Jautiena

Prabangiam mėsos gabalui, pavyzdžiui, išpjovai, reikia labai mažai garnyro, kad būtų tobulas. Viskas priklauso nuo technikos ir dosnaus sviesto kiekio! Kepimas keptuvėje užtikrina gražią plutelę ir minkštą apdailą. skaityti daugiau

Tailandietiškos jautienos salotos yra sočios ir gaivinančios. Jos gaminamos iš prinokusių daržovių ir šviežių žolelių, sluoksniuojamos ant aisbergo salotų ir patiekiamos didelėje lėkštėje. Jų gardaus skonio paslaptis – jautienos juostelės... skaityti daugiau

• Marinatas (Mojo)
• Fajitos
• Patiekimui
• Gvakamolė

Kokia nuostabaus fajitų skonio paslaptis? Švelni, kvapni mėsa! Šiam aukščiausios klasės receptui Tyleris Florence'as marinuoja kepsnį mojo padaže, pagamintame iš apelsinų sulčių, laimo sulčių, čipotlės paprikų, česnako ir kmynų. Net ir pigiausias jautienos gabalas... skaityti daugiau

• Guliašas
• koldūnai

Vengriškas guliašas yra sotus vengriškas troškinys, gaminamas iš jautienos ir daržovių. Molly Yeh gamina šį tradicinį patiekalą su duonos koldūnais, todėl galite būti tikri, kad jis patiks daugeliui žmonių. Vienai guliašo porcijai patiekite du ar tris koldūnus ir nepamirškite ant viršaus uždėti... skaityti daugiau

• Kepsnys
• Vinegreto padažas

Recepte naudojamas nebrangus Londono broilerių kepsnys, kuris gali atlaikyti stiprų marinatą ir kepimą aukštoje temperatūroje, ir yra pakankamai didelis, kad tilptų keli žmonės. Šiek tiek gero sūrio, pavyzdžiui, „Pepper Jack“, ir šviežio... skaityti daugiau

Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad šios prabangios vakarienės paruošimas užtrunka amžinybę, bet taip nėra. Jums net nereikia įjungti grotelių! Tiesiog apkepkite kepsnį grotelių keptuvėje iki vidutinio iškepimo (mėsa baigs kepti, kol pailsės!), ir pakepinkite šparagus ant... skaityti daugiau

Braciole – tai jautienos suktinukai, įdaryti parmezano sūriu, žolelėmis ir džiūvėsėliais. Šiame recepte jautiena papildoma vytinto kumpio griežinėliais, kad būtų sodresnio skonio ir sultingumo. Suktinukai kepami keptuvėje ir troškinami, kol... skaityti daugiau

• Sviestiniai kiaušininiai makaronai
• Jautienos Stroganoff

„Kai tik pagalvoju apie patiekalus, kuriuos mėgau vaikystėje aštuntajame dešimtmetyje, pirmiausia į galvą ateina jautienos stroganovas“, – sako Ree Drummond. „Jis toks skanus! Jautienos stroganovas – tobulas komforto ir elegancijos derinys. Mano mama jį gamindavo...“ skaityti daugiau

Šis paprastas šventinis jautienos receptas yra būtinas visiems, kurie neturi laiko gaminti, bet vis tiek svajoja pradžiuginti savo svečius karališka vakariene. Mėsa gaunasi neįtikėtinai sultinga ir minkšta, su nuostabiai prieskoniais pagardinta plutele. skaityti daugiau

• Tako
• Paprasta salsa
• Gvakamolė

Tyleris Florence'as troškina jautienos mentę pomidorų padaže su aromatingais prieskoniais, kol ji suminkštėja ir lengvai suplėšoma šakute. Norėdamas pagaminti tobulą jautienos tako, jis ją įdeda į traškias kukurūzų tako kišenes. skaityti daugiau

Balzaminio acto marinatas atlieka dvigubą funkciją: suminkština gana liesą šoninės kepsnį ir suteikia gardų skonį. Portobello grybai, pasižymintys sodriu skoniu, puikiai papildo keptą jautieną šiame... skaityti daugiau

Šiems mini kebabams galite naudoti kietesnius jautienos gabalus, pavyzdžiui, flank kepsnį arba nugarinės kepsnį. Mėsa supjaustoma mažais gabalėliais ir marinuojama naminiame teriyaki padaže, todėl ji puikiai tinka... skaityti daugiau

