Makaronų salotos su vištiena, žolelėmis ir Asiago sūriu

Balsai: 1

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Kepta vištienos krūtinėlė šioms salotoms suteikia fantastiško skonio, ypač kepta ant grotelių. Iškepta vištiena supjaustoma griežinėliais ir sumaišoma su virtais kavatapi (kamščiatraukio) makaronais, raudonaisiais svogūnais, rukola, tarkuotu Asiago sūriu ir aksominiu majonezo, grietinės ir gausaus šviežių, smulkiai supjaustytų žolelių padažu. Dar gaivesnį skonį suteikia citrinos sulčių išspaudimas. Šios salotos yra gana sočios ir gali būti patiekiamos kaip atskiras patiekalas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

220 g cavatappi makaronų (kamščiatraukis)
1/3 puodelio majonezo
1/4 puodelio smulkintų šviežių laiškinių česnakų
3 šaukštai grietinės
2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
2 šaukštai smulkinto šviežio estragono
1,5 šaukšto šviežiai spaustų citrinų sulčių
0,5 valg. šaukšto alyvuogių aliejaus
1 vištienos krūtinėlė be odos ir kaulų (200 g)
6 puodeliai rukolos
0,5 puodelio tarkuoto Asiago sūrio
1/4 puodelio smulkintų raudonųjų svogūnų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kavatapi makaronai, kepta vištiena, rukola, laiškiniai česnakai, Asiago sūris, peletrūno

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame puode užvirinkite pasūdytą vandenį.
Dideliame dubenyje sumaišykite majonezą, laiškinius česnakus, grietinę, petražoles, peletrūną, citrinos sultis, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų.

Įkaitinkite grilį arba keptuvę ant vidutinės ir stiprios ugnies; patepkite aliejumi. Vištienos krūtinėles pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Kepkite grilyje, apversdami vieną kartą, kol iškeps ir pasidengs grotelių žymėmis, maždaug po 7 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite ant pjaustymo lentelės ir leiskite pastovėti 5 minutes, tada supjaustykite 1,25 cm gabalėliais.
Tuo tarpu sudėkite makaronus į verdantį vandenį ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite ir nuplaukite makaronus šaltu vandeniu, kad atvėstų; sudėkite į dubenį su padažu.
Sudėkite vištieną, rukolą, Asiago dešrą ir svogūną ir išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Šias makaronų salotas geriausia patiekti iš karto.

Kategorijos:

receptas / Vasaros patiekalai / Piknikas / Salotos / Salotos su makaronais ir dribsniais / Salotos su mėsa / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai