Dribsnių jūros druska

Net ir iš anksto iškeptos bandelės gali būti naminio skonio. Šiek tiek ištirpinto sviesto, šviežio rozmarino ir rupios jūros druskos suteiks skonio. Neišsigąskite, kai ištraukę jas iš orkaitės pamatysite, kad jos... skaityti daugiau

„Kai pupelės sezono metu, nėra nieko skaniau! Pupių ir kreminio, sūrio skonio žaliųjų žirnelių užtepo derinys – puikus užkandis“, – sako Anne Burrell. Papuoškite šiuos pavasarinius skrebučius šviežia mėta ir mėgaukitės nuostabiai lengvu skoniu. skaityti daugiau

Inos Garten speltos salotos yra neįtikėtinai paprastos pagaminti, tačiau tokios skanios ir sveikos, kad norėsite jomis mėgautis vėl ir vėl. Jose gausu pomidorų, šviežių žolelių, įskaitant mėtas ir rukolą, bei ridikėlių. Tačiau štai jų stulbinančiai ryškaus skonio paslaptis: skaityti daugiau

Lengvai pagaminamas, gardus užkandis, kurio paruošimas neužims daug laiko. Saldžiųjų pomidorų, aromatingo baziliko ir lipnaus mocarelos derinys ant traškios plutelės – kas galėtų būti skaniau, ypač vasaros pomidorų sezono įkarštyje?! skaityti daugiau

Be populiariosios bulvės, yra daugybė kitų nepelnytai pamirštų šakninių daržovių, kurias galima kepti orkaitėje ir patiekti kaip garnyrą prie mėsos, o toks garnyras bus sveikesnis ir mažiau kalorijų turintis. Išbandykite, pavyzdžiui, ropių, pastarnokų ir šakninių daržovių derinį – skaityti daugiau

Tai greitas būdas iškepti sultingą, tolygiai iškeptą kalakutą su traškia odele, ir jums net nereikia išimti kepimo skardos – paukštis kepa tiesiog ant kepimo skardos. Paprašykite mėsininko, kad jis apverstų kalakutą per petį. Tokiu būdu jis... skaityti daugiau

• Spragintų kukurūzų sausainiai
• Sūdyta karamelė

Šie sausainiai jus sužavės saldumo ir sūrumo, minkštumo ir traškumo deriniu. Kukurūzų krakmolas padeda spragėsiams išlikti traškiems, o sausainiai minkšti – tobulas fonas minkštam karamelės įdarui. skaityti daugiau

Keturi picos tešlos lakštai sukraunami sūrio ir pesto padažo sluoksniais, o keli taisyklingi įpjovimai ir posūkiai paverčia visą tešlą dideliu „Snaigės“ formos šventiniu užkandžiu, kuris puikiai tinka – skaityti daugiau

„Mangalūro bandelės yra labai populiarios Indijoje ir aš suprantu, kodėl!“ – dalijasi Aarti Sequeira. „Aš labai didžiuojuosi, kad jos kilusios iš mano gimtojo miesto, esančio pietvakarinėje Indijos pakrantėje. Bandelės paprastai patiekiamos...“ skaityti daugiau

Šis vaisių ir riešutų užkandis pasižymi lengva, kramtoma tekstūra dėl pūstų rudųjų ryžių ir ryžių sirupo. Džiovintos vyšnios suteikia saldų ir rūgštų skonį, o jūros druska, moliūgų sėklos ir migdolai – tobulą pusiausvyrą. skaityti daugiau

Šis šilkinis, švelnus pudingas lengvai pagaminamas, o kakavos miltelių ir šokolado derinys suteikia jam sodrų skonį. Tai puikus desertas bet kokiai progai. Jis skanus šiltas ir minkštas arba atšaldytas ir sustingęs. O kad pudingas atrodytų... skaityti daugiau

• Metmenys
• Įdaras

Šie pyrago riekelės yra patobulinta populiariojo amerikietiško sumuštinių sausainio „Newton“ versija su džiovintų vaisių įdaru. Norėdami sodresnio vaisių skonio, džiovintus abrikosus pamirkykite kvapniame sirupe, tada sutrinkite juos į... skaityti daugiau

Itališkos grissini lazdelės yra puikus užkandis bet kokiai progai. Jas galima kepti svečiams užkandžiauti, kol jie laukia šventinės vakarienės, arba patiekti su padažais namų vakarėlyje. Grissini greitai ir lengvai paruošiami naudojant... skaityti daugiau