Šis lengvai pagaminamas japoniškas teriyaki patiekalas gaminamas su jautiena, žaliaisiais svogūnais, edamame pupelėmis, imbiero, česnako ir spagečiais. Norėdami malonaus riešutų skonio, kuris taip gerai dera su azijietišku padažu, naudokite: skaityti daugiau

Jei ieškote gardžių, sočių virėjo pagamintų salotų su įvairiais kontrastingais ingredientais, šios salotos nenuvils. Daugiagrūdžiai skrebučiai su Havarti sūriu, mažaisiais lapinio kopūsto lapais, aisbergo salotomis, pomidorais ir jautienos gabalėliais pikantiškame... skaityti daugiau

Bulgogi yra korėjietiškas patiekalas, gaminamas iš plonai keptų jautienos gabalėlių. Kad mėsa būtų plona, ​​ją užšaldome. Jautiena turi būti kieta, bet ne kieta kaip akmuo. Pagrindiniai ingredientai yra česnakas, sojų padažas ir sezamų aliejus. skaityti daugiau

• Jautiena ir marinatas
• Daržovės ir padažas
• Kukurūzų ir šišito pipirai

Kukurūzų garnyras ruošiamas naudojant beveik visus tuos pačius ingredientus kaip ir jautiena. Vasarą ir rudenį jį gaminkite su kukurūzų burbuolėmis, o žiemą galite naudoti 4 puodelius šaldytų kukurūzų grūdų. Rachel Ray rekomenduoja patiekti jautieną su... skaityti daugiau

• Kepsnys
• Krevečių padažas

Šis jautienos išpjovos kepsnys greitai apkepamas keptuvėje ir iškepamas orkaitėje iki norimo lygio. Patiekiamas su kreminiu krevečių padažu su juodaisiais pipirais. Šiame recepte svarbu naudoti grūstus, o ne maltus pipirus. skaityti daugiau

• Jautiena
• Svogūnas
• Raudonoji paprika
• Morka

Japchae – tai saldus ir pikantiškas keptų makaronų patiekalas. Galite pridėti tiek daržovių, kiek norite. Žodis „jap“ korėjiečių kalba reiškia „surinkti ir sumaišyti daug ingredientų“, o „chae“ reiškia skaityti daugiau

Šis sojų padažo tteokbokki receptas įkvėptas gunjung tteokbokki (karališkojo tteokbokki), kurio ištakos siekia Korėjos Chosono dinastijos laikus. Kramtomi ryžių kukuliai kepami su jautiena ir daržovėmis ir mirkomi pikantiškame padaže. Patiekalas yra... skaityti daugiau

• Jautiena
• Tortilijos
• Pateikimo gairės
• Grietinė su avokadu ir laimu

Rūkykla nereikalinga, kad galėtumėte mėgautis pikantišku Teksaso stiliaus jautienos krūtinėlės skoniu. Išbandykite šią lėtoje viryklėje ruoštą jautienos krūtinėlę. Mėsa yra neįtikėtinai sultinga ir kvapni, puikiai tinkanti tako. Žemiau rasite... skaityti daugiau

Guy Fieri šią įdarytą duoną pavadino populiaraus pokerio varianto „Texas Hold'em“ vardu. Įdaryta krūtinėlės griežinėliais, karamelizuotais svogūnais, keptomis paprikomis, šonine ir sūriu, tai daugiau nei tiesiog sumuštinis: tai... skaityti daugiau

• Sūrymas jautienos krūtininei
• Tenesio prieskonių mišinys
• Barbekiu padažas
• Rudas padažas

Jautienos krūtinėlė yra rūkyta jautienos krūtinėlė su juodu, aštriu plutele ir sultinga raudona mėsa viduje. Kadangi krūtinėlė yra gana kieta, pasiruoškite ją rūkyti mažiausiai 8 valandas ir prieš tai dvi dienas pamirkyti aštriame sūryme. skaityti daugiau

Šis gardus Azijos įkvėptas jautienos ir daržovių patiekalas paruošiamas naudojant kepimo techniką ir bus ant stalo vos per 15 minučių. Visus ingredientus paruoškite iš anksto, kad neblaškytumėte dėmesio, ir laikykite patiekalą šalia viryklės. Puikiai tinka – skaityti daugiau

• Jautienos krūtinėlė
• Originalus BBQ padažas

Teksaso stiliaus rūkyta jautienos krūtinėlė yra gardi patiekiama viena su garnyru arba kituose patiekaluose, pavyzdžiui, tako ar burituose. Jo paruošimas trunka mažiausiai 12 valandų, bet rezultatas vertas laukimo. Skonis neįtikėtinas. skaityti daugiau

