Keptos krevetės, bulvės ir brokoliai su sezamų ir aguonų užpilu
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 430, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 221 mg natrio 1398 m. mg cukrus 5 G.
Kalorijos 430, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 221 mg natrio 1398 m. mg cukrus 5 G.
Jūros gėrybių patiekalai puikiai tinka greitai vakarienei darbo dienos vakarą. Jie išverda per kelias minutes, paversdami bet kokį įprastą patiekalą ypatingu. Šiam patiekalui didelės krevetės nulupamos, išvalomos nuo žarnų ir kelias minutes kepamos svieste, kol paruduos ir taps kietos. Būkite atsargūs ir neperkepkite, nes kitaip jos taps kietos. Patiekite apibarstę sezamo sėklų, aguonų sėklų, džiovintų svogūnų ir rupios druskos mišiniu, patiekdami su virtomis bulvėmis ir brokoliais kreminiame kreminio sūrio padaže su laiškiniais svogūnais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,6 kg mažų raudonų bulvių, supjaustytų į 4 dalis
- 4 puodeliai mažų brokolių žiedynų (apie 240 g)
- 170 g (2/3 puodelio) kreminio sūrio su žaliaisiais ir svogūnų laiškais
- 0,6 kg didelių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
- 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 valg. š. aguonų, sezamo ir džiovintų svogūnų mišinio + papildomai patiekimui
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 2 šaukštai smulkintų šviežių laiškinių česnakų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, raudonos bulvės, brokolių kopūstai, kreminis sūris, krevetės, aguonos, sezamas, džiovinti svogūnai, sviestas, laiškiniai česnakai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Bulves sudėkite į didelį puodą, užpilkite 5 cm vandens ir gausiai pagardinkite druska. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies, kol bulvės suminkštės, perduriant peiliu, 12–15 minučių. Sudėkite brokolius ir virkite, kol jie taps ryškiai žali ir traškūs, dar maždaug 1 minutę. Atidėkite 3 šaukštus virimo vandens ir nupilkite.
- Dideliame dubenyje sumaišykite kreminį sūrį ir bulvių virimo vandenį iki vientisos masės. Sudėkite bulves ir brokolius ir išmaišykite, kad tolygiai pasidengtų. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite krevetes su alyvuogių aliejumi ir sezamų bei aguonų mišiniu. Įkaitinkite didelę nepridegančią keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Įdėkite sviestą ir leiskite jam ištirpti. Sudėkite krevetes, paskleiskite jas vienu sluoksniu ir kepkite, pamaišydami įpusėjus kepimo laikui, kol gražiai apskrus, 3–4 minutes.
- Į bulvių mišinį įberkite laiškinių česnakų. Bulvių mišinį ir krevetes padalinkite į lėkštes. Pabarstykite sezamų ir aguonų mišiniu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