• Bandelės
• Įdaras

Saldžioji omaro mėsa troškinama kreminiame padaže su kukurūzais, žirneliais, citrinos žievele ir žiupsneliu tirpstančio Gruyère sūrio, o tada kepama po sluoksniuotų peletrūno sausainių. Nuostabus vasariškas tradicinio naminio patiekalo variantas! skaityti daugiau

„Tai tikrai ne patys įmantriausi sausainiai pasaulyje, bet jie dideli, kvapnūs ir kupini gerumo“, – sako Giada De Laurentiis. „Man patinka spanguolių ir šokolado derinys, nes spanguolės turi malonų rūgštumą, kuris jį subalansuoja.“ skaityti daugiau

Šis vakarėlio užkandis sujungia du populiarius ingredientus – gvakamolę ir plaktus kiaušinius. Švelnus avokadas ir kiaušinio trynys su trupučiu grietinės išplakami į kreminį įdarą, o laimo sultys, šviežios kalendros ir kajeno pipirai suteikia šiek tiek skonio. skaityti daugiau

Saldžiai aštrus moliūgas puikiai tinka ne tik garnyrui: iš jo gaminami puikūs vegetariški sumuštiniai – skanūs, sveiki ir elegantiški. Ant traškios skrebučio duonos užtepkite rikotos, sudėkite kepto moliūgo griežinėlius, apšlakstykite medumi ir pabarstykite mėtomis. skaityti daugiau

Šis Viduržemio jūros regiono įkvėptas užkandis puikiai dera su vynu. Troškinti, pikantiški brokolių ir rapini makaronai patiekiami su česnakine kaimiška duona ir kaušeliu buratos. Ant duonos užtepkite minkštos buratos, ant viršaus uždėkite brokolių ir mėgaukitės! skaityti daugiau

Visi mėgsta mėsos kukulius, o daugelis dievina krabų pyragėlius, tad šiame recepte derinami abu pasauliai: minkšti mėsos kukuliai, pagaminti iš tikros krabų mėsos, troškinami aštriame pomidorų padaže. Sumaišykite mėsos kukulius su spagečiais, suvyniokite į... skaityti daugiau

• Šokolado masė
• Citrusinių vaisių triufeliai (pasirinkite vieną vaisių)
• Triufeliai su pankoliu
• Pieno triufeliai

Šokoladinius triufelius lengva pasigaminti namuose, o jų ingredientų kokybe ir natūralumu galite būti tikri. Taip pat galite gaminti triufelius su įvairiais neįprastais skoniais ir patys susirinkti įvairių rūšių išskirtinių šokoladinių saldainių dėžutę. skaityti daugiau

Šis saldus ir sūrus šventinis macų skanėstas yra toks gardus, kad norėsite jį gaminti ištisus metus. Sūrūs macų krekeriai apibarstomi naminės karamelės, lydyto šokolado sluoksniu ir apibarstomi dribsniais. skaityti daugiau

Šie naminiai saldainiai siūlo nuostabų sūdytos karamelės, šokolado ir riešutų derinį. Kad karamelė būtų tinkamos konsistencijos, jums reikės saldainių termometro. Galite naudoti bet kokius mėgstamus riešutus, pavyzdžiui, pekano riešutus arba graikinius riešutus. skaityti daugiau

Sauso „Chardonnay“ ąžuolo aromatas įgauna viliojantį atspalvį sodriuose, kreminiuose leduose. Siekiant sustiprinti „Chardonnay“ ąžuolo natas, ledai pabarstomi rūkyta jūros druska. Patiekite šviežiai pagamintus ledus su - skaityti daugiau

Šis sotus vegetariškas paplotėlis, kuriame gausu baltymų ir skaidulų, gali būti gaminamas vakarienei arba supjaustytas mažais gabalėliais ir patiekiamas namų vakarėlyje. Greitai užpilamas kalendros padažas ir citrinos sulčių išspaudimas ant viršaus suteikia paskutinį skonį paryškinantį akcentą. skaityti daugiau

Ši elegantiška fokača gaminama tokiu pačiu stiliumi kaip ir tradicinė pica „Keturi metų laikai“. Kiekviena iš keturių jos dalių simbolizuoja skirtingą metų laiką: žalieji žirneliai ir artišokai simbolizuoja pavasarį, pomidorai ir bazilikas – vasarą, o grybai ir moliūgai – rudenį. skaityti daugiau

