Kiniškos žaliųjų svogūnų kesadiljos
Balsai: 15
Laikas: 12 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Kinų žaliųjų svogūnų kesadilja - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 dideli tortilijos iš kvietinių miltų
- 1 valgomasis šaukštas baltojo vyno acto arba obuolių sidro acto (pagal skonį)
- 1 arb. šaukštelis sezamų aliejaus
- 1/4 puodelio tamsaus tamari sojų padažo
- 1/8 puodelio vandens (matuojant akimis)
- 1 valgomasis šaukštas lengvo aliejaus ir dar šiek tiek
- 4 žalieji svogūnai, supjaustyti 2,5 cm ilgio juostelėmis
- 2 išplakti kiaušiniai ir 2 kiaušinių tryniai, druska
- Druska
- 2 šaukštai medaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tortilija, vyno actas, sojų padažas, žali svogūnai, kiaušiniai, medus, tamari padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sumaišykite medų su vyno actu, sezamų aliejumi ir tamari, tada įpilkite vandens ir supilkite į nedidelį keraminį dubenėlį.
- Didelėje nepridegančioje keptuvėje ant didelės ugnies įkaitinkite šaukštą aliejaus.
Kai pradės rūkti, sudėkite laiškinius svogūnus ir kepkite 2 minutes, kol krašteliai taps traškūs, o žalumynai apskrus. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir įmaišykite pasūdytų kiaušinių mišinį.
Išmaišykite ir kepkite kiaušinius, jei reikia, trumpam vėl užkaitinkite keptuvę, tada perkelkite juos į lėkštę. Nuvalykite keptuvę ir apšlakstykite ją bei paplotėlius aliejumi. - Kepkite tortiliją 30 sekundžių, apverskite ją ir ant viršaus uždėkite 1/4 laiškinių svogūnų laiškų ir kiaušinių. Tortilijas susukite į trikampius, kepkite, kol išorė taps traški, ir išimkite iš keptuvės. Pakartokite su likusiais ingredientais ir patiekite su medaus padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
