Koldūnai su kumpiu ir brokoliais
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 483, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 21 G., angliavandeniai 47 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 83 mg natrio 1042 mg cukrus - G.
Kalorijos 483, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 21 G., angliavandeniai 47 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 83 mg natrio 1042 mg cukrus - G.
Parduotuvėje pirktus bulvių ir sūrio varenikus paverskite sodraus, kvapnaus patiekalo dalimi ir patiekite juos net šventiniame vakarėlyje – niekas net neatspės, kad jie iš anksto išvirti. Varenikai troškinami keptuvėje nedideliame kiekyje vištienos sultinio kartu su svieste keptais svogūnais, kumpio juostelėmis ir brokolių žiedynais. Tada jie pabarstomi sūriu ir kepami orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Patiekalą greitai ir lengvai paruošiama, naudojant tik vieną kepimo indą, tinkantį tiek viryklei, tiek orkaitei. Patiekite varenikus su grietinės ir žaliųjų svogūnų padažu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio lengvai pasūdyto vištienos sultinio
- 450 g šaldytų koldūnų su sūriu
- 1 brokolio galva, supjaustyta žiedynais
- 0,5 puodelio grietinės
- 2 šaukštai smulkintų šviežių laiškinių česnakų
- 0,5 arb. šaukštelio paprikos
- 3/4 puodelio tarkuoto Monterey Jack sūrio (apie 100 g)
- 3 šaukštai nesūdyto sviesto
- 1 mažas raudonas svogūnas, plonai supjaustytas
- 110 g plonai pjaustyto kumpio, supjaustyto juostelėmis
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sultinys, koldūnai, brokolių kopūstai, grietinė, laiškiniai česnakai, paprika, Monterėjaus Džeko sūris, sviestas, raudonasis svogūnas, kumpis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje, tinkamoje kepti orkaitėje, ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite raudonąjį svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, maždaug 3 minutes. Sudėkite kumpį, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnas pradės ruduoti, maždaug 2 minutes. Supilkite sultinį ir užvirinkite ant silpnos ugnies; virkite, kol svogūnas suminkštės, maždaug 3 minutes.
- Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir įmaišykite pierogi bei brokolius. Uždenkite ir virkite, kol pierogi įkais, o brokoliai suminkštės, maždaug 15 minučių. Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite grietinę, laiškinius svogūnus ir papriką; atidėkite iki patiekimo. Įkaitinkite orkaitę iki grilio.
- Nuimkite nuo keptuvės dangtį ir pabarstykite sūriu. Perkelkite keptuvę ant grotelių ir kepkite, kol sūris išsilydys, o pierogi lengvai apskrus, 2–3 minutes. Patiekite su grietinės padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
