Braškių ledai su sausainiais
Balsai: 2
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Amerikietiško deserto „Sundae“ receptas, kurį sudaro trapūs sausainiai, braškių padažas ir ledai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Braškėms:
- 2 litrai šviežių braškių be kotelių
- Vaniliniai ledai patiekimui
- 1/3 puodelio medaus
Dėl sausainių:
- 1,5 puodelio miltų
- 1/4 puodelio cukraus
- 1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 1/8 arb. šaukštelio druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
- 1/4 arb. šaukštelio malto cinamono
- 4 šaukštai atšaldyto nesūdyto sviesto, supjaustyto 1/2 colio gabalėliais
- 3/4 puodelio šalto pasukų arba bet kokio neriebaus fermentuoto pieno gėrimo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: braškė, medus, vaniliniai ledai, rūgpienis, muskato riešutas, cinamonas, aukščiausios kokybės miltai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite sausainius: Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių Celsijaus. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo sodą, kepimo miltelius, druską, muskato riešutą ir cinamoną.
Įdėkite sviestą ir pirštais trinkite mišinį, kol susidarys stambiai trupiniai, su žirnio dydžio sviesto gabalėliais. Įpilkite pasukų ir mediniu šaukštu išmaišykite, kol susidarys tiršta tešla. Ant kepimo skardos dėkite 6 tešlos kauburėlius, palikdami 2,5 cm tarpus.
Kepkite 25 minutes, kol gražiai apskrus. Tešla turėtų šiek tiek pakilti. Išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir leiskite sausainiams 10 minučių atvėsti. - Tuo tarpu paruoškite braškes: keptuvėje ant vidutinės ugnies sumaišykite braškes ir medų. Uždenkite laisvai ir virkite 10–15 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol braškės suminkštės.
- Braškes padalinkite į dubenėlius, pasilikdami dalį sulčių. Tada ant kiekvieno dubenėlio uždėkite po 1 šiltą sausainį ir kaušelį ledų. Apšlakstykite braškių sultimis.
Kategorijos:
receptas / Desertai / Slapukas / Vaisių desertai / / / Amerikietiška virtuvė
Panašūs receptai