• Salotos su kviečiais
• Čimičuri padažas

Čimičuri yra aštrus argentinietiškas padažas, gaminamas iš šviežių žolelių, tradiciškai patiekiamas su kepta mėsa. Pikantiškas petražolių, kalendros, česnako ir aitriųjų paprikų derinys pagyvina kviečių grūdų riešutų skonį, o traškūs agurkai, skaityti daugiau

„Twix“ šokolado plytelių mėgėjai dabar gali įsikurti mini fabrikėlį tiesiog savo virtuvėje! Šis receptas atskleidžia minkštų sausainių ir kramtomos karamelės paslaptį. Batonėliai tokie pat skanūs, bet pagaminti iš natūralių ingredientų. skaityti daugiau

• Plėšyta kiauliena
• Bulvytės fri
• kopūstų salotos

Nesitikėkite, kad kaubojiškas ledų desertas kuo nors primins populiarųjį desertą! Turbūt vienintelis panašumas yra ingredientų sluoksniavimas: plėšyta rūkyta kiauliena, patiekiama ant naminių bulvyčių krūvelės po traškiomis, šviežiomis salotomis. skaityti daugiau

Vasara – puikus metas mėgautis prabangiu „Caprise“ skonių deriniu: prinokusiais pomidorais, kvapniu baziliku ir švelnia mocarela. Tai taip pat puikus metas kepti ant grotelių. Šiame recepte sujungiamos šios dvi aistros, kad būtų sukurtas nuostabus duonos dubuo. skaityti daugiau

Šis šventinis bulvių receptas taps jūsų firminiu patiekalu, kai tik paragausite minkštų, aukso rudos spalvos gabalėlių, apvoliotų svieste. Rozmarino ir česnako aromatas šias bulves daro išties ypatingomis. Puikus garnyras prie bet kokio pagrindinio patiekalo - skaityti daugiau

Rudojo sviesto ir rudojo cukraus derinys suteikia šiam desertui karamelės skonį ir minkštą, kramtomąją tekstūrą, o žiupsnelis muskato riešuto suteikia aštrumo. Desertas kepamas dideliu sluoksniu, apšlakstomas šokoladu ir... skaityti daugiau

Vištienos kepimas orkaitėje arba orkaitėje po plyta yra Toskanos maisto gaminimo technika, išplitusi toli už Italijos ribų. Prispaudus vištieną, sukuriamas didelis paviršiaus plotas, besiliečiantis su karšta keptuve, o tai reiškia, kad jūs... skaityti daugiau

• Vištiena
• Lengvas citrininis užpilas
• Salotos

Vienas iš pagrindinių šio recepto džiūvėsėlių ingredientų yra riestainių užpilas. Tai sezamo sėklų, aguonų sėklų, džiovintų svogūnų, jūros druskos ir džiovinto česnako mišinys, kuris puikiai dera su panko džiūvėsėliais ir suteikia patiekalui išskirtinį skonį. skaityti daugiau

Šie riestainiai yra purūs, minkšti bandelės su unikaliu riestainių skoniu. Norint gauti šį skonį, tešla suformuojama į riestainius, o tada prieš kepant applikoma verdančiu vandeniu su kepimo soda. Tai daug... skaityti daugiau

Jokie žydų Naujieji metai neapsieina be cimmeso – deserto, gaminamo iš šakninių daržovių ir džiovintų vaisių. Vaisiai ir medus simbolizuoja Naujųjų metų saldumą. Morkos ir saldžiosios bulvės pjaustomos pagal begalinės vilties Naujiesiems metams tradiciją. skaityti daugiau

Šis desertas suaugusiems primena ledų ant pagaliuko, tačiau vietoj ledų ant jo dedami šaldyti rome mirkyti bananai. Į šokoladą įpylus kokosų aliejaus, glajus beveik iš karto sukietėja, kai paliečia ledą... skaityti daugiau

Jūros ešerys, įdarytas citrinomis ir šviežiu baziliku, kepamas visas orkaitėje ir gaunasi fantastiškai sultingas ir minkštas. Patiekiamas su poblano čili pipirais, įdarytais svieste keptais perliniais svogūnais. Skirtingai nuo daugelio kitų čili pipirų, poblano čili pipirai yra... skaityti daugiau

Jei trokštate kažko tokio saldaus, sūraus ir traškaus kaip „Snickers“ batonėlis, išbandykite šias lengvo šokolado dengtas datules. Natūraliai saldūs, kramtomi džiovinti vaisiai yra pripildyti stambiai pjaustyto žemės riešutų sviesto. skaityti daugiau

