Tailandietiško stiliaus septynių sluoksnių vištienos padažas

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – tailandietiško stiliaus septynių sluoksnių vištienos padažą

Patiekalo nuotrauka: Charlesas Mastersas

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Tailandietiško stiliaus septynių sluoksnių vištienos padažas – išsamus receptas.

Mes rekomenduojame

Receptas:

Jums reikės 2,5 litro dubens arba mažų salotų dubenėlių. Kiekvieną sluoksnį sluoksniuokite dideliu salotų šaukštu. Padažo užteks 8 porcijoms.

1 sluoksnis: kokosų padažas
Sumaišykite 85 g kreminio sūrio, 1/2 puodelio kalendros lapelių, 1/4 puodelio kokosų pieno, 1/2 laimo tarkuotą žievelę ir sultis bei druską pagal skonį iki vientisos masės.

2 sluoksnis: morkos
1 puodelis tarkuotų morkų (apie 85 g)

3 sluoksnis: kepta vištiena
Smulkiai supjaustykite mėsą (1 puodelis) (pirmiausia nuimkite odą)

4 sluoksnis: žemės riešutų padažas
1/2 puodelio homogeninio žemės riešutų sviestas, 2 valg. šaukštus kokosų pieno, po 1 valg. šaukštą sojų padažo ir ryžių acto, 1,5 arb. šaukštelio nulupto ir smulkinto imbiero, po 1 arb. šaukštelį aštraus tailandietiško padažo (sriracha) ir medaus, 1/2 žaliosios citrinos sulčių, sutrinkite iki vientisos masės.

5 sluoksnis: aštrus agurkas
Sumaišykite 1/2 kubeliais pjaustyto agurko su 1,5 arbatinio šaukštelio saldaus tailandietiško čili padažo.

6 sluoksnis: žaluma
Sumaišykite po 1/4 puodelio smulkintų mėtų, kalendros ir žaliųjų svogūnų su 2 arbatiniais šaukšteliais laimo sulčių ir druskos pagal skonį.

7 sluoksnis: kepti makaronai
Į keptuvę įpilkite 5 cm žemės riešutų aliejaus ir įkaitinkite iki 190 laipsnių Celsijaus (375 laipsnių Farenheito). Kepkite 225 gramus (8 uncijas) plonų ryžių makaronų 15 sekundžių, kol taps purūs. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. (Vietoj to galima naudoti kavos makaronus.)