Mocarelos sūrio užkandis su medumi ir figomis
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 6
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 6
Siekdama sutaupyti laiko, Giada De Laurentiis naudoja paruoštą filo tešlą ir pagamina šį lengvai priešpiečius paruošiamą patiekalą, įdarytą rūkyta mocarela, greitai ją apkepindama keptuvėje ir apliedama saldžiu medaus-figų padažu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 lakštai filo tešlos
- 170 g rūkytos mocarelos, supjaustytos į 6 lygias dalis
- 225 g džiovintų figų, supjaustytų ketvirčiais (be kotelių)
- 3/4 puodelio medaus, plius šiek tiek daugiau
- Augalinis aliejus kepimui
- 3 arb. šaukšteliai juodųjų sezamo sėklų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mocarelos sūris, figos, medus, filo tešla, sezamas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ant vidutinės ugnies iki 180 °C.
Padėkite vieną filo lakštą ant sauso darbinio paviršiaus. Vieną sūrio riekelę padėkite 13 cm atstumu nuo viršutinio siauro lakšto krašto.
Sulenkite siaurąjį galą ant sūrio, palikdami 2,5 cm tarp sulenkto krašto ir sūrio. Tada sulenkite vieną iš ilgųjų kraštų, tada kitą, vėl palikdami 2,5 cm tarp sulenkto krašto ir sūrio. Tada sulenkite sūrį, vėl palikdami 2,5 cm tarp sulankstytos lakšto ir sūrio.
Toliau lankstykite lakštus, kol gausite 9x10 cm dydžio „voką“. Tą patį padarykite su likusiais sūrio ir filo gabalėliais.
Kepkite sūrio ir filo tešlos vokelius aliejuje po 2–3, kol gražiai apskrus, maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Nusausinkite ant kepimo skardos, išklotos popieriniais rankšluosčiais. - Tuo tarpu mažame puode ant silpnos ugnies pakaitinkite figas ir medų, kol medus sušils. Leiskite troškintis, kol sūrio suktinukai išvirs.
Patiekimui į lėkštę įdėkite 1 sūrio lakštą. Ant viršaus uždėkite figų ir apšlakstykite medumi. Pabarstykite juodosiomis sezamo sėklomis ir nedelsdami patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
