Kepta vištiena ir ryžiai su alyvuogėmis
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 500, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 34 G., angliavandeniai 49 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 133 mg natrio 953 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 500, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 34 G., angliavandeniai 49 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 133 mg natrio 953 mg cukrus 2 G.
Vištienos šlaunelės kepamos keptuvėje su česnaku, šviežiu raudonėliu ir citrinos sultimis, sukuriant gardų aromatinį skonį su maloniu citrusinių vaisių prieskoniu. Patiekite su ryžiais, virtais su svogūnais, salierais, žolelėmis, citrina ir juodosiomis alyvuogėmis. Skanios sultys liks keptuvėje po vištienos kepimo. Užpilkite jomis ant patiekalo kaip padažu ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas
- 2 salierų stiebai, supjaustyti
- 5 skiltelės česnako, susmulkintos
- 2 šaukštai smulkinto šviežio raudonėlio
- 1 puodelis ilgagrūdžių baltųjų ryžių
- 0,5 puodelio Kalamata alyvuogių be kauliukų
- 1 citrina (pusę perpjaukite į 4 dalis ir išimkite sėklas; pusę išspauskite)
- 0,7 kg vištienos šlaunelių be odos ir kaulų (4-6 vnt.), supjaustytų 5 cm gabalėliais.
- 1 puodelis lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 2 šaukštai smulkintų šviežių laiškinių česnakų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: svogūnai, salieras, česnakas, raudonėlis, ilgagrūdžiai ryžiai, alyvuogė, Kalamata alyvuogės, citrina, vištienos šlaunelės, sultinys, laiškiniai česnakai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite svogūną, salierą, žiupsnelį druskos ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, 5 minutes. Sudėkite 3 smulkiai supjaustytas česnako skilteles ir 1 valgomąjį šaukštą raudonėlio; kepkite 30 sekundžių.
- Į keptuvę sudėkite ryžius, alyvuoges, citrinos ketvirčius, 1,5 puodelio vandens ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir išmaišykite. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol skystis susigers, o ryžiai suminkštės, maždaug 17 minučių.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Pagardinkite vištieną druska ir juodaisiais pipirais, sudėkite į keptuvę ir kepkite, vieną kartą apversdami, kol paruduos, maždaug 8 minutes. Sudėkite likusias 2 smulkiai supjaustytas česnako skilteles ir 1 valgomąjį šaukštą raudonėlio ir kepkite, maišydami, kol česnakas suminkštės, maždaug 10 sekundžių. Įmaišykite citrinos sultis ir mediniu šaukštu nubraukite pridegusius gabalėlius nuo keptuvės dugno. Supilkite vištienos sultinį, užvirinkite ir virkite, kol vištiena išvirs ir sumažės maždaug perpus, maždaug 5 minutes.
- Ryžius išpurenkite šakute. Išdalinkite į lėkštes, ant viršaus sudėkite vištieną, užpilkite keptuvės sultimis ir pabarstykite laiškiniais česnakais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
