Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Ree Drummond nusprendė makaronus derinti su populiariu kepsnių patiekalu – jautiena ir kreminėmis daržovėmis. Išėjo fantastiškai! Troškinkite tankias daržoves pikantiškame, kreminiame, sūriu pagardintame padaže ir ant viršaus uždėkite virtus fettuccine makaronus. Patiekite su kepta jautiena, apšlakstyta lengvu pomidorų padažu.

Sudedamosios dalys:

• 450 g fettuccine
• 2 šaukštai sūdyto sviesto
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 juostelės kepsniai, 2 cm storio.
• 1 didelis svogūnas, plonai supjaustytas
• 3 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
• 2 šaukštai pomidorų pastos
• Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
• 1/3 puodelio baltojo vyno
• 1/3 puodelio riebios grietinėlės
• 2 puodeliai susmulkinto lapinio kopūsto
• 2 puodeliai susmulkinto lapinio kopūsto
• 2 puodeliai mažų špinatų
• 1,5 puodelio tarkuoto fontinos sūrio
• Kepsnio padažas
• 2 šaukštai smulkintų šviežių garbanotų petražolių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

jautiena, fettuccine makaronai, baltasis vynas, kremas, lapiniai kopūstai, špinatai, kepsnių padažas, Fontina sūris

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite fettuccine ir virkite, kol taps „al dente“. Iš puodo įpilkite 0,5 puodelio vandens ir nusausinkite makaronus kiaurasamtyje.
2 veiksmas
• Įkaitinkite ketaus keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite sviestą ir alyvuogių aliejų. Pagardinkite kepsnius druska ir juodaisiais pipirais. Kai aliejus įkais, sudėkite kepsnius į keptuvę ir kepkite po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol vidutiniškai apskrus. Perkelkite kepsnius ant pjaustymo lentelės ir leiskite jiems pailsėti.
3 žingsnis
• Į keptuvę sudėkite svogūną, česnaką, pomidorų pastą ir raudonųjų pipirų dribsnius, tada greitai išmaišykite ir virkite 1–2 minutes. Įpilkite vyną ir leiskite atvėsti 30–60 sekundžių, tada įpilkite grietinėlės. Išmaišykite, tada sudėkite lapinius kopūstus, lapinius kopūstus ir špinatus. Išmaišykite ir leiskite žalumynams nuvysti 2–3 minutes. Sudėkite makaronus, makaronų nuvarvinimo vandenį ir sūrį. Virkite, kol padažas sutirštės, maždaug 2 minutes. Nuimkite nuo ugnies.
4 žingsnis
• Supjaustykite kepsnį griežinėliais ir uždėkite ant makaronų. Apšlakstykite kepsnio padažu ir pabarstykite garbanotomis petražolėmis. Patiekite tiesiai iš keptuvės.

Balsai: 1