• Krūtinėlė
• Teksaso skrebutis
• Sūrio omletas

Jautienos krūtinėlės likučiai puikiai tinka kitos dienos vėlyviesiems pusryčiams. Supjaustytą mėsą pašildykite ir išdėliokite ant storo, traškaus Teksaso skrebučio, ant viršaus uždėkite plaktų kiaušinių ir lipnaus sūrio ir... skaityti daugiau

• Juodųjų pupelių ir pomidorų padažas
• Olandiškas padažas kepsniui
• Teksaso skrebutis
• Kepsnys

Perkelkite save iš Prancūzijos į karštąjį Teksasą (bent jau mintyse) su šiais Benedikto kiaušiniais sekmadienio priešpiečiams, pagardintais juodųjų pupelių padažu, keptu kepsniu vietoj kumpio ir pikantiška olandiško padažo versija. Ir visi šie gardumynai... skaityti daugiau

Jautienos gabalėliai troškinami tirštame ir kvapniame alaus padaže su čili pipirais ir daugybe prieskonių, kol suminkštėja ir tampa sultingi. Jei reikia, padažą galima sutirštinti masa harina, įpilant jos po truputį, kol pasieksite norimą konsistenciją. skaityti daugiau

• Omaras
• Kepsnys ir šiltos salotos su grybais
• Omarų padažas

Omarų mėsa patiekiama kartu su keptu jautienos išpjovos kepsniu ant šiltų grybų salotų, apšlakstyta gardžiu žolelių sviesto padažu. Šis prabangus patiekalas atrodo kaip restoranas, bet jį galite lengvai pasigaminti namuose. skaityti daugiau

„Kadangi jautienos liežuvis yra nepelnytai pamiršta kepsnio dalis, nusprendžiau jį gaminti viename populiariausių patiekalų: tako. Greitpuodyje liežuvis tampa toks pat minkštas kaip kepsnys, o jis kainuoja maždaug perpus pigiau. Jaučiausi blogai, kad išmečiau skanų...“ skaityti daugiau

Šis klasikinis jautienos kepsnys su daržovėmis, pirktiniu padažu ir minkštu, plonomis juostelėmis supjaustytu kepsniu paruošiamas vos per 15 minučių. Kas gali būti paprasčiau?! Puikus patiekalas greitai ir skaniai vakarienei savaitės viduryje? skaityti daugiau

• Kepsnys
• 6 šaukštai Dižono garstyčių

Jautienos filė kepsnys yra ypatingos progos skanėstas, ir Bobby Flay siūlo jį pagaminti dar rafinuotesnį. Jis įtrina vieną kepsnio pusę pikantišku ancho pipirų mišiniu, kuris kepant ant grotelių virsta nuostabiai aštria plutele, o kitą pusę – skaityti daugiau

Šiame recepte naudojamas nebrangus ir kietesnis jautienos filė kepsnys, tačiau tinkamai iškeptas jis tiesiogine prasme tirps burnoje. Įtrinkite jį saldžiai aštriu rudojo cukraus ir čili pipirų prieskonių mišiniu ir kepkite ant grotelių. skaityti daugiau

Jautienos krūtinėlė troškinama ir patiekiama saldžiarūgščiame padaže su razinomis ir svogūnais. Mėsa yra labai minkšta ir sultinga, o malonus padažo rūgštumas puikiai papildo sodrų jautienos skonį. Iškepusią krūtinėlę supjaustykite plonais griežinėliais ir dar kartą apkepkite. skaityti daugiau

• Žolelių sviestas
• Salotos
• Banglenčių sportas ir velėna

Jei norite namuose surengti rafinuotą restorano stiliaus vakarienę, apsvarstykite jūros gėrybių ir žolės derinį. Šis raudonos mėsos ir jūros gėrybių derinys visada atrodo prabangiai patiekiamas ir tikrai sužavės jūsų svečius. Anne Burrell - skaityti daugiau

• Teriyaki padažas su burbonu
• Šašlykai

Kitame piknike ar kepsnių vakarėlyje kieme nustebinkite svečius šiais unikaliais jūros gėrybių ir žolės iešmeliais. Švelnūs jautienos kepsnio ir didžiųjų krevečių gabalėliai suveriami po vieną ant iešmelių ir apšlakstomi pikantišku naminiu... skaityti daugiau

