Laiškiniai česnakai

• Žaliųjų svogūnų pyragas
• Įdaras

Šis gardus ir sotus pyragas pagamintas iš porų, keptų grybų, šveicariško sūrio, itališko kumpio ir aromatingo pesto padažo. Visa tai aplieta minkštu, sustingusiu kiaušinių ir riebios grietinėlės kremu ant trupininio pagrindo. skaityti daugiau

Šis kišas gaminamas ne iš tradicinės trapios tešlos, o iš tarkuotos bulvės, kuri iškepus tampa traškia, auksine plutele. Gaminkite jį su savo mažaisiais pagalbininkais: jiems patiks išspausti vandenį iš tarkuotos bulvės. skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras
• Kremas

Greitai ir lengvai paruoškite prabangų kišą su krabų mėsa ir vyšniniais pomidorais, įdarytą minkštame, sustingusiame kreminiame padaže. Šiame recepte naudojama pirktinė pyrago tešla. Belieka tik įdaryti tešlą krabais, pomidorais ir... skaityti daugiau

Klasikinis rančos padažas tampa sveikesnis, kai į rūgpienį vietoj majonezo įdedamas avokadas, kuriame gausu sveikųjų riebalų. Jo tekstūra taip pat puikiai papildo padažą, kuris suplakus tampa lygus ir kreminis. skaityti daugiau

Virti speltai, prinokę pomidorai ir gausybė šviežių žolelių paverčia šias itališkas salotas gardžiu, sočiu ir sveiku jūsų vasaros raciono papildymu. Pagardinkite jas balzamiko vinegretu ir leiskite pastovėti, kad įsigertų visos sultys ir... skaityti daugiau

Šie gardūs sausainiai pripildyti aromatingų žalumynų, kuriuos puikiai papildo japoniška žalioji arbata „matcha“. Jos gėlių natos sustiprina į tešlą įmaišytų laiškinių česnakų ir peletrūno skonį, taip pat suteikia malonų... skaityti daugiau

Lengviausias naminis bulvių trupinių receptas. Keptos bulvės su lupenomis, prieš patiekiant perpjautos griežinėliais ir apibarstytos sviesto gabalėliu. Patiekite su grietinės ir laiškinių česnakų padažu. Pasirinktinai: skaityti daugiau

Jei norite pradžiuginti savo svečius gardžiu užkandžiu, paruoškite krevečių scampi ir patiekite jas ant traškios česnakinės skrebučio duonos. Jos atrodo labai elegantiškai, greitai iškepa, o skonis sužavės visus. Krevetės troškinamos kreminiame padaže - skaityti daugiau

Šis receptas vištieną ir ryžius gamina vienoje keptuvėje. Jis prabangus ir puikiai tinka šeimos vakarienei ar šventinei puotai. Jame naudojamos visos vištienos šlaunelės su oda ir kaulais, todėl jos iškeps vienu metu. skaityti daugiau

Skanus, sotus ir sultingas sumuštinis, puikiai tinkantis pusryčiams laikantis ketogeninės dietos. Vietoj tradicinės bandelės šiame sumuštinyje naudojami du ploni keptos kiaulienos dešrelės paplotėliai su įdaru tarp jų – minkštu omletu, tirpstančiu gabalėliu. skaityti daugiau

Šie azijietiški koldūnai su gardžiu krevečių ir šparagų įdaru gali būti patiekiami kaip užkandis su dubenėliu sojų padažo mirkymui. Naudokite parduotuvėje pirktą koldūnų tešlą ir sumaišykite įdarą iš - skaityti daugiau

Ši lengva, kreminė pavasarinė sriuba puikiai tinka jauniems šparagams paruošti. Šparagai troškinami su svogūnais, česnakais ir čiobreliais, kol suminkštėja, o tada sutrinami iki vientisos masės. Būkite... skaityti daugiau

Kai norite pasimėgauti gardžia bulvių koše neaukodami savo figūros, šis receptas, kaip imituoti mėgstamą garnyrą, jums padės. Vietoj daug angliavandenių turinčių, krakmolingų bulvių galite naudoti lengvus ir sultingus žiedinius kopūstus ir pridėti tokių priedų kaip skaityti daugiau

