Indiškas vasaros troškinys iš moliūgų, kokosų ir lęšių
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 173, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 6 G., angliavandeniai 25 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 173, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 6 G., angliavandeniai 25 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Indiškos vasaros troškinys su moliūgų sirupu, kokosu ir lęšiais – žingsnis po žingsnio receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis geltonųjų skaldytų balandžių žirnelių (tur dal)
- 450 g moliūgų, nuluptų ir supjaustytų 1 cm kubeliais (apie 2,5 puodelio)
- 1 kubeliais pjaustytas romų pomidoras
- 1/2 puodelio šviežių, šaldytų arba džiovintų didelių kokoso drožlių
- 1/2 arbatinio šaukštelio ciberžolės
- 1/2 arb. šaukštelio malto kumino
- 4 puodeliai daržovių sultinio arba vandens (arba tiek, kad apsemtų daržoves)
Kalcinuotas aliejus:
- 1 susmulkinta česnako skiltelė
- 2 valg. šaukštai rapsų aliejaus
- 1 arb. šaukštelis garstyčių sėklų
- 1/2 šaukštelio smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
- 1,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 1 valgomasis šaukštas medaus
- 1 laimo sultys
- 1/2 puodelio smulkintų šviežių kalendros lapų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žirniai, moliūgas su sviestiniu skoniu, slyviniai pomidorai, kokoso drožlės, ciberžolė, kmynų, garstyčių sėkla, raudonųjų pipirų dribsniai, česnakas, laimo sultys, medus, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nuplaukite balandžių žirnelius, porą kartų pakeisdami vandenį.
Dideliame sriubos puode sumaišykite moliūgą, nuplautus žirnelius, pomidorą, kokosą, ciberžolę, kmynus ir pakankamai sultinio, kad apsemtų. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą ir virkite uždengę 20 minučių. Nuimkite dangtį ir virkite dar 10 minučių. - Kalcinuoto aliejaus paruošimas: Įkaitinkite rapsų aliejų mažoje keptuvėje, kol pradės mirgėti. Suberkite garstyčių sėklas ir, kai jos nustos spragsėti, suberkite raudonųjų pipirų dribsnius, česnaką ir druską. Pasukite keptuvę, kad tolygiai keptų, ir kepkite dar 10 sekundžių. Tada supilkite keptuvės turinį į sriubą ir pagardinkite druska.
Į puodą įberkite samtelį sriubos (būkite atsargūs, ji išsitaškys!) ir supilkite atgal į puodą. Įdėkite medaus, laimo sulčių ir kalendros. Pritaikykite prieskonius pagal skonį ir mėgaukitės trupučiu bobiškos vasaros žiemos viduryje!
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