• Padavimų
• Troškinti jautienos šonkauliukai
• kopūstų salotos

Traškios bulvytės patiekiamos su troškintos jautienos ir keptos šoninės krūvele barbekiu padaže bei kopūstų salotomis su garstyčių užpilu. Jautienos šonkauliukus galima iš anksto troškinti ir laikyti šaldytuve; prieš patiekiant, jūs... skaityti daugiau

• Padažas
• Banglenčių sportas ir velėna
• Grybai
• Porai

Paruoškite rafinuotą restorano stiliaus patiekalą iš jūros gėrybių ir žolės. Keptuvėje keptas kepsnys ir švelni bulvių plutele apvoliota balta žuvis patiekiami ant pievagrybių ir kukurūzų patalo su sodriu, žolelėmis pagardintu vyno padažu. Patiekiama su: skaityti daugiau

• Kepsnys
• Krevetės
• Salotos

Šio kepsnio neprilygstamą skonį suteikia žolelių alaus marinatas ir, žinoma, kepimas ant grotelių lauke. Marinuokite mėsą per naktį, kad kepsnys suminkštėtų, tada kepkite jį ant grotelių su krevetėmis ir patiekite su keptomis salotomis. skaityti daugiau

Mėgaukitės raudonos mėsos ir jūros gėrybių deriniu šiuose švelniuose jautienos ir žolės kebabuose. Marinuoti nereikia. Ši minkšta jautienos nugarinė iškepa per kelias minutes ir yra tokia pat minkšta kaip omaras. Paprasta - skaityti daugiau

Šašlykus mėgsta beveik visi, o šie banglenčių ir velėnos stiliaus kebabai bus dar populiaresni, nes juose yra po truputį visko – ir mėsos, ir jūros gėrybių. Ant iešmelių pakaitomis veriamos putlios krevetės, jautienos nugarinės kubeliai ir mažųjų kukurūzų gabalėliai... skaityti daugiau

Jei planuojate romantišką vakarienę dviese, štai puikus paprastas receptas elegantiškam restorano stiliaus patiekalui be papildomų išlaidų. Jūros gėrybių ir žuvies vakarienėje derinama mėsa ir jūros gėrybės. Iškepkite sultingą antrekotą, krevetes ir... skaityti daugiau

Šis hoagie sumuštinis siūlo neprilygstamą keptos jautienos, kalakutienos krūtinėlės ir kumpio derinį su šviežiomis ir marinuotomis daržovėmis vinegrete. Jis gardus ir sotus – gurmaniški pietūs kelyje. skaityti daugiau

• Dubuo su suja
• Kokosų ryžiai
• Prieskonių mišinys sušiams

Šio sotaus dubenėlio žvaigždė – nigerietiškas suya kebabas su žemės riešutais ir prieskoniais. Iš esmės šiam kebabui galite pasirinkti bet kokius baltymus – jautieną, vištieną, krevetes, lašišą, tofu ar net baklažanus. Svarbiausia čia yra prieskonių mišinys su žemės riešutais, kuris suteikia patiekalui... skaityti daugiau

• Banglenčių sportas ir velėna
• Pasigailėk padažo

Šis sultingas sumuštinis pagamintas banglenčių ir mėsos stiliumi, viename patiekale derinant mėsą ir jūros gėrybes. Klasikinis Filadelfijos sūrio kepsnys su jautiena pagardintas tikra krabų mėsa, o jūros gėrybių prieskoniai sustiprina skonį. skaityti daugiau

• Padažas
• Kepsniai

Gaivinantis šio žaliojo padažo skonis ir aromatas puikiai papildo sodrų keptos jautienos kepsnio skonį. Padažas gaminamas trintuve iš mėtos ir lapinio kopūsto. Tiesiog sumaišykite šviežias žoleles su česnaku, vyno actu ir alyvuogių aliejumi. skaityti daugiau

• Kepsnys
• Padažas

Jautienos kepsnį apkepkite, kol jis gražiai apskrus, tada užbaikite jį gausiu, kreminiu padažu, praturtintu aštriais skoniais. Kepsnys bus sultingas, todėl rizika, kad jis išdžius, bus mažesnė. Patiekite apšlakstę... skaityti daugiau

• T-bone kepsnys
• Greitai paruošiamas Bearno padažas

Jei norite patiekti keptą kepsnį taip, lyg rastumėte elegantiškame restorane, apibarstykite jį gardžiu Bearno padažu. Tai vienas iš svarbiausių padažų prancūzų virtuvėje. Pagamintas iš kiaušinių trynių ir žolelių sviesto, jis pasižymi rafinuotu, kreminiu, aštriu skoniu. skaityti daugiau