• Brokoliai
• Bulvių košė

Bulvių košės garnyrui suteikite šventiškesnį ir ryškesnį vaizdą, pabarstydami jį gausiai šviežiomis žolelėmis ir smulkintais brokoliais. Ji taip pat bus sveikesnė ir sultingesnė. Laiškinių česnakų, petražolių ir krapų mišinys suteiks nuostabų skonį, o... skaityti daugiau

Kiaušinių salotų arbatos sumuštinis yra vienas iš paprasčiausių, skaniausių ir maistingiausių užkandžių, ypač jei jau turite kietai virtų kiaušinių. Tiesiog supjaustykite kiaušinius peiliu arba kiaušinių pjaustykle, įdėkite šviežių laiškinių svogūnų ir majonezo, kad salotos... skaityti daugiau

• Arancini
• Padažas
• Kepta citrina

Sicilietiški arancini yra tiesiogine prasme rizotas, keptas į traškius rutuliukus, kuriuos lengva valgyti rankomis. Taigi, pirmoji recepto dalis susiveda į rizoto su žaliaisiais žirneliais gaminimą. Kai jis paruoštas, visas ryžių mišinys kruopščiai... skaityti daugiau

• Jautiena
• Rokforo ir laiškinių česnakų padažas

Šis receptas padės jums taip gardžiai iškepti filet mignon, lyg skanautumėte prabangiame kepsnių restorane. Kepimui geriausia naudoti patręštą ketaus keptuvę, kurią taip pat galima naudoti orkaitėje. Pirmiausia kruopščiai nusausinkite kepsnius ir patepkite juos... skaityti daugiau

• Kreminis ožkos sūrio padažas
• Salotos

Šios sultingos, gardžios salotos susideda iš žiedinių kopūstų, morkų, paprikų ir svogūnų. Visos daržovės prieš dedant į salotų dubenį yra kepamos ant grotelių, taip įgyjant unikalų, sodrų skonį, kuris bus šių salotų akcentas. skaityti daugiau

• Marinatas
• Troškinys

Ši klasikinio prancūziško troškinio versija, be jautienos, įdaryta šonine, grybais ir bulvėmis – puikus sotus ir šildantis patiekalas šaltai žiemos dienai. Šiam troškiniui paruošti reikės katilo arba plataus, storadugnio puodo. skaityti daugiau

Jei nuo vakar vakarienės liko keptų bulvių, iš jų išvirkite gardžią kreminę sriubą. Keptos bulvės suteiks sodresnio skonio, porai – malonaus saldumo, o rūgpienio, grietinės ir tarkuoto parmezano mišinys... skaityti daugiau

Jei niekada nebandėte pastarnokų kaip garnyro, šis receptas – puikus būdas pristatyti naują daržovę, nes sviestas, su kuriuo jie patiekiami, bet kurį patiekalą paverčia dar gardesniu. Paprasčiausias būdas – supjaustyti pastarnokus ir išvirti su... skaityti daugiau

Akordeono bulvės arba Hasselback bulvės yra puikus būdas patiekti garnyrą su pikantišku įdaru. Vieną porciją sudaro viena bulvė, giliai supjaustyta akordeono formos įpjova, aptepta sviesto, alyvuogių aliejaus ir laiškinių svogūnų mišiniu ir kepama, kol... skaityti daugiau

Šventinei vakarienei pasigaminkite kvapnią ir kreminę bulvių košę. Nuluptos bulvės verdamos su lauro lapais, o tada sutrinamos arba sumalamos bulvių malūnėlyje, kad košė būtų puresnė ir lygesnė. Pagardinkite ją: skaityti daugiau

Du kartus keptos bulvės yra užkandis, gaminamas iš keptų bulvių, perpjautų per pusę, įdarytų įdaru ir keptų antrą kartą. Šiame recepte pateikiamas vienas iš paprasčiausių įdaro variantų, kai bulvių minkštimas sumaišomas – skaityti daugiau

Prie šventinio kepsnio ar jautienos kepsnio derinkite šiuos mini Jorkšyro pudingus su žolelėmis. Tradiciniai Jorkšyro pudingai Anglijoje buvo kepami kartu su kepsniu, naudojant lašinius, tačiau šią patogesnę versiją galima paruošti atskirai nuo kepsnio. skaityti daugiau

