Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šiai tirštai bulvių košei naudokite ankstyvas, mažai krakmolo turinčias bulves – geltonu minkštimu. Jas verdant, jos įgauna tirštą, kreminę tekstūrą, puikiai tinkančią veganiškai bulvių košei. Bulves galite nulupti, kad odelės suteiktų daugiau maistinių medžiagų. Sutrinkite jas su migdolų pienu ir keptu česnaku, kad gautumėte sodresnį skonį, ir patiekite papuošę laiškiniais svogūnais. Nors veganiška bulvių košė yra be pieno produktų ir mažai kalorijų bei riebalų, ji gali būti pagaminta taip pat skani ir maloniai kreminės tekstūros.

Sudedamosios dalys:

• 1 kg vaškinių bulvių, neluptų, supjaustytų 2 cm kubeliais (apie 4 gumbai)
• 4 didelės česnako skiltelės, nuluptos
• 3 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus
• 1 puodelis migdolų arba kito nesaldinto augalinio pieno, pašildyto + daugiau pagal poreikį
• 2 valg. š. smulkintų laiškinių česnakų (apie ketvirtadalis nedidelės kekelės) + papildomai patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

bulvė, migdolų pienas, laiškiniai česnakai, česnakas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
  
  Česnaką sudėkite ant folijos lapo, apšlakstykite 1 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus, suvyniokite ir kepkite, kol suminkštės, apie 20 minučių.
2 veiksmas
• Tuo tarpu sudėkite bulves į didelį puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies, kol bulvės suminkštės, maždaug 20 minučių. Nusausinkite ir sudėkite bulves atgal į puodą.
3 žingsnis
• Sudėkite keptą česnaką ir jo skystį, migdolų pieną, likusius 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus ir 1 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Bulves sutrinkite bulvių grūstuvu iki vientisos masės, jei reikia, įpilkite daugiau migdolų pieno. Įmaišykite laiškinius česnakus ir pagardinkite druska pagal skonį. Perkelkite bulves į serviravimo dubenį, pabarstykite papildomai laiškiniais česnakais ir patiekite.

Balsai: 1