Šie gardūs žemės riešutų sviesto ir kukurūzų dribsnių batonėliai yra kaip tik tinkamas kiekis saldumo, gardumo ir kramtymo. Ant viršaus uždėtas šokolado sluoksnis, sumaišytas su ištirpintu irisu, ir pabarstytas jūros druskos dribsniais, kad skonis būtų sudėtingesnis. skaityti daugiau

• Furikakė su lapiniais kopūstais
• Saldžiųjų bulvių sriuba

„Saldžiosios bulvės yra neatsiejama mano mitybos raciono dalis“, – sako receptų autorius Jerome'as Grantas. „Ši gardi šakninė daržovė yra kupina maistinių medžiagų ir sodraus skonio. Savo miso stiliaus saldžiųjų bulvių tyrei naudoju furikake, populiarią japonišką daržovę –“ skaityti daugiau

Šie batonėliai yra saldesnė, labiau desertui būdinga, į pietų dėžutę tinkama klasikinio amerikietiško žemės riešutų sviesto ir želė sumuštinio versija. Jie daug geriau ir ilgiau išsilaiko kelyje, ir, skirtingai nei duona, nebūna minkšti ar plutelės formos. skaityti daugiau

Šis gardus vasaros užkandis, pagamintas iš sezoninių daržovių, taps jūsų stalo dėmesio centru. Saldūs kukurūzai ir sultingi pomidorai puikiai dera su švelnia, kremine rikota. Patiekite padažą karštą tiesiai iš keptuvės su traškiais sūrio užpilais. skaityti daugiau

Kad keptos bulvės ant stalo atrodytų šventiškai, prieš kepdami supjaustykite kiekvieną bulvę akordeono formos griežinėliais. Rudas sviestas su rūkyta paprika suteiks joms pikantiško, aštraus ir riešutinio skonio. Sviestas prasiskverbs pro kiekvieną plyšelį. skaityti daugiau

Šios įdarytos fokačijos kišenės, panašios į pyragėlius, yra puikus skanėstas namų vakarėliams ir sotus užkandis kelyje. Įdarus galite keisti pagal savo pageidavimus ir tai, kas yra jūsų šaldytuve. Pavyzdžiui, skaityti daugiau

• Sausainiai
• Medaus aliejus

Į tešlą įmaišyti smulkintų krapų suteikia amerikietiškiems sausainiams nuostabiai gaivinančio, aštraus aromato. Kad sausainiai gerai iškiltų ir būtų sluoksniuoti, tešlos neperminkykite (ji atrodys šiek tiek šiurkšti), bet... skaityti daugiau

Karšti sumuštiniai dar niekada nebuvo tokie skanūs. Tirpstantis kamambero sūris su plonais saldžiai rūgščio obuolio griežinėliais ir žiupsneliu laiškinių česnakų įspraustas tarp dviejų traškių prancūziško batono griežinėlių. Sumuštiniai patiekiami su sūdyta karamele, kuri skleidžia lengvą... skaityti daugiau

• Užpilas
• Metmenys

Jei mėgstate „Bounty“ šokolado batonėlius ir viską, kas derina kokosą ir šokoladą, šis tortas kaip tik jums! Šie batonėliai gaminami iš parduotuvėje pirktos cukrinės sausainių tešlos, tad receptas neužims daug laiko. Tiesiog pagaminkite tešlą – skaityti daugiau

Prieš rūkydami, kepsnį įtrinkite nedideliu kiekiu cukraus. Tai nepadarys mėsos saldžios, bet kepant ant grotelių susidarys lengvas, lipnus sluoksnis, kuris padės dūmams prasiskverbti pro kepsnį. Recepte nurodytas hikorijos drožlių kiekis suteikia šiek tiek dūmo skonio. skaityti daugiau

• Tešla
• Sūrymas ir sandarinimas

Namuose fokačiją pasigaminti paprasta, tačiau norint, kad ji būtų tobulai skani, minkšta ir aromatinga, yra keletas gudrybių. Įdėję tešlą į kepimo skardą, pirštais padarykite daug įdubimų ir vietoj tradicinio pabarstymo rupia druska, skaityti daugiau

Saldų švelnių žaliųjų žirnelių skonį puikiai papildo pikantiškas česnakų ir raudonųjų pipirų aliejus. Apšlakstykite juo keptus žirnelius ir pabarstykite šviežiu baziliku. Jūsų lengvai paruošiamas garnyras paruoštas! Patiekite jį su kepta jautiena ir bulvių koše arba su žuvimi. skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras
• Karamelės užpilas

