Kepsnio pita su agurkų salotomis ir tahini
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 632, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 41 G., angliavandeniai 49 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 54 mg natrio 869 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 632, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 41 G., angliavandeniai 49 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 54 mg natrio 869 mg cukrus 1 G.
Niekas negali atsispirti šiltiems paplotėliams su plonomis keptos jautienos juostelėmis, svogūnais, šviežiomis žolelėmis, agurkais ir pomidorais, pagardintais subtiliu tahini padažu. Šios sočios, kvapnios pitos įkvėptos populiaraus Artimųjų Rytų gatvės maisto – šavarmos. Moliūgų pyrago prieskonių mišinys suteikia mėsai pikantiško skonio, pakeisdamas įprastus šavarmos prieskonius.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 šoninis kepsnys, sveriantis 600 g, plonai supjaustytas skersai grūdų
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, plonai supjaustytas
- 1 arbatinis šaukštelis moliūgų pyrago prieskonių
- 1/4 puodelio šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių ir (arba) mėtų
- 1/4 valg. šaukšto sezamų tahini pastos
- 2 vidutinio dydžio pomidorai, supjaustyti kubeliais
- 3 maži agurkai, nulupti ir supjaustyti
- 4 pitos be ertmių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, pita, moliūgų pyrago prieskonis, tahini, pomidorai, agurkai, citrinų sultys, mėta
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dubenyje sumaišykite mėsą, svogūną, moliūgų pyrago prieskonius, 2 šaukštus citrinos sulčių, 1 šaukštą alyvuogių aliejaus, 1 smulkiai supjaustytą česnako skiltelę, 2 šaukštus smulkintų žolelių, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir ½ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų; išmaišykite. Atidėkite, kol ruošite salotas.
- Kitame dubenyje sumaišykite tahini, likusį česnaką, 2 šaukštus citrinos sulčių ir 1 šaukštą alyvuogių aliejaus; sudėkite pomidorus ir agurkus.
- Įkaitinkite ketaus keptuvę ant vidutinės ugnies, kol labai įkais. Aptepkite pitas likusiu 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir kepkite, kol lengvai apskrus, maždaug po 1 minutę iš kiekvienos pusės. Sudėkite į lėkštes.
- Mėsą ir svogūnus į keptuvę sudėkite keliomis partijomis, paskleiskite juos vienu sluoksniu, ir kepkite po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Patiekite kepsnį ir svogūnus ant pitos duonos su agurkų salotomis. Pabarstykite likusiomis žolelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
