaukštas skrudintų sezamo sėklų
1/4 puodelio medaus
1/2 puodelio terijakio padažas
4 plonai supjaustyti žalieji svogūnai
2 šaukštai vandens

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: ryžiai, vištienos krūtinėlės, vištienos šlaunelės, terijakio padažas, Ananasas, žali svogūnai, imbiero šaknis, medus, sezamas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite grilio keptuvę arba didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies.

Užvirinkite nedidelį puodą su dangčiu. Įdėkite sviestą, druską ir ryžius. Vėl užvirinkite vandenį. Sumažinkite ugnį ir uždenkite puodą dangčiu. Troškinkite 18 minučių ir nukelkite ryžius nuo ugnies. Nuimkite dangtį ir leiskite ryžiams šiek tiek atvėsti.

Ledų šaukštu ir rankomis suformuokite ryžių rutuliukus. Jei ryžiai lipnūs, sušlapinkite rankas vandeniu. Sudėkite ryžių rutuliukus į lėkštę ir pabarstykite juodosiomis sezamo sėklomis.
Kol ryžiai verda, užvirinkite vištienos sultinį, įberkite imbierą. Įdėkite medaus. Kai medus ištirps, įpilkite terijakio padažo ir sezamų aliejaus. Sumažinkite ugnį iki minimumo.

Tuo tarpu kepkite vištieną medaus terijakio padaže. Aptepkite vištieną trupučiu aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais. Dėkite ant įkaitintų grilių ir kepkite 6 minutes iš vienos pusės.

Apverskite vištieną ir konditeriniu teptuku gausiai aptepkite medaus terijaki padažu. Kepkite 4 minutes, vėl apverskite ir gausiai aptepkite padažu, tada kepkite dar 2 minutes. Sudėkite vištieną į lėkštę. Pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais.
Kol vištiena kepa iš kitos pusės, nulupkite ir supjaustykite prinokusį ananasą į 8 dalis. Norėdami tai padaryti, nupjaukite ananaso viršų ir apačią.

Pastatykite ananasą vertikaliai ir nupjaukite odelę juostelėmis nuo viršaus iki apačios. Perpjaukite išilgai per pusę, tada kiekvieną pusę perpjaukite išilgai į keturias dalis. Šerdis yra valgoma, bet, jei norite, galite ją pašalinti. Ananasas gali būti labai rūgštus. Riekeles pamirkykite šaltame vandenyje minutę, kad valgant ananasą sultys negraužtų lūpų.

Patiekite su vištienos ir ryžių kukuliukais.