• Jautiena ir marinatas
• Salotų suktinukai
• Sojų padažas su sezamo sėklomis

Jei neturite lauko kepsninės, tiks elektrinė kepsninė arba net keptuvė su griliu. Plonus jautienos nugarinės griežinėlius pamarinuokite aštriame sojų padaže, kepkite ant grotelių su laiškiniais svogūnais ir patiekite ant salotų lapų su marinuotu... skaityti daugiau

Švelnus jautienos išpjovos gabalėlis greitai iškepa ir puikiai tinka kebabams. Mėsą ir ananasus supjaustykite vienodo dydžio kubeliais, pamarinuokite apelsinų sultyse su medumi ir prieskoniais, tada pakaitomis suverkite ant iešmelių ir kepkite ant grotelių. Įjungta - skaityti daugiau

• Kepsniai
• Sviestas

Šiuos kepsnius galima kepti ant lauko grotelių arba keptuvėje su griliu, o nuostabų dūmo skonį suteikia kvapnus sviestas, sumaišytas su paprika ir rozmarinu. Uždėkite gabalėlį sviesto ant kepsnio, įkaitinto nuo grotelių, ir leiskite jam iškepti. skaityti daugiau

• Jautiena
• Sūrio padažas
• Sumuštinis

Filadelfijos sūrio kepsnys – tai sumuštinis, įdarytas sultingais keptos jautienos kepsnio gabalėliais, aplietas lydytu sūrio padažu. Norėdami kepsnį iškepti per kelias minutes, supjaustykite mėsą labai plonais griežinėliais. Tai padaryti lengviau, jei kepsnys yra... skaityti daugiau

• Marinatas
• Piko de Galas
• Prieskonių mišinys

Meksikietiško „Michelada“ kokteilio, pagaminto iš alaus ir aštraus padažo, skonis puikiai dera su keptu, aštriu kepsniu ir alumi pagardintu pico de gallo. Norėdami išgauti geriausią įmanomą skonį, kepsnį marinuokite „Michelada“ padaže bent valandą. skaityti daugiau

• Sūrymas
• Prieskonių mišinys
• Kepimas ant grotelių ir patiekimas
• Krienų padažas

Jautienos nugarinė su kaulu kelias valandas marinuojama kavos sūryme, tada įtrinama maltos kavos ir rudojo cukraus prieskonių mišiniu ir kepama ant grotelių, kol susidaro nuostabiai saldi ir aštri plutelė. Mėsos vidus sultingas ir minkštas. skaityti daugiau

Norėdami greitai paruošti daug sumuštinių didelei miniai, jums reikės vakarienės bandelių – po 12. Gaminkite jas kaip troškinį! Visas bandeles perpjaukite per pusę iš karto, sudėkite įdarą ir ant viršaus uždėkite užpilą. skaityti daugiau

• Skonio pagrindas
• Londono kepsnys su griliu

Šio kepsnio neįtikėtinas skonis atsiranda dėl aštraus skonio pagrindo, kuriame jis kelias valandas marinuojamas prieš kepant ant grotelių. Į grybų sviestą įdėkite šiek tiek to paties skonio pagrindo ir patiekite kaip padažą prie kepto kepsnio ir portobello grybų. skaityti daugiau

• Kepsnys
• Užpilas

Grilyje keptas Londono broilerių kepsnys, apibarstytas parmezano sūriu, supjaustomas labai plonais griežinėliais ir patiekiamas su keptomis daržovėmis, grybais ir šonine. Džiovintos itališkos žolelės ir bazilikas suteikia Viduržemio jūros regiono skonį. skaityti daugiau

• Kombu sultinys
• Bulgogi
• Asamblėja

„Jeonggol yra vienas mano mėgstamiausių patiekalų vėsiam orui. Aš jį gaminu iš plonų marinuotos jautienos gabalėlių, vadinamų bulgogi. Jeongol paprastai verdamas ir patiekiamas bendrame puode, kuris stovi stalo centre ant nešiojamos viryklės. Mano...“ skaityti daugiau

Graži lenta su pjaustyta mėsa, vaisiais ir riešutais yra įspūdingas skanėstas, kuris taupo daug laiko, nes nereikia nieko gaminti. Kad lenta būtų puikiai sutvarkyta, joje turėtų būti kelių rūšių mėsa – skaityti daugiau

Patirkite visus populiarius kepsnių restorano skonius vienu išskirtiniu kąsniu. Šis nuostabus užkandis bus jūsų šventinio stalo ar namų vakarėlio akcentas. Kepta jautiena, krienų padažas ir laiškiniai svogūnai suteikia šiems puriems, miniatiūriniams... skaityti daugiau

