Speltos salotos su pomidorais ir žolelėmis
Balsai: 2
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Virti speltai, prinokę pomidorai ir gausybė šviežių žolelių paverčia šias itališkas salotas gardžiu, sočiu ir sveiku jūsų vasaros valgio papildymu. Pagardinkite jas balzamiko vinegretu ir leiskite pastovėti, kad susimaišytų skoniai ir aromatai. Salotas galite paruošti iš vakaro ir laikyti šaldytuve. Patiekite jas kaip garnyrą prie mėsos patiekalų arba kaip atskirą vegetarišką patiekalą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 280 g speltos (apie 1,5 puodelio)
- 4 šaukštai vandens
- 2 arb. šaukšteliai druskos + daugiau pagal skonį
- 450 g pomidorų, be sėklų ir supjaustytų
- Pusė smulkinto saldaus svogūno
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių laiškinių česnakų
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų šviežių petražolių
- 1 didelė česnako skiltelė, smulkiai supjaustyta
- 2 šaukštai balzaminio acto
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: speltos kruopos, pomidorai, balzaminis actas, Vidalijos svogūnas, laiškiniai česnakai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode užpilkite speltą vandeniu. Įberkite 2 arbatinius šaukštelius druskos. Užvirinkite ant didelės ugnies. Sumažinkite ugnį, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol speltos suminkštės, maždaug 30 minučių. Nusausinkite, tada perkelkite speltą į didelį dubenį atvėsti.
- Į dubenį su speltos kviečiais sudėkite pomidorus, svogūną, laiškinius česnakus ir petražoles ir išmaišykite.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite česnaką, actą, druską, juoduosius pipirus ir alyvuogių aliejų. Į salotas įpilkite padažo ir išmaišykite, kad pasidengtų.
- Salotas galima laikyti šaldytuve per naktį. Prieš patiekiant, leiskite sušilti iki kambario temperatūros.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