Duonos įdaras arba „įdaras“ yra populiariausias šventinio kalakuto garnyras Jungtinėse Valstijose. Nepaisant pavadinimo, šis įdaras paprastai nėra kemšamas į paukštį, o kepamas atskirai ir gali būti patiekiamas su bet kokia mėsa, ne tik su kalakutiena. Pagrindas yra skaityti daugiau

Šiems paprastiems keksiukams pagaminti net nereikia tešlos. Vietoj to naudokite susmulkintus sviestinius „Graham“ krekerius. Jie sumaišyti su tikra krabų mėsa, kiaušinių baltymais, kad viskas laikytųsi kartu, ir citrinos žievele, kad... skaityti daugiau

Šie nedideli prancūziško kišo „Lorain“ variantai tiesiog tirpsta burnoje. Jie puikiai tinka kaip lengvai suvalgomas užkandis. Ant užkandžių stalo jie atrodys stulbinamai ir... skaityti daugiau

• Rachelės mini sumuštiniai
• Karšti mini sumuštiniai su sūriu ir pomidorais
• Mini sumuštiniai „Patti Melt“

Jei rengiate vakarienę su draugais, norėdami pažiūrėti žaidimą, filmą ar pažaisti stalo žaidimus, puikus skanėstas – įvairūs miniatiūriniai karšti sumuštiniai. Jie skanūs, sotūs, lengvai valgomi rankomis nesutepant ir, svarbiausia, lengvai pagaminami. skaityti daugiau

Kad pagyvintų laukimą pagrindinio patiekalo, svečiams patiekite rafinuotą užkandį – plonus „capellini“ (angelo plaukų) makaronus kreminiame citrinų padaže su žiupsneliu ikrų. Tai atrodo prabangiai, o gaivinančių citrusinių vaisių ir sūrių ikrų derinys sukuria... skaityti daugiau

• Duonos trupiniai
• Įklijuoti

Krevetės su scampi padažu yra greitas ir gardus patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdieniams patiekalams, tiek šventėms. Nuluptos krevetės greitai apkepamos keptuvėje ir troškinamos sodriame, sviestiniame padaže. skaityti daugiau

Jūros gėrybių patiekalai puikiai tinka greitai vakarienei darbo dienomis. Jie pagaminami per kelias minutes, todėl įprasta vakarienė atrodo ypatinga. Šiam patiekalui didelės krevetės yra nulupamos, išvalomos žarnos ir kepamos keptuvėje. skaityti daugiau

• Lašiša
• Žalias padažas

Lašišos filė, kepta žolelių plutelėje, yra šventinis patiekalas, atrodantis elegantiškai, greitai ir lengvai paruošiamas. Žuvis įtrinama maltų kalendrų, pankolių, cukraus ir druskos mišiniu ir valandą marinuojama šaldytuve. skaityti daugiau

Traškūs žydiški blyneliai (latkes) yra gardūs pusryčiai arba užkandis, puikiai tinkantys su padažu. Jų pagrindinis ingredientas yra bulvės, o keptos bulvės yra tiesiog neįtikėtinos: skanios, burnoje tirpstančios ir sočios. Kad latkes pasigamintumėte... skaityti daugiau

Ropės, pastarnokai ir perliniai svogūnai kepami svieste su medumi ir citrinos žievele, kol suminkštėja ir tampa blizgūs, aplieti medaus glazūra. Puikus garnyras šventinei vakarienei. Rinkitės įvairių spalvų perlinius svogūnus – skaityti daugiau

Šis lengvas ir purus prancūziškas omletas su grybais – puikūs pusryčiai arba lengva vakarienė. Kad jis būtų purus, minkštas ir malonaus kreminio skonio, gerai išplakite kiaušinius, kol susidarys tirštos putos, tada skaityti daugiau

Šiose salotose yra sočių morkų, sultingos šviežios lapinės daržovės, ožkos sūris kreminiam skoniui ir skrudinti migdolai gardžiam traškumui. Morkos yra iš anksto pakepintos orkaitėje, kad būtų sustiprintas jų skonis. skaityti daugiau

