Filadelfijos sūrio kepsnio kiaušinių suktinukai
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 vamzdeliai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 vamzdeliai
Amerikietiškiems kiaušinių suktinukams įdaras sandariai suvyniojamas į plonus tešlos lakštus ir kepamas, kol apskrus ir taps auksinės spalvos. Šis užkandis paprastai patiekiamas su padažais ir puikiai tinka namų vakarėliams. Šiuose kiaušinių suktinukuose yra tradicinis Filadelfijos sūrio kepsnio įdaras – ploni kepsnio griežinėliai, kepti su svogūnais ir paprikomis, apibarstyti lydytu sūriu. Apvyniokite juos tešla ir kepkite po kelis gruzdintuvėje arba puode su dideliu kiekiu aliejaus, kol gražiai apskrus. Supjaustykite kiaušinių suktinukus ir patiekite karštus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g plonai supjaustytos keptos jautienos
- 2 kiaušiniai
- 2 valg. šaukštai pieno
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 mažas raudonas svogūnas, plonai supjaustytas
- 1 maža raudona paprika, plonai supjaustyta
- 1 maža žalia paprika, plonai supjaustyta
- 450 g tarkuoto pipirinio sūrio
- 8 kiaušinių suktinukų tešlos lakštai
- Rapsų aliejus (rapsų), skirtas gruzdinimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, pipirinis sūris, saldžiosios paprikos, kiaušiniai, pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode įkaitinkite aliejų iki 175 °C. Įpilkite tiek aliejaus, kad kiaušinių suktinukai nenusėstų puodo dugne.
- Mažame dubenyje išplakite kiaušinį ir pieną. Vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų, svogūną ir papriką. Kepkite daržoves, kol šiek tiek suminkštės, maždaug 2 minutes. Sudėkite keptą jautieną ir kepkite, kol svogūnas taps permatomas, dar maždaug 5 minutes. Sudėkite sūrį ir gerai išmaišykite, kol sūris pradės tirpti. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir nusausinkite smulkiame sietelyje. Leiskite atvėsti.
- Atvėsusį mėsos mišinį padalinkite į 8 lygias dalis. Mišinį sudėkite į kiekvienos kiaušinių suktinuko lakšto vidurį. Užlenkite šonus ir susukite suktinukus, kraštus užsandarindami kiaušinių mišiniu. Įdėkite suktinukus į karštą aliejų ir kepkite, stengdamiesi, kad jie neliestų keptuvės sienelių ar dugno. Kepkite po kelis suktinukus vienu metu, neperpildydami keptuvės, kol gražiai apskrus. Sudėkite suktinukus ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius.
- Bandeles perpjaukite įstrižai, sudėkite į serviravimo lėkštę ir patiekite karštas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