Šis nuostabus sūrio pyragas išvarys iš proto bet kurį smaližių ar neįprastų desertų derinių mėgėją. Sūrio pyrago pagrindas – sausainių pagrindas su pekano riešutais. Viršuje – storas sūrio pyrago sluoksnis, pagamintas iš kreminio sūrio, kiaušinių, cukraus ir grietinės. A - skaityti daugiau

Jei mėgstate neįprastus rankų darbo saldainius, išbandykite šokoladinį irisą su čipotlės pipirais ir rūkytais jalapeno pipirais. Irisas gaminamas iš pusiau saldaus šokolado ir saldinto kondensuoto pieno. Ištirpinkite mišinį dvigubame katile, sudėkite čipotlės pipirus ir leiskite sustingti. skaityti daugiau

• Bandelės
• Mirkymo aliejus

Klasikinės „Parker House“ bandelės su subtiliu sviesto skoniu ir traškia rupios druskos plutele kepamos glaudžiai viena su kita trijuose puodeliuose kvapnaus sviesto, kad galėtumėte jas nuplėšti, pamirkyti ir mėgautis. Šias bandeles galite įsigyti - skaityti daugiau

• Skrudinta duona
• Olandiškas padažas

Šis įspūdingas sumuštinis – tai populiariosios avokado skrebučio ir Benedikto kiaušinių mišinys. Tačiau neišsigąskite minties pasigaminti tradicinį olandišką padažą. Šis receptas tiesiog suplaka jį trintuvu – net pradedantysis gali tai padaryti! Jis nebus... skaityti daugiau

Šie sveiki avokado ir rūkytos lašišos skrebučiai – prabangus ir gardus dienos užtaisas! Paruošiami vos per kelias minutes, jie kupini gaivių skonių ir gardžių tekstūrų. Puikiai tinka sotiems rytams. skaityti daugiau

Šį trupininį pyragą neįtikėtinai lengva pagaminti, o jis atrodo nuostabiai! Pirma, recepte naudojamas parduotuvėje pirktas sausas biskvito mišinys. Antra, tešlos minkyti nereikia: visi ingredientai tiesiog sudedami ant kepimo formos. skaityti daugiau

Angeliškos bandelės – tai traškių sausainių su rūgpieniu ir pikantiškų mielinių bandelių mišinys. Jos siūlo geriausias abiejų pasaulių savybes, todėl norėsite jas kepti vėl ir vėl. Bandelės lengvos ir... skaityti daugiau

Kai 2020 m. karantino metu išpopuliarėjo duonos kepimas, fokača tapo „Instagram“ superžvaigžde. Kepėjai namuose pradėjo naudoti tešlą kaip tuščią drobę, kurdami sudėtingus gėlių raštus ir ištisus spalvingų daržovių sodus... skaityti daugiau

Jei ieškote minkšto, drėgno pyrago su traškia plutele ir nuostabiu karamelės skoniu, šis receptas jūsų nenuvils! Dėl į tešlą įmaišyto tamsaus rudojo cukraus ir tiršto grietinėlės padažo, šviesūs pyragaičiai yra... skaityti daugiau

• Slapukas
• Sūdytos karamelės įdaras

„Snickerdoodle“ sausainiai, padengti gražiu susmulkintu cukraus ir cinamono pagrindu, yra labai populiarūs Jungtinėse Valstijose, kur jie tradiciškai kepami Kalėdoms. Šis receptas siūlo įmantresnę versiją: kiekvienas sausainis įdarytas minkštu, sūriu... skaityti daugiau

• Prieskonių mišinys
• Padažas
• Kukurūzai

„Esquites“ – tai meksikietiškas gatvės maisto užkandis, gaminamas iš kukurūzų grūdų. Dėl gausybės prieskonių jis siūlo visą skonių puokštę su saldžiais, rūgštokais, aštriais ir pikantiškais poskoniais. „Esquites“ gaminamas iš ant žarijų skrudintų kukurūzų, kurie... skaityti daugiau

Molly Yeh ne tik sėkmingai išranda nuostabius naujus patiekalus ir desertus, bet ir sėkmingai paverčia patikrintus receptus kažkuo nauju. Pavyzdžiui, imkime rugelachą – žydiškas bandeles, tradiciškai gaminamas su saldžiu įdaru. Molly - skaityti daugiau