Vištienos šlaunelės kepamos keptuvėje su česnaku, šviežiu raudonėliu ir citrinos sultimis, sukuriant gardų aromatinį skonį su maloniu citrusinių prieskonių skoniu. Patiekiamos su ryžiais, virtais su svogūnais, salierais, prieskoniais ir citrina. skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Padažas

Šie burnoje tirpstantys kotletai aštriame padaže – puiki idėja jaukiai sekmadienio vakarienei namuose. Nors jie pagaminti iš liesos kalakutienos mėsos, tarkuotas obuolys suteikia jiems sultingumo, minkštumo ir... skaityti daugiau

Šią sriubą įkvėpė populiarusis amerikietiškas sūrio kepsnio sumuštinis iš Filadelfijos – didžiulė bandelė, įdaryta jautienos kepsnio griežinėliais ir gausiu kiekiu lydyto sūrio. Kaip ir sumuštinis, sūrio kepsnio sriuba yra tiršta ir... skaityti daugiau

Rančos padažas, pagamintas iš majonezo ir rūgpienio, prieskonių ir šviežių žolelių, suteikia šiam patiekalui sodrų skonį. Šiuo mišiniu aptepamas jautienos šoninės kepsnys prieš kepant ant grotelių, jis taip pat naudojamas bulvių salotoms pagardinti su salierais ir pikantiškais pipirnėmis. Kad kepsnys būtų... skaityti daugiau

Parduotuvėje pirktus bulvių ir sūrio varenikus paverskite sodraus, kvapnaus patiekalo dalimi ir galėsite juos patiekti net šventiniame vakarėlyje: niekas net neatspės, kad valgo jau pagamintą maistą. Varenikai verdami keptuvėje nedideliais kiekiais – skaityti daugiau

Karštas „Reuben“ užtepėlė – tai gardus, lipnus kreminio sūrio, šveicariško sūrio, raugintų kopūstų, sūdytos jautienos, majonezo ir kečupo mišinys – visi šie ingredientai yra populiaraus amerikietiško „Reuben“ sumuštinio ingredientai. Visi ingredientai greitai sumaišomi... skaityti daugiau

Pasveikinkite savo svečius gardžiu užkandžiu – karštu, kvapniu sūrio padažu, pagardintu lengvomis pjaustytų šviežių pomidorų ir laiškinių svogūnų salotomis alyvuogių aliejuje – puikus skanėstas namų vakarėliui arba prieš šventinį vakarėlį. skaityti daugiau

Žiedinių kopūstų tyrė – mažai angliavandenių turinti alternatyva tradicinei bulvių košei, puikus lengvas garnyras šventėms, kai stalas jau nukrautas įvairiais patiekalais. Šio recepto žiediniai kopūstai yra garinami, todėl dar... skaityti daugiau

Kiekviena porcija gaminama iš upėtakio karkaso, kuris atidaromas, išdarinėjamas, pašalinamas galva, pelekai ir kaulai. Žuvis apšlakstoma citrinos sultimis, kepama neuždengta orkaitėje ir patiekiama su sultingomis rukolos, ridikėlių, salierų ir marinuotų... skaityti daugiau

Violetinis žiedinis kopūstas papuoš jūsų šventinį stalą vien pažvelgus į jį, net jei jis bus patiekiamas tiesiog kaip salotos. Šis užkandis traukia akį, o kad jo skonis būtų toks pat žavus kaip ir išvaizda, paruoškite salotas su skaityti daugiau

Vištiena ir koldūnai nedideliame kiekyje tiršto sultinio su daržovėmis ir šviežiomis žolelėmis – puikus naminis patiekalas vėsioms rudens dienoms. Jį gana paprasta paruošti, skonis nuostabus, o koldūnai – tikras paguodos maistas. skaityti daugiau

Ši sodri ir šilkinė kreminė sriuba gaminama iš špinatų, svogūnų ir prieskonių piene ir sutirštinama miltais. Siekiant sustiprinti skonį, špinatai pirmiausia pakepinami alyvuogių aliejuje, o svogūnai – svieste. Sumaišius visus ingredientus, skaityti daugiau

