Jorkšyro mini pudingai su kepta jautiena ir karamelizuotais svogūnais
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 49, bendras riebalų kiekis 2 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 23 mg natrio 74 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 49, bendras riebalų kiekis 2 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 23 mg natrio 74 mg cukrus 1 G.
Patirkite visus populiarius kepsnių restorano skonius vienu gardžiu kąsniu. Šis nuostabus užkandis bus jūsų šventinio stalo ar vakarėlio namuose akcentas. Kepta jautiena, krienų padažas ir laiškiniai svogūnai suteikia šiems puriems mini Jorkšyro pudingams sodrų skonį. Tai skamba (ir atrodo!) prabangiai, bet yra stebėtinai lengvai pagaminama.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3/4 puodelio nenugriebto pieno
- 2 dideli kiaušiniai
- 2/3 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1 geltonas svogūnas, plonai supjaustytas
- 1/4 arbatinio šaukštelio granuliuoto cukraus
- 220 g plonų keptos jautienos griežinėlių
- 2 šaukštai paruošto krienų padažo
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių laiškinių česnakų patiekimui
- Speciali įranga24 puodelių mini keksiukų kepimo forma
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, pienas, aukščiausios kokybės miltai, jautiena, kreminiai krienai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C (400 °F). Padėkite mini keksiukų kepimo formą ant kepimo skardos su krašteliais. Į kiekvieną keksiukų formelę įpilkite pakankamai augalinio aliejaus, kad padengtų dugną. Pašaukite į orkaitę, kol ji įkais.
- Didelėje matavimo taurėje sumaišykite kiaušinius ir pieną. Suberkite miltus, ¼ arbatinio šaukštelio druskos ir ¼ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir išplakite iki vientisos masės. Atidėkite į šalį.
- Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus ir sudėkite svogūną. Kepkite, dažnai maišydami, kol svogūnas pradės minkštėti. Suberkite cukrų ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Toliau kepkite, kol svogūnas lengvai paruduos ir suminkštės, maždaug 10 minučių. Išjunkite ugnį ir atidėkite.
- Atsargiai išimkite karštą keptuvę iš orkaitės. Supilkite tešlą į keksiukų formeles, kiekvieną užpildydami maždaug tris ketvirtadalius. Kepkite, kol pudingai taps purūs ir auksinės rudos spalvos, maždaug 20 minučių; neatidarykite orkaitės, nes pudingai gali susmukti.
- Jorkšyro pudingus perkelkite į serviravimo lėkštę. Ant kiekvieno uždėkite po kelis karamelizuotus svogūnus.
- Keptą jautieną perpjaukite per pusę arba į tris dalis ir išdėliokite gabalėlius ant svogūnų. Kiekvieną porciją apšlakstykite maždaug 1/4 arbatinio šaukštelio krienų padažo ir pabarstykite smulkiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
