Teksaso skrebutis su jautienos krūtinėlės ir sūrio plakta kiaušiniene

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – Teksaso skrebutis su jautienos krūtinėlėmis ir sūriu plakta kiaušiniene

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 1029, bendras riebalų kiekis 80 G., sočiųjų riebalų 39 G., baltymai 58 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 629 mg natrio 1049 mg cukrus 3 G.

Jautienos krūtinėlės likučiai puikiai tinka kitos dienos vėlyviesiems pusryčiams. Supjaustytą mėsą pašildykite ir išdėliokite ant storo, traškaus Teksaso skrebučio, ant viršaus uždėkite plaktų kiaušinių, lipnaus sūrio ir marinuotų daržovių padažo. Tai gardu, sotu ir labai sultinga!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Krūtinėlė

700 g storų griežinėlių jautienos krūtinėlė
1 puodelis jautienos sultinio

Teksaso skrebutis

4-6 šaukštai sviesto
Keturios riekelės baltos duonos, 2,5 cm storio.

Sūrio omletas

2 šaukštai sviesto
8 dideli kiaušiniai, lengvai išplakti
2 žalieji svogūnai, tik žalia ir šviesiai žalia dalys, plonai supjaustyti
170 g tarkuoto puskiečio daniško Havarti sūrio
0,5 valg. šaukšto relisha chow chow

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, skrebučiai, jautiena, žali svogūnai, Havarti sūris

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Krūtinėlė:

Krūtinėlę sudėkite į vidutinio dydžio keptuvę aukštais šonais, supilkite sultinį ir virkite ant vidutinės ugnies, kol įkais, apie 10 minučių.
Teksaso skrebutis:

Įkaitinkite ketaus keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Įdėkite 4 šaukštus sviesto ir ištirpinkite. Sudėkite duoną į keptuvę ir skrudinkite iki auksinės rudos spalvos 2–3 minutes. Apverskite ir skrudinkite kitą pusę iki auksinės rudos spalvos dar 2–3 minutes, jei reikia, įdėdami daugiau sviesto.

Sūrio omletas:

Didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą, kol sumažės putos.
Sudėkite kiaušinius ir laiškinius svogūnus ir kepkite, maišydami, kol suminkštės, 3–4 minutes. Pabarstykite Havarti sūriu, pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite kiaušinius į lėkštę, kad nustotų kepti ir liktų minkšti.
Skrebučius sudėkite ant pjaustymo lentelės. Ant kiekvieno uždėkite kelis griežinėlius šoninės, plaktos kiaušinienės ir šiek tiek makaronų (chow mein). Patiekite nedelsdami.