Fritata su kreminiu sūriu ir rūkyta lašiša

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – fritatą su kreminiu sūriu ir rūkyta lašiša

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4-6

Šis gardus itališkas omletas gaminamas iš rūkytos lašišos gabalėlių ir kreminio kreminio sūrio, kuris supilamas į plaktų kiaušinių mišinį. Šiek tiek šviežių krapų puikiai papildo subtilaus sūrio ir pikantiškos žuvies skonio derinį. Tinkama fritata kepama ant silpnos ugnies, kad omletas iškeptų, būtų purus ir oringas. Todėl pirmiausia jis kepamas keptuvėje, o tada kepamas orkaitėje. Įsitikinkite, kad turite universalią keptuvę. Šis patiekalas atrodo labai įmantriai, bet yra paruošiamas per kelias minutes. Puikus pusryčių pasirinkimas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

6 dideli kiaušiniai
2 valg. šaukštai pieno
1 valg. š. smulkintų krapų
1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
2 šaukštai smulkintų laiškinių česnakų
60 g suminkštinto kreminio sūrio
60 g rūkytos lašišos, supjaustytos
2 arb. šaukšteliai alyvuogių aliejaus
Patiekti: traškios bulvės ir mesclun salotos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, pienas, krapai, laiškiniai česnakai, varškės sūris, rūkyta lašiša

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Orkaitės groteles pastatykite į vidurinę padėtį ir įkaitinkite iki 190 °C.
Dubenyje sumaišykite kiaušinius, pieną, krapus, druską, pipirus ir laiškinius svogūnus. Dviem šaukštais arba pirštais sulaužykite kreminį sūrį į mažus gabalėlius. Į kiaušinių mišinį įmaišykite sūrį ir rūkytą lašišą.

Įkaitinkite alyvuogių aliejų vidutinio dydžio keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies. Supilkite kiaušinių mišinį į keptuvę ir švelniai pamaišykite, kad įdaras pasidengtų. Kepkite, kol fritata sustings apačioje, bet dar neparuduos, maždaug 2 minutes. Perkelkite keptuvę į orkaitę ir kepkite, kol fritata sustings viršuje, maždaug 8 minutes. Išimkite iš orkaitės, uždenkite ir palikite 5 minutėms.
Fritatą perkelkite į didelę lėkštę. Supjaustykite griežinėliais ir patiekite šiltą arba kambario temperatūros.

Kategorijos:

receptas / Pusryčiai / Pagrindiniai patiekalai / Kiaušiniai ir pieno produktai / / Maisto tinklas – receptai / Europos virtuvė / Italų virtuvė

Receptų rinkiniai