Kreminė keptų bulvių sriuba

Balsai: 1

Kaip pasigaminti kreminės keptos bulvių sriubos

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Jei nuo vakar vakarienės liko keptų bulvių, iš jų išvirkite gardžią kreminę sriubą. Keptos bulvės suteiks sodresnio skonio, porai – malonaus saldumo, o rūgpienio, grietinės ir tarkuoto parmezano mišinys – nuostabiai kreminės tekstūros ir sviestinio skonio.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3 šaukštai sviesto
1,5 puodelio smulkiai supjaustytų porų
1,5 valg. šaukšto smulkinto česnako
6 puodeliai karšto vištienos sultinio
4 didelės keptos bulvės (perpjaukite per pusę, išskobkite minkštimą ir sutarkuokite per daržovių smulkintuvą)
1,5 puodelio rūgpienio arba kefyro
0,5 puodelio grietinės
0,5 valg. šaukšto šviežiai tarkuoto parmezano
2,5 arb. šaukštelio rupios druskos
1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
2 šaukštai šerio acto
1/4 puodelio smulkintų laiškinių česnakų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, porai, laiškiniai česnakai, rūgpienis, kefyras, grietinė, Parmezano sūris

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame puode ant stiprios ugnies ištirpinkite sviestą ir sudėkite porus bei česnaką. Virkite ant vidutinės ugnies, kol daržovės taps permatomos. Supilkite karštą sultinį ir išmaišykite.
Atskirame dubenyje sumaišykite bulves, rūgpienį, grietinę ir tarkuotą parmezaną. Supilkite šį mišinį į sriubą, nuolat maišydami. Pagardinkite druska ir pipirais. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite chereso actą.