Salierų lazdelės, supjaustytos mažais gabalėliais, yra puikus pagrindas skaniems ir sveikiems užkandžiams, kuriuos lengva paruošti. Jos geriausiai dera su kreminio sūrio ir alyvuogių įdaru – įdarui naudokite skirtingų rūšių alyvuoges. skaityti daugiau

• Boueuf Bourguignon
• Kiaušinių makaronai su žolelėmis

Prancūziškas burgundiškas troškinys „boeuf bourguignon“ – tikras magiškų aromatų ir skonių troškinys, sukurtas derinant jautieną, keptą šoninę, grybus ir prieskonius sodriame Burgundijos vyno padaže. Jis paprastai verdamas ant viryklės kelias valandas. Šiame recepte... skaityti daugiau

Viena tinkamiausių sriubų vasaros meniu yra višisuaza – svogūnų sriuba, gaminama iš porų ir bulvių vištienos sultinyje ir patiekiama šalta, sutrinta. Šios sriubos kilmė prieštaringa: kai kurie mano, kad receptas... skaityti daugiau

Aksominis itališkas rizotas alsuoja pikantišku, kreminiu parmezano skoniu ir gaivinančiomis citrusinių vaisių natomis iš citrinos sulčių ir žievelės. Siekiant tobulos kreminės konsistencijos, rizotas gaminamas naudojant tik... skaityti daugiau

• Salotos
• Vinegreto padažas

Kai sezono metu prinokusios, kvapnios vasaros daržovės, kartais geriausias būdas jas paruošti yra visai nevirti, o mėgautis šviežiomis. Šiose salotose yra žalių cukinijų (tiek cukinijų, tiek geltonųjų moliūgų), pievagrybių ir geltonųjų burokėlių. Visos daržovės ir... skaityti daugiau

Jei turite gyvų omarų, geriausia, ką galite iš jų pagaminti, yra amerikietiškos omarų salotos su švelniu majonezo ir aioli padažu. Vadovaukitės recepte pateiktomis nuosekliomis instrukcijomis, kaip paskersti, išpjaustyti ir išvirti omarą. Toliau viskas priklauso nuo... skaityti daugiau

Šviežias eskarolis yra puikus pagrindas lengvoms, sultingoms, vitaminų gausioms salotoms. Jo aštrus kartumas yra privalumas, kai jis harmoningai derinamas su kitais ryškiais ingredientais, tokiais kaip obuolys (arba kriaušė, jei norite saldesnio skonio), pankolis ir graikiniai riešutai. skaityti daugiau

Gardus vištienos, perlinių svogūnų ir obuolių patiekalas obuolių padaže su sodriais rudens skoniais. Šiame patiekale naudojama skaniausia vištienos dalis – blauzdelės, mėgstamos dėl sultingos, minkštos, tamsios mėsos. Vištienos blauzdelės, įtrintos... skaityti daugiau

Atkreipkite dėmesį į šią prancūzišką kreminę porų sriubą, paruoštą pagal Julijos Child receptą. Namuose įvaldysite prancūzų virtuvės meną. Kiekvienas gurmanas žino šio garsaus bulvių sriubos užkandžio skonį, o ji ruošiama... skaityti daugiau

Klasikinis prancūziškas apkepas „Dauphinois“ yra populiarus visame pasaulyje ir tai nenuostabu: bulvės, keptos kreminiame, česnakiniame padaže po gardžiu sūrio plutele, yra nepamirštamos. Prieš eidami – skaityti daugiau

Itališki njokiai – tai bulvių kukuliai, puikiai tinkantys sotiems ir gardiems pagrindiniams patiekalams gaminti, kuriuos galima papildyti įvairiais ingredientais, kaip ir šiame recepte. Virti ir kepti rūkytose... skaityti daugiau

Šios sultingos, traškios ir vitaminais praturtintos salotos puikiai papildo šventinius mėsos patiekalus. Žiedinių kopūstų žiedynai, kaip ir saldus bei rūgštus obuolys, plonai supjaustomi ir sumaišomi su salotų lapais, kad būtų rūgštokas, saldus ir pikantiškas skonis. skaityti daugiau

Prieš kepant ant grotelių, natūralūs kiaulienos kepsniai su kaulais ir pabarstyti mažomis saldžiosiomis paprikomis aptepami persikų uogienės, kečupo ir sojų padažo glajumi, kuris suteikia mėsai ir daržovėms tropinį skonį ir padengia jas gardžiu... skaityti daugiau