Šiems sausainiams nereikia ieškoti kietos sūdytos karamelės: nusipirkite šokolado plytelę su karamelės įdaru, užšaldykite ją ir supjaustykite gabalėliais. Įdėkite ją į sausainių tešlą kartu su rupia druska ir rezultatas bus nuostabus. Sausainiai gaunasi... skaityti daugiau

Šis paprastas pyragas gaminamas iš parduotuvėje pirktos sluoksniuotos tešlos. Iškepkite atskirą sluoksniuotos tešlos pagrindą, aptepkite jį sūrio užtepu, ant viršaus uždėkite rūkytos lašišos griežinėlių ir plonai supjaustytų ridikėlių, aplietų šviežiu, kvapniu žolelių užpilu, ir mėgaukitės. skaityti daugiau

Mėgaukitės šviežiais ir sultingais pavasariniais ridikėliais, griežinėliais išdėliotais ant gausiai sviestu pateptos paplotėlės. Ridikėlius supjaustykite labai plonais griežinėliais (geriausia daržovių skustuku) ir patiekite su kvapniais laiškiniais svogūnais. Skanus ir sveikas užkandis viduryje – skaityti daugiau

Šios nuostabios bandelės sužavės kiekvieną ne tik šiltu, kreminiu skoniu ir aromatu, kurį papildo malonus rupios jūros druskos traškumas, bet ir tekstūra. „Parker House“ bandelės kepamos dobilo formos ir yra gardžios... skaityti daugiau

Nors minkštos avienos nugarinės ilgai marinuoti nereikia, pabandykite ją įtrinti alyvuogių aliejumi, žolelėmis ir česnaku ir palikti kelioms valandoms. Jums tikrai patiks jos skonis su aštriomis rozmarino ir raudonėlio natomis. Kad... skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Padažas
• Rančos skonio bulvių kamuoliukai

Kartą paragavus šio mėsainio namuose, vargu ar norėsite eiti į greito maisto restoraną. Jis skanus, kaip ir iš gero mėsainių restorano, ir paruošiamas per mažiau nei pusvalandį. Oklahomos stiliaus mėsainiai išsiskiria ypatingu paplotėliu, kuris, kepamas... skaityti daugiau

Nepaisant pavadinimo, vištiena prancūziškai yra italų ir amerikiečių patiekalas, gaminamas iš vištienos kotletų, kurie apvoliojami džiūvėsėliuose, kepami ir patiekiami lengvame padaže, pagamintame iš sviesto, citrinų sulčių, baltojo vyno ir aromatinių prieskonių. skaityti daugiau

• Minkšti riestainiai
• Poblano sūrio padažas
• Garstyčių padažas

Minkšti naminiai riestainiai yra puikus užkandis kelyje, o patiekiami su gardžiais padažais jie taip pat puikiai tinka alaus vakarėliui. Bobby Flay siūlo pasigaminti du paprastus padažus, kurie puikiai papildytų šiuos riestainius: skaityti daugiau

Marinara padažas idealiai tinka daugeliui itališkų patiekalų. Naminį marinara padažą nepaprastai lengva pasigaminti naudojant konservuotus pomidorus jų sultyse. Jis skanus, sodrus ir, skirtingai nei pirktinis,... skaityti daugiau

Mažai kalorijų ir mažai angliavandenių turintys, tačiau gardūs užkandžiai ant šventinio stalo – retenybė, tačiau kai kuriems jie – tikras išsigelbėjimas! Štai vienas toks sveikas variantas. Vietoj duonos ant agurko griežinėlio patiekiama rūkyta lašiša. skaityti daugiau

• Piquillo pipirų pesto
• Kepti pomidorai
• Grybų tapenada
• Mocarelos baras

Pasiūlykite savo svečiams kelių rūšių mocarelos kaip užkandžio prie vyno, ir ne tik pjaustyto sūrio, bet ir tikro užkandžių rinkinio, kad jie galėtų patys pasigaminti krostinų – itališkų sumuštinių iš skrudintų griežinėlių. skaityti daugiau

• Bandelės
• Paprasta bandelių tešla

Šios minkštos, purios bandelės su lengvu kreminiu konsistencijos sluoksniu ir traškiu rupios jūros druskos užpilu yra lengvai pagaminamos ir puikiai tinka pikantiškiems patiekalams. Žemiau rasite paprastos bandelių tešlos receptą. Jei norite, užpilą galite pakeisti - skaityti daugiau

