Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Bulvės „akordeono“ arba „Hasselback“ – puikus būdas patiekti garnyrą su pikantišku skoniu. Vieną porciją sudaro viena bulvė, giliai supjaustyta akordeono formos griežinėliais, aptepta sviesto, alyvuogių aliejaus ir laiškinių svogūnų mišiniu, kepta iki traškumo ir patiekiama taip, kaip nurodyta. Jos atrodo labai apetitiškai. Kepimui rinkitės ilgas bulves, o norint tvarkingai supjaustyti, įdėkite jas tarp dviejų lazdelių. Šį receptą galite naudoti kaip pagrindą ir pritaikyti jį mėgstamiems prieskoniams bei žolelėms.

Sudedamosios dalys:

• 6 vidutinės bulvės, nuplautos šepečiu
• 110 g suminkštinto sviesto
• 0,5 puodelio alyvuogių aliejaus
• 1/3 puodelio smulkintų laiškinių česnakų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

bulvė, laiškiniai česnakai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C.
2 veiksmas
• Mažame dubenyje sumaišykite sviestą, alyvuogių aliejų, laiškinius svogūnus, šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų.
3 žingsnis
• Įdėkite bulvę tarp dviejų medinių šaukštų arba dviejų lazdelių rankenų. Bulvę supjaustykite plonais griežinėliais, palikdami 0,5 cm atstumą nuo apačios; šaukšto rankenos neleis bulvės visiškai perpjauti. Pakartokite su likusiomis bulvėmis.
4 žingsnis
• Bulves sudėkite ant kepimo skardos ir aptepkite aliejaus mišiniu, užtikrindami, kad aliejus patektų į visas įpjovas. Kepkite, kol suminkštės ir taps traškios, 55–60 minučių.

Balsai: 2