Kepimo skardoje kepti patiekalai puikiai tinka vakarienėms darbo dienos vakarais: jie greitai paruošiami ir reikalauja minimalių nešvarių indų plovimo – ko daugiau galima norėti po ilgos darbo dienos? Paruoškite vištienos Cezario salotas vos vienoje kepimo skardoje, kurioje galite kepti pagrindinius ingredientus. skaityti daugiau

Saldžiųjų, aromatingų pomidorų sezono metu ir norint jais mėgautis bet kokia forma, nepamirškite kepinių. Paprasčiausias pomidorų pagrindo pyragėlis yra traškus pyragėlis su sultingu užpilu. Šiam receptui nereikia jokių specialių įgūdžių, nes pyragėlis bus... skaityti daugiau

Gaivus citrusinių vaisių skonis puikiai dera su žuvimi, jūros gėrybėmis ir riebia mėsa. Virti orzo makaronai (smulkūs ryžių grūdeliai) sumaišomi su smulkiai tarkuota citrinos žievele ir smulkintomis šviežiomis žolelėmis. skaityti daugiau

Citrinpipirių prieskoniai suteikia bulvių griežinėliams gaivų, aštrų, citrusinį skonį, kuriam sunku atsispirti. Šis užkandis puikiai tinka iškyloms: apvalios bulvių griežinėliai suvynioti į foliją su alyvuogių aliejumi ir... skaityti daugiau

• Užpilas
• Tomatillo

Neįprastas užkandis – kepti pomidorų griežinėliai traškiuose džiūvėsėliuose, patiekiami su sultingomis obuolių ir kepto kumpio salotomis. Kepant pomidorų griežinėlius, jie pamirkomi rūgpienyje, o po to apvoliojami aštriame... skaityti daugiau

Šios salotos gaminamos iš mažų raudonų bulvių, kurių nereikia lupti, nes odelėse yra daug vertingų mikroelementų. Perpjautos pusiau ir išvirtos bulvės sumaišomos su blanširuotais cukriniais žirneliais. skaityti daugiau

Keptos bulvės yra bene daugelio žmonių mėgstamiausias stovyklavimo patiekalas. Tačiau jas paruošti nėra taip paprasta, kaip gali atrodyti, ir jos dažnai būna perkepusios išorėje, o viduje – nepakankamai iškepusios. Kad to išvengtų, Guy Fieri skaityti daugiau

Pinto pupelės yra įprastas meksikietiškos virtuvės ingredientas. Paprasčiausias variantas yra virtos pupelės vištienos sultinyje su svogūnais, čili milteliais ir šonine, kurios patiekalui suteikia sodrų, sudėtingą skonį su subtiliais dūmo natomis. Pupelės prieš - skaityti daugiau

Šis paprastas daržo garnyras puikiai tinka savaitgaliams ir valgymui lauke. Be pačių makaronų, jame yra sezoninių vasaros daržovių. Galite pridėti to, kas auga jūsų darže; pavyzdžiui, gardus cukrinių žirnelių derinys būtų... skaityti daugiau

Kepta vištienos krūtinėlė šioms salotoms suteikia fantastiško skonio, ypač jei kepsite ją ant medžio anglies grotelių. Iškepta vištiena supjaustoma gabalėliais ir sumaišoma su virtais cavatappi (kamščiatraukio) makaronais, raudonaisiais svogūnais, rukola ir tarkuotu sūriu. skaityti daugiau

Kitaip nei dauguma bulvių salotų, ši versija ruošiama be majonezo. Geriausia naudoti kietas bulvių veisles, kad riekelės maišant neprarastų formos ir atrodytų apetitiškai. Išvirkite bulves ir užpilkite šiltai... skaityti daugiau

• Cukinijų kotletai
• Grietinė su žolelėmis

Iškepkite gardžius vegetariškus cukinijų paplotėlius. Dėl neutralaus skonio ši daržovė sugeria visus kitų ingredientų skonius ir aromatus; paplotėliai gaunasi nuostabiai minkšti. Tarkuotos cukinijos sumaišomos su smulkiai supjaustytomis... skaityti daugiau