Šios traškios, garstyčių skonio duonos lazdelės su sūrio plutele bus jūsų vakarėlio hitas. Jos yra puikus užkandis su minimaliomis pastangomis. Šiam receptui jums reikės parduotuvėje pirktos sluoksniuotos tešlos. Atšildykite ją, bet naudokite labai... skaityti daugiau

Ši kvapni chalą įdaro sviestas, česnakas ir svogūnas. Į kiekvieną mielinės tešlos juostelę įvyniojamos žalios daržovės, o juostelė supinama į tradicinę pynę. Minkant tešlą, dalį universalių miltų galima pakeisti... skaityti daugiau

Šias gardžias česnako mazgo formos bandeles, puikiai tinkančias kaip užkandis arba kaip pietų duonos pakaitalas, galite pagaminti iš parduotuvėje pirktos picos tešlos. Tešlos mazgeliai kepami ketaus keptuvėje ir kepimo metu du kartus aptepami ištirpintu sviestu. skaityti daugiau

Geriausias būdas paruošti „s'mores“ be laužo ir didelei miniai – iškepti desertinę picą su „s'more“ užpilu! Jai pagaminti reikės parduotuvėje pirktos picos tešlos ir tradicinių „s'more“ ingredientų: sausainių „Graham“, skaityti daugiau

Brie sūris yra vienas populiariausių Kalėdų ir Naujųjų metų skanėstų. Nesvarbu, ar tai būtų vaišės, ar furšetas, su juo paruošti užkandžiai visada yra populiarus dėl nuostabiai kreminės tekstūros ir gebėjimo harmoningai... skaityti daugiau

Kai desertui saldžios braškės, sumaišytos su gaivinančia mėta ir sodriu balzamiko gaivumu, susitinka su traškia prancūziško batono riekele, aptepta storu kreminės rikotos sluoksniu, gaunasi išskirtinė itališka brusketa, kuri papuoš bet kurį... skaityti daugiau

Saldžiųjų bulvių skiltelės, keptos ant grotelių iki gardžių juodų žymių, yra daug sveikesnės nei įprastos bulvės ir yra puikus garnyras beveik prie bet kokio patiekalo arba gali būti valgomos kaip užkandis su padažu. Prieš kepdami ant grotelių, išvirkite gumbus. skaityti daugiau

Suteikite klasikiniam „Caprise“ užkandžiui mėsos prieskonių, įdėdami itališko kumpio. Šis užkandis tikrai patiks jūsų vakarėlyje. Mocarelos griežinėliai suvyniojami į plonas kaip popierius kumpio juosteles ir kepami ant grotelių, kol tampa traškūs. skaityti daugiau

• Kepti obuoliai
• Avižiniai blynai

Minkšti ir purūs avižiniai blyneliai apibarstyti kvapniais keptais obuoliais klevų sirupo glajuje – sveika alternatyva uogienei ar kitiems saldiems padažams. Pjaustytas obuolių skilteles, aplietas prieskoniais ir klevų sirupu, iškepkite orkaitėje ir... skaityti daugiau

Riešutai yra puikus užkandis greitam alkiui numalšinti. Kol mėsa kepa ant grotelių, užmeskite folijos pakelį mišrainės riešutų ir prieskonių ant grotelių, kad jie sušiltų ir įgautų skonį. Puikiai tinka graikinių riešutų, pekano riešutų, anakardžių ir migdolų mišinys. A - skaityti daugiau

Prinokusios, sultingos slyvos ir šviežia mėta pakelia šį tradicinį itališką užkandį į visiškai naują skonio lygį. Slyvas ir pomidorus išdėliokite ant lėkštės, pakaitomis griežinėliais, apšlakstykite šampano pagrindu pagamintu vinegretu ir ant viršaus uždėkite sūrio gabalėlių. skaityti daugiau

Rigatoni makaronai kepami po storu bešamelio padažo ir fontinos sūrio sluoksniu. Jų vamzdinė forma puikiai sugeria gardų padažą, leisdama pilnai mėgautis troškiniu. Šio patiekalo akcentas – kumpio griežinėliai. skaityti daugiau

Marinara padažas gaminamas iš konservuotų pomidorų tyrės ir prieskonių, puikiai tinka daugumai itališkų patiekalų, taip pat yra skani ir sveika alternatyva pomidorų kečupui. Česnakas, salieras, svogūnas, morka ir lauro lapas – skaityti daugiau

• Žuvis
• Jūros gėrybių prieskoniai
• Eskovič degalinė

Eskovičas – populiari jamaikietiška kepta žuvis, dažniausiai ešerys, patiekiama su specialiu acto padažu, pagamintu iš morkų, svogūnų ir aitriųjų Karibų jūros paprikų. Ešerys kepamas visas. Žuvis pirmiausia įtrinama prieskonių mišiniu... skaityti daugiau

