Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Net ir darbo dienomis galite pabėgti nuo rutinos, pietums pagamindami Ree Drummond vištienos sumuštinį. Ant bandelės ji uždeda vištienos gabalėlių, marinuotų medaus ir garstyčių mišinyje, dvigubą porciją traškios šoninės ir šiek tiek lydyto aštraus čederio sūrio.

Sudedamosios dalys:

• 4 visos vištienos krūtinėlės, be odos ir kaulų
• 450 g storų šoninės griežinėlių, perpjautų pusiau
• 8 minkštos apvalios viso grūdo bandelės
• 2 puodeliai tarkuoto aštraus čederio sūrio
• 1/2 puodelio medaus
• 1/2 puodelio Dižono garstyčių
• 1 arbatinis šaukštelis paprikos
• 1/2 arb. šaukštelio druskos
• Šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 1 citrinos sultys
• Maltos raudonosios paprikos papuošimui (nebūtina)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos krūtinėlės, viso grūdo bandelė, čederio sūris, šoninė, paprika, citrinų sultys, Dižono garstyčios, medus

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Labai aštriu peiliu perpjaukite vištienos krūtinėles išilgai per pusę. Gausite 8 plonesnius vištienos krūtinėlės gabalėlius.
  
  Toliau paruoškite marinatą. Dideliame dubenyje sumaišykite medų, Dižono garstyčias, papriką, druską, pipirus pagal skonį, citrinos sultis ir smulkintas raudonąsias paprikas (jei naudojate). Išmaišykite.
  
  Į marinatą sudėkite vištieną ir maišykite, kol kiekvienas gabalėlis bus visiškai padengtas. Uždenkite dubenį maistine plėvele ir marinuokite šaldytuve 2–4 valandas.
2 veiksmas
• Kol vištiena marinuojasi, kepkite šoninę, kol taps traški ir gelsvai ruda. Iškepus atidėkite 1/4 puodelio lydytų šoninės riebalų, o likusius išpilkite (bet keptuvės neplaukite).
3 žingsnis
• Kai vištiena bus paruošta kepti, išimkite ją iš marinato ir apkepkite keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. Kepdami aptepkite gabalėlius trupučiu atidėtų lydytų riebalų. (Vištieną taip pat galite kepti ant grotelių.)
4 žingsnis
• Likus kelioms minutėms kepti ant grotelių, ant kiekvienos vištienos krūtinėlės uždėkite po 2 griežinėlius šoninės. Apibarstykite čederio sūriu ir leiskite jam ištirpti, kol vištiena keps ant grotelių (jei reikia išimti vištieną, sūrį galite ištirpinti orkaitėje po grotelėmis).
  
  Bandeles perpjaukite per pusę ir iš karto ant jų sudėkite vištieną, šoninę ir sūrį.

Balsai: 5