Koldūnai su krevetėmis ir šparagais

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - krevečių ir šparagų koldūnus

Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18–24 vnt.

Šie azijietiški koldūnai su subtiliu krevečių ir šparagų įdaru gali būti patiekiami kaip užkandis, mirkant su dubenėliu sojų padažo. Naudokite parduotuvėje pirktą koldūnų tešlą ir sumaišykite įdarą su smulkintomis žaliomis krevetėmis, plonai pjaustytais šparagais, laiškiniais svogūnais, imbieru ir kukurūzų krakmolu, kuris padeda surišti ingredientus. Šlakelis sauso vermuto ir sezamų aliejaus suteikia koldūnams nuostabų aštrų aromatą. Šiuos azijietiškus koldūnus garuose troškinkite, kol iškeps. Šio subtilaus įdaro paruošimas užtruks ne ilgiau kaip 6 minutes.

Mes rekomenduojame

Receptas:

Virtuviniu kombainu sutrinkite 220 g nuluptų ir išvalytų krevečių su po 2 arbatinius šaukštelius kukurūzų krakmolo, smulkinto imbiero, sezamų aliejaus, sauso vermuto ir 1 arbatiniu šaukšteliu sojų padažo iki vientisos masės. Supilkite į dubenį ir įmaišykite 1/2 puodelio plonai supjaustytų šparagų (nukirpkite kietus galiukus), 3 šaukštus smulkiai supjaustytų laiškinių česnakų, 1/2 arbatinio šaukštelio stambios druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio cukraus. Ant koldūno apskritimo uždėkite apie 2 arbatinius šaukštelius įdaro. Sušlapinkite kraštus ir sulenkite koldūną į pusmėnulio formą; kraštus užspauskite pirštais. Pakartokite, kol gausite 18–24 koldūnus. Garinkite garintuvo krepšelyje virš verdančio vandens, kol suminkštės, 6 minutes. Patiekite su sojų padažu mirkymui.