Sūrio pyragas su mėlynių padažu
Balsai: 19
Laikas: --
Sudėtingumas: lengvai
Sudėtingumas: lengvai
Sūrio pyrago su mėlynių padažu receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Dėl pagrindo:
- 200 g sviestinių sausainių
- 100 g sviesto
- 1/4 arbatinio šaukštelio malto imbiero
Įdarui:
- 500 g minkšto kreminio sūrio
- 1 stiklinė 35 % riebumo grietinėlės
- 3 kiaušiniai
- 150 g cukraus
- 400 g mėlynių
- 2-3 šaukštai medaus
- 1 valgomasis šaukštas krakmolo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: trapūs sausainiai, malto imbiero, varškės sūris, kremas, kiaušiniai, mėlynių, medus, krakmolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sutrupinkite sausainius ir sutrinkite juos su suminkštintu sviestu ir imbieru iki vientisos masės. Sudėkite juos į apvalią kepimo formą, palikdami negilius kraštelius, ir tvirtai prispauskite prie kepimo formos dugno ir šonų. Palaikykite šaldytuve 20 minučių.
- Sūrį ir cukrų išplakite iki vientisos masės. Nuolat plakdami, po vieną įmuškite kiaušinius, tada supilkite grietinę. Grietinėle aptepkite pagrindą ir kepkite 160 °C (325 °F) temperatūros orkaitėje 45–50 minučių. Atvėsinkite pagrindą ir šaldykite 5–7 valandas.
- Pusę mėlynių pertrinkite per sietelį, įpilkite 1/4 puodelio vandens ir medaus, sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Sudėkite likusias uogas ir virkite 3–4 minutes. Įmaišykite 2 šaukštuose šalto vandens ištirpintą kukurūzų krakmolą ir virkite ant silpnos ugnies, kol padažas sutirštės. Atvėsinkite.
- Užpilkite gautu padažu atvėsusį sūrio pyragą, supjaustykite porcijomis ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