Šis gardus itališkas omletas gaminamas iš rūkytos lašišos gabalėlių ir kreminio kreminio sūrio, kuris supilamas į plaktų kiaušinių mišinį. Šiek tiek šviežių krapų puikiai papildo subtilaus sūrio ir pikantiško skonio derinį... skaityti daugiau

Laukdami vakarienės, paruoškite paprastus, bet gardžius užkandžius su juoda rumbelio duona, rūkytu upėtakiu ir grietinės padažu. Padažas plakamas iš grietinės, smulkiai supjaustytų aromatinių žolelių, citrinos žievelės ir sulčių. skaityti daugiau

• Kepta lašiša
• Agurkų ir datulių salotos

Šis lašišos filė receptas gaunasi gardus, sultingas ir gražus. Norint įspūdingo pateikimo, ji pirmiausia supjaustoma plonu griežinėliu ir paverčiama žuvies kepsniu be kaulų. Tai atrodo labai reprezentatyviai. Žuvį kepkite ant grotelių vos minutę su... skaityti daugiau

Šios paprastos ir sočios makaronų salotos įdarytos sultingomis vasaros daržovėmis. Jos gaminamos iš cavatappi (arba kamščiatraukio) makaronų, kurie verdami ir maišomi su pomidorais, žalumynais, kukurūzais ir cukinijomis, kuriems nereikia jokio kaitinimo. skaityti daugiau

Palepinkite save japoniškais ryžių kamuoliukais arba „onigiri“, keptais ant grotelių ir padengtais gardžiu traškiu, saldžiu plutele. Jie gaminami iš lipnių suši ryžių, iš kurių lengva suformuoti kamuoliuką. Forma - skaityti daugiau

Nebrangūs, bet ne mažiau skanūs jautienos kepsniai, pavyzdžiui, iš diafragmos nupjauta jautienos krūtinėlė, puikiai tinka kasdieniam valgymui. Kad jie būtų itin skanūs ir sultingi, tiesiog įtrinkite juos alyvuogių aliejumi, druska ir juodaisiais pipirais. skaityti daugiau

Šis elegantiškas paukščių lizdų užkandis yra greitai ir lengvai pagaminamas iš paprastų ingredientų. Susmulkintos bulvių košės ir plonai supjaustytas kumpis yra puikūs ingredientai, kurie suteiks lizdams labai... skaityti daugiau

Be tradicinio žalių ridikėlių naudojimo, juos taip pat galima šildyti mikrobangų krosnelėje. Ridikėlius perpjaukite per pusę ir kepkite svieste, kol jie taps traškūs ir minkšti, o jų kartaus skonio nebeliks. Virti ridikėliai – skaityti daugiau

Šiam fondiu gaminti nereikia specialaus puodo su degikliu. Visi ingredientai sumaišomi keraminiame kepimo inde, kepami orkaitėje ir patiekiami karšti. Į karštą fondiu pamirkykite daržoves arba duoną ir mėgaukitės gardumu. skaityti daugiau

Šis lengvas ir sveikas padažas gaminamas iš graikiško jogurto ir neriebaus pieno. Norėdami ryškesnio skonio be majonezo, įmaišykite alyvuogių aliejuje ir balzaminiame acte karamelizuotų askaloninių česnakų. skaityti daugiau

Šiam padažui paruošti vietoj kreminio sūrio naudokite neriebų varškės sūrį (apie 2 %). Sutrinkite jį su konservuotomis baltosiomis pupelėmis virtuvės kombaine ir užkandis įgaus subtilią, aksominę tekstūrą. A - skaityti daugiau

• Jautienos išpjova
• Aliejus su česnakais ir žolelėmis

Sultinga ir minkšta jautienos nugarinė sugers daugiau skonio, jei bus įtrinta čili prieskonių mišiniu. Prieš kepdami mėsą suriškite virtuviniu siūlu, kad išsaugotumėte sultingumą ir formą, o iškepusią mėsą būtų lengviau pjaustyti. skaityti daugiau

