Mielinė picos tešla su vynu
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Mielių picos tešla su vynu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio sauso raudono arba balto vyno, pagaminto iš Fiano vynuogių, pavyzdžiui, iš Italijos Avellino provincijos
- 3/4 puodelio šilto vandens
- 42 g šviežių mielių
- 1 valgomasis šaukštas medaus
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus, plius dar 1 valgomasis šaukštas.
- 3,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: baltasis vynas, raudonasis vynas, aukščiausios kokybės miltai, mielių tešla, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į didelį dubenį supilkite vyną, vandenį ir mieles. Maišykite, kol ištirps. Įdėkite medaus, druskos ir šaukštą alyvuogių aliejaus. Gerai išmaišykite.
Įberkite dar vieną šaukštą miltų ir maišykite mediniu šaukštu, kol susidarys plona tešla. Įberkite dar 2 šaukštus miltų ir maišykite mediniu šaukštu 2–3 minutes, kad į tešlą įmaišytumėte kuo daugiau miltų. - Rankomis suformuokite tešlą ir išverskite ją ant miltais pabarstytos lentos arba marmurinio paviršiaus. Minkykite 6–8 minutes, kol tešla taps lygi ir tvirta. Sudėkite ją į švarų, lengvai aliejumi pateptą dubenį, įpilkite likusio šaukšto alyvuogių aliejaus ir uždenkite rankšluosčiu. Leiskite jai pakilti šilčiausioje virtuvės vietoje 45 minutes.
Individualioms picoms arba kalconėms tešlą supjaustykite į 4 lygias dalis ir iškočiokite apskritimus. Vienai didelei picai iškočiokite 1 didelį apskritimą. Leiskite pailsėti 15 minučių.
Kategorijos:
receptas / Greitas maistas / Picos / Kepykla / Sūrūs pyragai
Panašūs receptai