• Kepsniai
• Agurkų salotos

Jautienos kepsnys įtrinamas kmynų ir aitriosios paprikos prieskonių mišiniu ir kepamas keptuvėje, kol susidaro graži, aštri plutelė. Prieskonių balansas yra tobulas, todėl plutelė yra pikantiška, tanki, o mėsa sultinga. Patiekite su gaivinančiomis agurkų ir ridikėlių salotomis. skaityti daugiau

• Jautiena
• Šviežios žalios salotos
• Rizoto paplotėliai

Sultingas jautienos kepsnys patiekiamas ant traškių rizoto paplotėlių su šviesiai žaliomis salotomis – puiki sekmadienio šeimos vakarienė. Rizotą paplotėliams galima pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve arba galite naudoti likučius. skaityti daugiau

Šių jautienos kepsnių takų nuostabaus skonio paslaptis – marinatas, pagamintas iš natūralių gervuogių sulčių. Į marinatą įpilkite laimo sulčių, jalapeno pipirų ir raudonųjų svogūnų, kad gautumėte sodrų, įvairiapusį skonį, ir leiskite mėsai marinuotis kelias valandas. Kai... skaityti daugiau

• Čimičuri
• Kepsniai
• Kiaušiniai

Argentiniečiai išmano apie gardžią jautieną ir išrado specialų čimičuri padažą, pagamintą iš petražolių, česnako ir sviesto. Tai puikus garnyras prie keptos jautienos! Padažas dažniausiai patiekiamas kaip garnyras, bet galite pabandyti jį marinuoti. skaityti daugiau

• Tara
• Šašlykai

Vienas elegantiškiausių būdų kepti maistą ant grotelių yra japoniškos baltojo ąžuolo anglys, vadinamos binchotan. Šios anglys kelias valandas dega labai aukštoje temperatūroje, suteikdamos maistui daugiau skonio ir aromato. Japonijoje tai yra yakitori. skaityti daugiau

Pagardintas sviestas yra puikus būdas suteikti papildomo skonio bet kokiam patiekalui, ir jautienos kepsnys nėra išimtis. Rūkytos čipotlės paprikos adobo padaže sumaišomos su sviestu, kuris šaukštu uždedamas ant karšto kepsnio, kuris gardžiai ištirpsta ir... skaityti daugiau

Jautienos kepsnys su saldžiai aštriais karamelizuotais svogūnais... Kas gali būti skaniau? Karamelizuoti svogūnai, troškinti aluje! Koks puikus šios mėsos priedas. Svogūnai troškinami aluje su šoninės gabalėliais ir čiobreliais, todėl patiekalas išties aromatingas ir gardus. skaityti daugiau

Kai esi geležinio virėjo dukra, namuose tavęs nelaukia įprastas vaikystės maistas. Dėka savo motinos Alex Guarnaschelli, Ava Clark išmoko gaminti ir vertinti maistą nuo mažens. Būdama 12 metų ji jau kepė kiaulienos kepsnius, kepė... skaityti daugiau

Šiems iešmams mėsos marinuoti nereikia. Jie gaminami iš antrekotinės jautienos kepsnio ir minkštų daržovių, kurios aptepamos marinatu prieš kepant ant grotelių. Pakanka aptepti iešmelius marinatu kepant, kad... skaityti daugiau

Jei neturite grilio, galite skanų kepsnį išsikepti orkaitėje. Patiekite su česnakiniais špinatais ir viską apšlakstykite pomidorų-degtinės padažu su gorgonzolla. Mėlynasis sūris paryškina pirktinės degtinės kremiškumą ir pikantiškumą. skaityti daugiau

Jei rengiate vakarėlį namuose didelei kompanijai, tacos yra puikus pasirinkimas! Pirma, visi mėgsta tacos. Antra, galite tiesiog įsirengti taco barą, siūlydami jautienos arba krevečių įdarą ir leisti svečiams patiems susikurti tacos pagal savo skonį. skaityti daugiau

Jautienos kepsnio kubeliai kepami svieste su grybais, tada apliejami rudu padažu ir dedami į gilų pyrago pagrindą. Pyragą pašildykite orkaitėje ir patiekite su bulvių koše ir daržovėmis. skaityti daugiau

Visi populiariausi tradicinio kepsnių restorano vakarienės komponentai sutalpinti į vieną sotų sumuštinį. Krienų ir garstyčių užtepas suteikia jautienai pikantiško skonio, o mažos rukolos – gaivumo. Sumuštinis gaminamas iš viso apvalaus kepalo. skaityti daugiau

