Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Jei neturite grilio, šį gardų kepsnį galite išsikepti orkaitėje. Patiekite su česnakiniais špinatais ir viską apšlakstykite pomidorų-degtinės padažu su gorgonzolės sūriu. Mėlynasis sūris paryškina pirktinio degtinės padažo kremiškumą ir pikantiškumą, suteikdamas jam unikalų skonį.

Sudedamosios dalys:

• 4 bekauliai nugarinės kepsniai (kiekvienas maždaug po 170 g)
• 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus, padalinti
• 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
• 2 pakeliai (po 280 g) jaunų špinatų lapų
• 1 mažas svogūnas arba askaloninis česnakas, smulkiai supjaustytas
• 1 stiklainis šviežios grietinėlės degtinės padažo
• 0,5 puodelio sutrupinto gorgonzolos sūrio (apie 60 g)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

jautiena, špinatai, Gorgonzolos sūris

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Kepsnius pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite ant grotelių arba grilyje, kol iškeps.
2 veiksmas
• Tuo tarpu 12 colių skersmens nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir pakepinkite 1 skiltelę česnako 30 sekundžių. Sudėkite špinatus. Uždenkite ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, 2 minutes arba kol špinatai suminkštės. Pagardinkite druska ir pipirais, sudėkite į serviravimo lėkštę ir laikykite šiltai.
3 žingsnis
• Toje pačioje keptuvėje įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies ir kepkite askaloninius česnakus, dažnai maišydami, 2 minutes. Sudėkite likusį česnaką ir kepkite 30 sekundžių. Įpilkite padažo ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, 2 minutes. Sudėkite 1/4 puodelio sūrio ir kepkite ant silpnos ugnies 1 minutę arba kol sūris išsilydys.
4 žingsnis
• Patiekimui sudėkite kepsnius ant špinatų ir užpilkite padažu. Pabarstykite likusiu 1/4 puodelio sūrio.

Balsai: 1