Šokoladinis cukinijų pyragas
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Šokoladinio cukinijų pyrago receptas. Iškepamas šokoladinis biskvitas, tada įdedama tarkuotos cukinijos ir šokolado drožlių. Pyragas iškepamas, atvėsinamas ir aptepamas šokoladiniu glajumi, pagamintu iš šokolado, alyvuogių aliejaus ir medaus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/2 puodelio ir 1/3 puodelio pusiau saldžių šokolado drožlių arba smulkinto 60 % kakavos šokolado
- 1/4 puodelio nesaldintų kakavos miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio malto muskato riešuto arba kvapiųjų pipirų
- 1 vidutinė cukinija, sutarkuota ir sausai nuspausta
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- 1/2 arb. šaukštelio vanilės ekstraktas
- Nesūdyto sviesto keptuvei
- 1,5 puodelio miltų ir dar šiek tiek kepimo skardai
- 1/2 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 1/2 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1 ir 1/4 puodelio cukraus
- 1/2 puodelio ir 1 arbatinis šaukštelis ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 kiaušiniai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pusiau saldus šokoladas, cukinija, medus, vanilės ekstraktas, kakava, muskato riešutas, kiaušiniai, aukščiausios kokybės miltai, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių Celsijaus (350 laipsnių pagal Farenheitą). Ištepkite 9 colių kvadratinės kepimo formos dugną ir šonus sviestu. Pabarstykite kepimo formą miltais.
- Mažame dubenyje sumaišykite 1/2 puodelio šokolado drožlių ir 1 šaukštą miltų. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite likusius miltus, kakavos miltelius, druską, kepimo miltelius ir muskato riešutą. Atidėkite į šalį.
- Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu apie 3 minutes išplakite cukrų, 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus, kiaušinius ir vanilę. Mišinys turi būti lygus ir šviesus.
Suberkite miltų ir kakavos mišinį ir plakite mažu greičiu 2 minutes, kol tešla taps vientisa (tešla turi būti tiršta).
Sudėkite cukiniją ir maišykite dar 2 minutes, kol masė taps vientisa. Mediniu šaukštu į miltus įmaišykite šokolado drožles. - Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir kepkite 30–35 minutes. Į centrą įsmeigtas dantų krapštukas turėtų ištraukti švarus. Išimkite pyragą iš kepimo formos ir leiskite jam visiškai atvėsti.
- Paruoškite kremą: Mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje sumaišykite likusius 1/3 puodelio šokolado drožlių, 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus ir medų. Šildykite mikrobangų krosnelėje dideliu galingumu 30 sekundžių intervalais, retkarčiais pamaišydami, kol šokoladas ištirps. Ant torto užtepkite šokolado glajaus ir supjaustykite griežinėliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