• Šatobriano ir vyno bei grybų padažas
• Bulvių košė

Šatobrianas – puikus patiekalas romantiškai vakarienei. Jis gaminamas iš nedidelio, centrinio jautienos nugarinės gabalėlio, dviejų porcijų. Mėsa pirmiausia kepama keptuvėje, kol iš visų pusių gražiai apskrus, o tada... skaityti daugiau

Lengviausias naminis bulvių trupinių receptas. Keptos bulvės su lupenomis, prieš patiekiant perpjautos griežinėliais ir apibarstytos sviesto gabalėliu. Patiekite su grietinės ir laiškinių česnakų padažu. Pasirinktinai: skaityti daugiau

• Orkaitėje keptos bulvytės fri
• Alaus tešla
• Menkė
• Naminiai prieskoniai

Tai sveikesnė angliško patiekalo „žuvis ir bulvytės“ versija. Vietoj įprastų bulvių recepte naudojamos juostelėmis supjaustytos saldžiosios bulvės, kurios ne kepamos gruzdintuvėje, o orkaitėje, todėl patiekalas tampa traškus ir gardus, primenantis bulves. skaityti daugiau

Šiam itališko stiliaus patiekalui paruošti nuluptos krevetės kepamos augaliniame aliejuje su svogūnais, česnakais, pomidorais ir šlakeliu baltojo vyno. Vynui šiek tiek išgaravus, keptuvėje lieka gardus... skaityti daugiau

Švelnūs cukriniai žirneliai nereikalauja daug virimo. Tiesiog pakepinkite juos keptuvėje alyvuogių aliejuje su juodaisiais pipirais vos kelias minutes, kad įgautų aštrų skonį. Išvirtus žirnelius pabarstykite jūros druska arba rupiais miltais. skaityti daugiau

Orkaitėje kepti šparagai patiekiami su minkšta plakta kiaušiniene vietoj padažo. Kad kiaušiniai būtų minkšti ir kreminiai, jie sumaišomi su nedideliu kiekiu pieno ir kepami svieste ant silpnos ugnies, nuolat maišant. skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Sumuštiniai
• Marinara padažas

Mėsos kukulių sumuštiniai sodriame pomidorų padaže su sūriu yra gardūs ir sotūs. Mėsos kukuliai gaminami iš veršienos, jautienos ir kiaulienos mišinio su aromatingais itališkais prieskoniais, kurie suteikia jiems nuostabų Viduržemio jūros regiono aromatą. skaityti daugiau

Šis patiekalas įdarytas sultingais špinatais, artišokais ir vištienos krūtinėlės gabalėliais, troškintais lengvame, kreminiame padaže, pagamintame iš pieno ir neriebaus kreminio sūrio. Česnakas ir džiovintas čiobrelis suteikia jam nuostabų pikantišką skonį. skaityti daugiau

Skanios, sveikos ir spalvingos suktašo salotos puikiai tinka vaikams. Jos gaminamos iš žaliųjų žirnelių, morkų, cukinijų, svogūnų, edamamų paprikų ir kukurūzų – visa tai įkaitinama keptuvėje su augaliniu aliejumi, o tada apibarstoma šviežiais pomidorais. skaityti daugiau

Vietoj tradicinių džiūvėsėlių, šie žuvies piršteliai apvolioti smulkintų migdolų, sėlenų ir kviečių gemalų mišinyje, todėl jie yra ne tik sveikesni, bet ir skanūs, puikiai tinkantys namų vakarėliui ar... skaityti daugiau

Šie pyragaičiai gaminami iš parduotuvėje pirkto pyragaičių mišinio, tačiau vos keli priedai – espreso milteliai ir granuliuotas žemės riešutų sviestas – pavers jūsų desertą unikaliu. Į tešlą suberkite abu ingredientus ir kepkite pyragaičius mažoje kvadratinėje kepimo formoje. skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras su rikota ir vynuogėmis
• Vyno sirupas

Iškepkite kvapnią prancūzišką galetę arbatai su subtiliu rikotos, frangipano ir šviežių vynuogių įdaru. Galetės tešla gaminama iš įprastų pirktinių vynuogių sulčių, kurios suteikia skonio ir pakeičia cukrų. Norėdami papildomo aromato, įdėkite... skaityti daugiau