Vietoj vieno didelio viščiuko kepkite orkaitėje du mažus viščiukus. Taip jie greičiau iškeps ir tolygiau apskrus. Prieš kepimą viščiukus įtrinkite aromatinių žolelių sviestu. Naudokite daug įvairių aromatinių žolelių, pavyzdžiui: skaityti daugiau

Ryškios, šviesiai žalios daržovės, tokios kaip šparagai ir žalieji žirneliai, kartu su aromatingu pankoliu suteikia šiam rizotui pavasarišką išvaizdą ir gaivumą. Tačiau norint išgauti tikrą pavasarišką skonį, daržovės turi būti lengvai blanširuotos ir nepakankamai iškeptos. skaityti daugiau

Smagi alternatyva tradiciniams velniškiems kiaušiniams, puikiai tinkanti bet kokiai progai. Nustebinkite savo svečius šiais kvadratinės formos kiaušiniais. Atskirkite trynius nuo baltymų ir iškepkite juos atskirai, tada sumaišykite su majonezu, garstyčiomis ir... skaityti daugiau

Jei planuojate lengvas ir vitaminų gausias žalias salotas, puikus sprendimas – naudoti skirtingų žalumynų mišinį, nes kiekvienas turi savo skirtingą skonį. Vienos yra rūgštesnės, kitos pikantiškesnės, o dar kitos – labai sultingos. Kad... skaityti daugiau

Švelnios laukinės lašišos filė kepamos orkaitėje žemoje temperatūroje ant porų, kurie prieš tai kelias minutes kepami atskirai, o tada ant viršaus dedama žuvis, įtrinta alyvuogių aliejumi ir druska. skaityti daugiau

Nustebinkite savo svečius ir iškepkite sotų, gardų ir traškų pyragą su pikantišku sūrio įdaru ir šviežiais šparagais. Šiam receptui naudokite jau paruoštą sluoksniuotą tešlą ir visas procesas bus vienas malonumas. Iškočiokite tešlą ant kepimo skardos. skaityti daugiau

Cukinijų juostelės suteikia šiems krevečių makaronams įdomią išvaizdą ir papildomo sultingumo. Jas lengva nulupti daržovių skustuku. Krevetes apkepkite alyvuogių aliejuje su prieskoniais ir pomidorais, tada įmaišykite virtą... skaityti daugiau

Šiai tirštai bulvių košei naudokite ankstyvas, mažai krakmolo turinčias bulves – geltonu minkštimu. Išvirus jos įgauna tankią, kreminę tekstūrą, puikiai tinkančią veganiškai bulvių košei. Pačių bulvių lupti nereikia, todėl... skaityti daugiau

Jūsų šoninės ir kiaušinių pusryčiai virs restorano lygio gurmanišku patiekalu, jei įprastą plaktą kiaušinienę pakeisite virtais kiaušiniais be lukšto. Jei manote, kad tokį patiekalą gali pagaminti tik įgudęs virėjas, nustebsite, koks tai paprastas dalykas. Svarbiausia... skaityti daugiau

Turkiški cigaro formos pyragaičiai dar vadinami böreki. Tai gardus sūrio ir žolelių įdaras, įvyniojamas į kelis filo tešlos sluoksnius ir kepamas orkaitėje. Rezultatas – sluoksniuotas, traškus ir gardus cigaras, kuris patiks visiems. skaityti daugiau

Ilgas prancūziškos duonos kepalas patiekiamas kaip valtis, iki kraštų pripildytas karšto, lipnaus ir gardaus padažo, apsuptas skrebučių, krekerių ir daržovių mirkymui. Šį užkandį lengva pagaminti, o nuostabus jo skonis kyla iš... skaityti daugiau

Čia iškepęs tik plutelė, bet visos daržovės trykšta šviežumu. Tai taip pat gera proga išsitraukti tokį įtaisą kaip tarka-smulkintuvas. Šis paplotėlis su chaotiškai persidengiančiais žaliais, baltais ir raudonais agurkų ir ridikėlių apskritimais galėtų tapti... skaityti daugiau

Bulvių odelės laikomos tokiomis pat maistingomis kaip ir pačios bulvės, ypač verdant jaunas bulves. Gaminant bulvių košę, jų lupti nereikia. Išvirkite perpjautus gumbus, sutrinkite juos su rūgpieniu ir sumaišykite su... skaityti daugiau