• Salotos
• Marinatas

Šiose sočiose salotose – gardus keptų daržovių ratatujo ir šviežių daržovių derinys aštriame balzaminio acto užpile, kuris taip pat naudojamas kaip marinatas jautienos kepsniui. Marinuotą kepsnį plonai apkepkite ant grotelių. skaityti daugiau

• Olandiškas padažas
• Kepsnys su keptais kiaušiniais
• Angliški keksiukai su česnakiniu sviestu

Supaprastintoje ir sočioje „Benedikto kiaušinių“ versijoje Ree Drummond vietoj šoninės naudoja keptą kepsnį, vietoj virtų kiaušinių – keptus kiaušinius, o olandišką padažą greitai, neverdant, paruošia trintuve – paprasčiau ir būti negali! Svarbiausia, kad skaityti daugiau

• Kreminiai špinatai
• Svogūnų žiedai
• Kepsnys

Kreminiai špinatai ir kvapni malta jautiena puikiai dera šiame sočiame, tirštame kiaušinių sumuštinyje. Patiekite su keptais svogūnų žiedais, kurie taip pat skanūs, kaip ir restorano. Tešla gaminama su gazuotu vandeniu. skaityti daugiau

Šis sotus buritas įdarytas sultingais jautienos kepsnio gabalėliais, karamelizuotais svogūnais, keptu kiaušiniu ir sūriu. Puikiai tinka vėlyviesiems pusryčiams arba sočiam užkandžiui. Kepkite gatavą buritą keptuvėje, kad sūris išsilydytų, ir mėgaukitės! skaityti daugiau

Ree Drummond nusprendė makaronus derinti su populiariu kepsnių patiekalu – kepsniu ir kreminėmis daržovėmis. Išėjo fantastiškai! Troškinkite sodrias daržoves pikantiškame, kreminiame, sūrio padaže ir užpilkite virtais fettuccine makaronais. Patiekite su keptais... skaityti daugiau

• Marinuotas kepsnys
• Pica
• Karamelizuoti svogūnai

Prieš surenkant picą, jautienos kepsnio riekelės marinuojamos „Coca-Cola“ ir prieskonių mišinyje, kuris suteikia kompleksišką skonį ir padaro mėsą minkštą. Norėdami supjaustyti kepsnį labai plonai, kurį laiką įdėkite jį į šaldiklį, kol šiek tiek sukietės. skaityti daugiau

Šis kvapnus, baltymų gausus įdarytų pomidorų užkandis visada yra puikus pasirinkimas, kai sezono metu yra ūkio produktų. skaityti daugiau

Iškepkite gardžius, sočius sumuštinius su sultingu jautienos kepsniu ir lipniu keptu sūriu. Ant kepsnio užpiltas garstyčių, rozmarinų ir sojų padažo padažas suteikia nuostabų skonį. Kepkite ant grotelių lauke arba... skaityti daugiau

• Tortilijos
• Kepsnys
• Juodosios pupelės
• Mangas su čili ir laimu

Tostadai yra traškūs, gruzdinti tortilijos, patiekiamos su įvairiais priedais. Jas galima įsigyti jau paruoštas, bet geriausia jas gaminti iš kukurūzų tortilijų. Tortilijų kepimas orkaitėje, o ne gruzdinimas, sumažina... skaityti daugiau

Sultingas keptas kepsnys supjaustomas plonomis juostelėmis ir suvyniojamas į tortiliją kartu su keptomis pupelėmis, keptais svogūnais, paprikomis ir tarkuotu sūriu. Tada buritai dedami į orkaitėje kepti tinkamą keptuvę, užpilami padažu ir... skaityti daugiau

Šie unikalūs suktinukai gali būti patiekiami kaip pagrindinis patiekalas arba užkandis. Keptos antrekotinės jautienos juostelės suvyniotos į sojų dribsnius kartu su avokado griežinėliais, džiūvėsėliais, paprikomis ir aštriu majonezu. Jūsų laukia tobulas derinys – skaityti daugiau

Šie miniatiūriniai bokšteliai gaminami iš agurkų griežinėlių, kurie puikiai pakeičia tartalėlius ir yra mažai kalorijų turintis užkandis. Ant agurkų užtepkite pikantiško sūrio kremo, uždėkite keptos jautienos griežinėlį, vynuogių griežinėlį ir... skaityti daugiau

