Krevetės su česnaku, citrina ir petražolėmis
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 578, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 38 G., angliavandeniai 44 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 299 mg natrio 963 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 578, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 38 G., angliavandeniai 44 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 299 mg natrio 963 mg cukrus 0 G.
Jei norite pradžiuginti savo svečius įmantriu užkandžiu, paruoškite krevečių scampi ir patiekite jas ant traškios česnakinės skrebučio duonos. Jos atrodo išskirtinai, greitai iškepa, o skonis tikrai sužavės. Krevetės troškinamos sviesto, česnako, baltojo vyno ir citrinos sulčių padaže. Trys minutės – ir paruošta! Kad krevetės išliktų minkštos, būtinai jų nepervirkite. Prieš patiekdami pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir įdėkite citrinos skiltelių, kad visi galėtų apšlakstyti.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,6 kg didelių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų, uodegų nepašalinkite
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai nesūdyto sviesto
- 5 skiltelės česnako, susmulkintos
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 8 riekelės duonos (su plutele), 1 cm storio.
- 3/4 puodelio sauso baltojo vyno arba mažai druskos turinčio vištienos sultinio
- Pusės citrinos tarkuota žievelė ir sultys + citrinos skiltelės patiekimui
- 1/3 puodelio smulkintų šviežių petražolių
- 1/3 puodelio smulkintų šviežių laiškinių česnakų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, balta duona, skrebutis, baltasis vynas, citrinų sultys, laiškiniai česnakai, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo.
- Didelėje keptuvėje, tinkamoje naudoti orkaitėje, įkaitinkite alyvuogių aliejų ir 2 šaukštus sviesto ant vidutinės ugnies. Sudėkite česnaką, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir raudonųjų pipirų dribsnių ir kepkite 1–2 minutes; nukelkite nuo ugnies. Aptepkite duonos riekeles abiejose pusėse česnakų mišiniu ir išdėliokite jas ant kepimo skardos. Skrudinkite duoną orkaitėje apie 1 minutę iš kiekvienos pusės. Skrebučius padalinkite į keturias lėkštes.
- Keptuvę su likusiu česnakų mišiniu uždėkite ant stiprios ugnies. Sudėkite krevetes ir išmaišykite, tada įpilkite vyną, citrinos žievelę ir sultis. Keptuvę perkelkite į orkaitę ir kepkite, kol krevetės taps rausvos, maždaug 3 minutes. Krevetes į lėkštes perkelkite kiaurasamčiu.
- Vėl uždėkite keptuvę ant stiprios ugnies ir virkite likusį skystį ant silpnos ugnies 1–2 minutes, kol šiek tiek sutirštės. Sudėkite petražoles ir laiškinius česnakus. Įmaišykite likusį 1 valgomąjį šaukštą sviesto ir troškinkite dar 1–2 minutes; užpilkite krevetes padažu. Patiekite su citrinos skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