Šio patiekalo žvaigždė yra ne tiek kepsnys, kiek padažas, kuriame jis troškinamas. Portobello grybai, raudonasis vynas, Vorčesterio padažas ir prieskonių bei aromatinių žolelių puokštė suteikia padažui nepaprastą, sodrų skonį. Patiekite kepsnį padaže su ryžiais. skaityti daugiau

Jei niekada anksčiau nevalgėte visiškai žalios mėsos, pats laikas išbandyti tartarą! Natūralus šviežio filet mignon skonis yra neprilygstamas, o keli papildomi ingredientai, tokie kaip kaparėliai, raudonasis svogūnas, šviežios petražolės, aštrus padažas ir... skaityti daugiau

Paruoškite gardžius tako, įdarytus kepta jautiena, marinuota citrusinių vaisių sulčių, rudojo cukraus, kmynų ir česnako mišinyje. Ant tako užpilkite naminės pomidorų salsos. Meksikoje pomidorai paprastai kepami kepti. skaityti daugiau

Kai neturite galimybės naudotis lauko kepsnine, kepkite kepsnį ir daržoves orkaitėje. Viskas iškepa ant vienos kepimo skardos ir, kaip ir geras kepsnys, vos per kelias minutes! Malonus privalumas: minimaliai nešvarių indų, o jei kepimo skardą išklosite folija, skaityti daugiau

Paruoštuose salotų rinkiniuose yra viskas, ko jums reikia, įskaitant padažą ir priedus. Šis receptas paverčia jį gardaus, sultingo kepsnio sumuštinio dalimi. Padėkite jį ant sumuštinio vietoj įprasto salotos lapo, sudėkite pomidorus, raudonąjį svogūną ir... skaityti daugiau

• Jautiena
• Svogūnų žiedai
• Garstyčių ir sūrio padažas
• Padavimų

Vieno iš šių Anne Burrell sumuštinių užteks didelei kompanijai, jei supjaustysite jį į kelis mažus gabalėlius ir patieksite kaip užkandį. Įdaras – sultingi keptos jautienos griežinėliai, gaivinančios rukolos, rūgščios marinuotos paprikos, minkštas fontina sūris ir visa kita... skaityti daugiau

Vieni mėgsta sočius sumuštinius, kiti – elegantiškas salotas. Nesukite galvos dėl to, ką gaminti: stalo centre padėkite lentą (arba didelę lėkštę) su ingredientais, tinkamais ir sumuštiniui, ir salotoms, ir pasiūlykite... skaityti daugiau

• Degalų papildymas
• Kepsniai

Lengvos rukolos, špinatų, ridikėlių, avokado ir žaliųjų žirnelių salotos puikiai tinka keptam Niujorko kepsniui, patiekiamam su ryškiu čimičuri padažu. Argentinietiškas čimičuri padažas, pagamintas iš šviežių žolelių ir alyvuogių aliejaus, puikiai tinka... skaityti daugiau

Bulvių salotos dažniausiai siejamos su žiemos patiekalais ir storais majonezo padažais, tačiau bulves galite lengvai įtraukti į vasaros salotas, ypač jei naudojate jaunas bulves. Mažos bulvės su - skaityti daugiau

Šiam receptui, kitaip nei daugumai grūdinių salotų, jums reikės tik šiek tiek speltos – tiek, kad būtų sotesnis, neapkrautas angliavandeniais ir išsaugotas daržovės traškumas bei sultingumas. Spelta taip pat prideda... skaityti daugiau

Pasigaminkite šiuos korėjietiško kepsnių stiliaus tako. Kukurūzų tortilijos patiekiamos su keptu kepsniu, traškiomis kriaušių ir kimči salotomis, švelniais žalumynais, keptais žaliaisiais svogūnais ir aštriu gochujang majonezu. skaityti daugiau

Niekas negali atsispirti šiltiems paplotėliams su plonomis keptos jautienos juostelėmis, svogūnais, šviežiomis žolelėmis, agurkais ir pomidorais, pagardintais subtiliu tahini padažu. Šios sočios, kvapnios pitos įkvėptos populiaraus Artimųjų Rytų gatvės maisto – šavarmos. Mišinys – skaityti daugiau

Panzanella – tai itališkos vasaros salotos, gaminamos iš duonos kubelių ir pomidorų, pagardintų rūgščiu, acto pagrindo padažu. Jos puikiai tinka prie kepsnių, o jei kepate kepsnį, kodėl gi neįdėjus jų tiesiai į salotas? Supjaustykite mėsą – skaityti daugiau